这样吃虾太过瘾!大块虾肉粒,软嫩弹牙鲜美无比

2020年11月18日 16:28:39
来源:凰家尚品

天气一冷总想吃肉肉,今天来点不一样的肉肉--虾肉。

它的味道甜鲜,肉质紧实,却口感Q软弹牙,不管是油爆、白灼、简单水煮或者搭配其他食材,这个味道总是让人欲罢不能!

它营养又丰富,小朋友和老人多吃些也非常好!

不过虾肉虽然味道虽没的挑,但是吃起来太麻烦了,一不小心还会扎伤自己。费力剥半天只能得到一小块虾肉,也错失大口吃肉的快感!

怎么吃虾才过瘾?那必然是虾肉饼和虾滑了,既省去麻烦的剥虾,又满足大口吃肉,满满虾肉Q弹鲜嫩,一个接一个别提有多痛快了。

虾肉饼还是虾滑,自然是虾越多越好吃,不仅是要虾肉多,还要有大块的虾肉粒,肉粒带来的满足感,远超过细碎的肉糜。

今天小编就要给大家安利,满满大块肉粒的虾肉饼,鱿鱼+白虾轻调味制作,鲜味升级,看得到的虾肉含量≥60%,每一口都能感受到Q弹的肉粒

自有养殖基地出产白虾,全程低温加工,每一口都如新鲜出炉,它还不添加香精、色素、防腐剂,美味健康宝宝也能吃。

方便的是它还是经过调味的虾饼,煎炸还是水煮都别有一番风味。

一盒有10块这样的虾饼,2块就有手掌大小,烹饪起来很方便。

小试牛刀的煎了几块,一下锅伴着滋滋啦啦的声音,香气就飘散到每一个角落!

趁热一口咬下去,外壳酥脆,内芯弹嫩。

肉眼可见的大块的虾肉,Q弹!虾肉在唇齿舌尖雀跃,鲜嫩弹牙,就连味道都是刚刚好,咸香中透着虾肉的甜鲜,越咂越香。

01.有大块肉粒的虾饼,吃着更过瘾!

为了找到一份好吃的虾饼,小编和小伙伴们可没少下功夫。

这种包裹一整颗虾仁的虾饼,看起来够足料,吃起来却不尽如意,一口下去面壳比虾肉多,鲜味不足也只能煎来吃。

随后又试了肉泥式的虾饼,口感差了些,打散的虾肉失去了固有的Q弹,完全看不到原材,也不知道究竟有多少是虾肉。

再看征服小编味蕾的这份虾饼,虾肉含量≥60%,肉眼可见的大块虾肉,透着新鲜的颜色,闻起来都是鲜虾的清甜味道!

经过小编一番“庖丁解牛”的操作,在一块虾饼中,竟挑出将近30块大小不一的虾肉,难怪味道这么鲜!

而且它是经过调味的虾饼,不需繁琐烹饪步骤,就足够美味。

虾饼外层也没有包裹外壳可煎炸、可水煮,真材实料看得到!

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这样吃虾太过瘾!大块虾肉粒,软嫩弹牙鲜美无比

02.真材实料好原材,成就好味道

为什么同样是虾饼,它可以这么优秀,看过配料才觉得它是实至名归!

虾饼采用的虾是上好的白虾,肉质饱满肥厚,含有丰富的优质蛋白质,和钙质。

虾肉并不完全打碎成肉糜,而是分切为大块虾肉粒,所以才有独特的Q弹口感,更像是大口吃虾肉,超满足!

除了Q弹的虾肉,虾饼还添加了鱿鱼,鱿鱼比普通鱼肉与虾的味道、口感更接近。

打碎成鱿鱼肉糜,再配上少量预拌粉,更好的帮助虾饼“定形”,如此还能鲜上加鲜。

虾饼要想好吃,只有料够足还不够,重要的是够新鲜。越新鲜的虾肉,肉质越是紧实Q弹,味道也越是甜鲜。

虾饼不能直接看到原材的新鲜度,很多虾饼会使用冻虾或者是品质稍差的虾肉,但是味觉不会说谎,这种虾肉口感松散,鲜味不足,一入口就能发觉。

虾对于生长环境要求十分苛刻,水的温度、浓度都会影响到虾肉的口感。

虾饼选用的白虾,严控养殖环境水温25-35℃,海水浓度23‰,就像为白虾量身定做一般,育出的白虾肉质紧实鲜嫩,虾肉好做出的虾饼才能更好吃!

上好的虾肉搭配鱿鱼,鲜味十足,所以虾饼也只是使白砂糖、食用盐、味精和提鲜的洋葱粉调味,都是常见的调味料。

没有添加香精、色素、防腐剂,虾肉、鱿鱼营养丰富,除了大人喜欢,还可以给宝宝做辅食,宝妈省事更放心!

03.高标准生产,严控品质吃的放心

虾饼来自专业的制作工厂--泰祥。

这是一家成立于1994年的工厂,历经二十余年的发展,如今已是拥有60余家子公司和4000名员工的集团企业,产品更是远销日韩、欧美。

还实现了“从农田到餐桌”全过程的质量安全

企业拥有自己的种植、养殖基地,还和全国很多优质的产地签约,统一标准定制化的种植原材,从源头把控品质。

祥泰位于海南的白虾养殖基地

工厂的无菌加工车间更是达到世界领先水平,并配有配有生物检测、抗生素检测、添加剂检测、农药残留检测等所需的专业设备。

还通过卫生注册、ISO14001、OHSAS18000、ISO22000、HACCP认证、有机食品认证、欧盟注册、ISO9001、无公害认证,产品品质没得挑!

制作虾饼选用的白虾,就是来自海南企业自有的养殖基地,从白虾的养殖、捕捞到后期加工的全过程,都是严控温度,以保虾肉的鲜度。

在无菌工厂的生产线上完成制作的虾饼,最终采用先进的速冻锁鲜工艺,不流失虾肉和鱿鱼中的水分,锁住如初的新鲜。

吃到的每一口虾饼都如同新鲜捕捞、制作一样!

04.鲜爆天灵盖,有它料理不在平凡

喜欢它,不仅是因为它鲜香美味,更是它颜值超高,和什么食材搭配都是加分项。

冬天到了自然少不了火锅,火锅又怎么能没虾滑,全是大块虾肉的虾滑,想一下,它能不香么!

下锅一煎就能吃,大口吃Q弹鲜嫩超过瘾,裹上海苔给孩子做零食,孩子爱吃,又有营养。

要想香味升级,就用虾饼裹上面粉、鸡蛋液、面包糠,煎个香酥大虾排,一口下去“咔嚓”外壳酥脆,虾肉多汁,就是一道味觉盛宴。

煎好的虾饼还能变身三明治,虾肉搭配蔬菜、面包,十分钟给家人来一份营养早餐!

还有煲汤、煮面、炒菜,加点虾饼,鲜度提升好几个level。

辅食是宝妈最头疼的问题了,食材要健康有营养,买来的辅食担心有防腐、香精之类的添加剂,有了虾饼就省事多了,煮一煮、煎一下就能吃。

用料健康,营养又丰富,宝宝爱吃,妈妈省事!

虽然天气转凉,虾饼的配送依然是采用定制大泡沫箱搭配冰袋、干冰,用更专业的顺丰配送,收到后依然新鲜。

平时在饭店一小份虾滑都要30+,现在自己在家中就能拥有超多虾肉的虾饼,涮煮、烹炸随意搭配,一盒10块足有360g,2盒装只要98元。

健康、美味全家人都爱吃!

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[责任编辑:陈鹏 PSY226]

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