有哪些一喝就觉得很惊艳的葡萄酒

2020年11月10日 09:27:04
来源:凰家尚品

每周都要和姐妹聚会!喝各种常规的饮料真的是太无聊了!

有哪些一喝就觉得惊艳的葡萄酒,适合聚会、佐餐呢!当然是伴随着花香的葡萄酒,品尝起来真的非常惊艳。但是,葡萄酒不就是葡萄做的吗,怎么会有花香?

葡萄酒发酵的过程中,酵母将葡萄糖转化为酒精,随之而来的还有成千上万种复杂的化合物,正是这些有着相似分子式的物质让我们从酒中感知到了花香和果香。

葡萄酒花香、果香、木香一览表

但确实不是所有葡萄酒都会有这样的香味,俗话说『 七分葡萄,三分酿』,只有葡萄的品质好,才能酿造出有花果香气的葡萄酒。

平时不喝红酒的家庭,可以选一些 半干或者半甜型 ,或者 口感清新的葡萄酒 ,这样的酒接受程度高,平时不喝酒的人喝起来也毫无压力。

什么是半甜型呢,就是在酿酒的时候提前中止发酵,让酒的糖分保留更多,酒精含量少一些。这样的酒真的非常适合小白或者女生喝—— 好入口、酒精少,喝过只有一点点微醺。

姐妹聚会的时候来上一瓶!开瓶就能闻到果香,当然不是非常浓郁的那种,超级好闻,是很舒服的味道。

一般红酒打开就喝会感觉酒有一点点涩,稍微醒酒后就不会很涩。但是 半甜型桃红葡萄酒不需要醒酒, 有一种甜美和酸涩口感的结合。

加点冰块放进去,酸味基本上没有了,剩下酒的清甜口感。 晚上睡前喝点,养颜又好入睡,坚持了几个月皮肤都感觉变好了。

01.

聚会选它!凯仕丽马兰花半甜型桃红葡萄酒

半甜型红酒推荐凯仕丽马兰花桃红葡萄酒,这款葡萄酒早就被小红书的集美们推荐过很多次了——

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有哪些一喝就觉得很惊艳的葡萄酒

带出去和朋友喝太有面儿了。度数不高,口感顺滑又不涩。

凯仕丽马兰花实拍

博主『桥豆麻袋』分享了她调酒的方法,滑动查看,我们自己也可以做一款渐变红酒——

准备雪碧、柠檬🍋半个、凯仕丽马兰花桃红半甜葡萄酒。倒入2/3杯雪碧,挤入半个柠檬汁,勺背朝上,沿着勺背缓缓向杯中倒入红酒,就完成✅啦。通过勺背倒进的酒可以让红酒🍷出来渐变的效果。

好酒配好菜,聚会的时候来一瓶。 这种半甜型葡萄酒正好适用于佐餐。 那么该如何挑选合适的葡萄酒配菜呢?

免费配菜指南来啦——

首先,餐酒配酒不能有繁复的醒酒工作,应该 能够有开瓶即饮的效果

如果想喝起来爽口, 要让酒保存在12-14摄氏度之间 。(提前放进冰箱就好啦)

第二,酒的味道不能过重,会掩盖菜的风味。 最好酒和菜相遇的时候,能不产生奇怪的味道,反而能释放菜肴的鲜味。 葡萄酒冰凉凉甜丝丝,吃到嘴里就是一个爽字!

凯仕丽马兰花佐餐实拍

所以说,马兰花就是佐餐红酒的第一人选!

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有哪些一喝就觉得很惊艳的葡萄酒

02.

好葡萄,好酿造

马兰花的酿造工艺,马兰花是由赤霞珠与霞多丽的混酿而成。 65%霞多丽+35%赤霞珠——是200%的丰富口感。 赤霞珠和霞多丽是一对有梦幻口感的姐妹。

赤霞珠 是高贵的酿造红葡萄酒界的珠穆朗玛,原产于法国波尔多酒庄,是波尔多左岸地区红葡萄酒的灵魂,有多变的味道——黑醋栗,黑樱桃 (略带柿子椒、薄荷、雪松 )的味道。陈年的赤霞珠有烟薰、香草、咖啡的香气,具有藏酿之质。

霞多丽 酿造的葡萄酒通常具有菠萝、青苹果或者梨的气息, 微微带有甜味,比较适合中国人口味,两者结合恰好互为补足。

马兰花实拍

马兰花的包装是软木塞瓶口 ,当瓶口木塞拔出的那一刻,细腻而清新的花香与覆盆子,草莓,蔓越莓的果香一起交织冲出。 与微甜丝滑的口感相得益彰,充满了浪漫气息,猝不及防地被它俘获。

马兰花软木塞实拍

2020年『好声音』就选择了凯仕丽 (品牌名) 红酒冠名。专业歌手要保持好声音,饮食是不能随便入口的,凯仕丽品牌的红酒能够冠名好声音,足见其品质。

最后要提一下马兰花的产地——

我国山东的葡萄甜度不如新疆的地区甜,但是新疆的甜度太多并不适合酿造葡萄酒。 宁夏地区的葡萄口碑极好 ,在宁夏贺兰山东麓红寺堡种植的葡萄,在葡萄酒界、葡萄研究工程界一直都有着不错的口碑。

『这里的纬度和法国波尔多一样,但要干旱少雨得多,早上的风把露水都吹干了,这里基本不会有病虫害出现。』

不管你是不是葡萄酒重度爱好者,这款来自宁夏贺兰山东麓红寺堡凯仕丽酒庄的马兰花桃红葡萄酒是你错过就后悔,试过就爱上的美酒佳酿!

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编者按:

2017年6月中国商业企业管理协会授予红寺堡 『中国葡萄酒第一镇』的称号。

第一家进驻是宁夏贺兰山东麓红寺堡镇的酒庄,凯仕丽酒庄始终恪守『好葡萄酒是种出来的』。

凯仕丽酒庄全套采用先进酿酒工艺和灌装设备,并聘请国内外知名的酿酒师精心调配,充分展现了精品葡萄酒的特质。

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有哪些一喝就觉得很惊艳的葡萄酒

[责任编辑:吕冠仪 PZ014]

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