央视连年推荐,甜软如蜜,一口流心,陕西富平柿饼

2021年02月07日 18:02:54
来源:凰家尚品

如果要评一个

“年度必吃美食排行榜”

富平柿饼不排第一,也排第二

正宗富平柿饼

除了表层自然形成的白霜之外

每一个柿饼里面

还窝着一汪通亮的溏心

甜如蜜,软如棉

每咬一口都是蜜甜蜜甜的

直击心底

而且软软糯糯、香味十足

一嘴下去,满口流心糖浆裹满柿子香

比玉液琼浆好吃十倍不止

因为基地天气不好,迟迟难挂霜

原定11月13号就能发货的柿饼

硬生生被伍叔推迟了一个月

这一个月伍叔一边忙着和基地沟通

一边不停的测试口感

直到前两天 样品试吃的时候

伍叔和小伙伴们一口就被惊艳了

每个柿饼上都挂了一层厚厚的白霜

香甜绵软,溏心十足

现在终于可以说一声:

没吃过的朋友,伍叔强烈建议你们试试

喜欢吃的朋友

建议多备2箱,让亲友也尝尝这人间美味~

红了5年的“网红”

一口流心富平柿饼,年度必吃美食!

在中国,要说哪里的柿饼好吃,富平自称第二,恐怕没人敢称第一。

日本柿子博物馆记载:“世界上柿子的主产国为中国,柿饼的集散地为青州,柿子的优生区在富平。

2001年富平被评为“中国柿乡”,2008年富平柿饼被评为“国家地理标志保护产品”,央视也对富平柿饼进行了多次的深度报道。

伍亩田去年热销5万+,吃过的粉丝都说: 很软很糯,嚼起来甜丝丝的,太好吃了,感觉买少了根本不够吃。

肉厚霜多,个头适中,超好吃,家里小朋友很喜欢吃。

从没吃过,到爱上柿饼,老妈的口味被我养刁了,每年一立冬就让我寄柿饼回去

上好的富平柿饼,不仅以软糯香甜的口感征服历代皇亲国戚,还远销日韩欧盟, 成为不少外国人每天必吃的溏心甜点。

陕西富平柿饼

软糯香甜,流心十足

粉丝特惠价:86元/2斤家庭装 包邮

扫一扫即可购买

央视连年推荐,甜软如蜜,一口流心,陕西富平柿饼

柿饼也分三六九等

伍亩田只做正宗富平流心柿饼

市面上的柿饼分两种:富平柿饼和普通柿饼,吃过富平柿饼的人都知道,原来柿饼还能这么甜糯;简直颠覆了人们对柿饼的认知。

然而即便是富平柿饼,也分三六九等

只有当地人才知道,富平只有曹村镇、庄里镇、梅家坪镇、齐村镇等这4个镇,产出的柿饼最好吃。我们的柿饼就来自核心产区--曹村。

而且我们只找有几十年柿饼制作经验的老农合作,甄选10年以上老树果。柿子霜降后才开始采收, 每一颗都精挑细选,每一步都严格把关。

做出的柿饼挂满浓霜,甜度高达40°以上,几乎完胜所有水果。

舌头刚触碰,糖霜就悄悄融化了。咬上一口,外层紧实有嚼劲,里边果肉却比糯米糍还软,超过瘾~

轻轻吸一口果肉中间红彤彤的流心糖浆,完全没有柿子的涩口味,只有柿子香溢满舌尖,别提有多满足了。

不仅深受国内消费者的喜爱,还被日韩人民疯抢,据说韩国1盒柿饼要卖85000韩币,折合人民币400多。

12道工序,48天自然挂霜晾晒

4斤柿子才出1斤柿饼

富平特有的尖柿果肉橙红、汁多肉软、甜度高,是制作柿饼的上好原材料。

每年霜降前后柿子成熟,家家户户齐上阵,摘柿子、做柿饼,从早到晚忙个不停。

普通柿饼是摊着晒,形状扁圆,而且晾晒不充分,吃起来发干硬不甜,还会带着涩味。

而富平柿饼是吊干晾晒,形状保持的很好,还能很大程度上发挥水分,保留糖粉和甜度。

虽然市面上已经有机器能烘干柿饼,并快速出霜,但只有富平的老手艺人知道“机器烘干的柿饼没有香味,低温出霜的柿饼甜度跟不上”。

采摘、折挂钩、削皮、架挂、捏心、下架、出水、潮霜,整整12道 制果工序, 48天 自然挂霜晾晒,再堆捂沉淀果糖,全程手工操作,每道工序力求极致。

4斤柿子,只出1斤的柿饼 ,而且无法量产,季节性极强,一年中只有3个月能吃到,卖完了也就没有了。

从鸟儿口中抢出来的柿饼,每一口都带着艰辛和诚意,2020年首批富平吊干柿饼,诚邀您品尝~

一年只吃3个月,错过再等一年

如此用心做出来的柿饼,自然差不了,不仅通过了各项食品安全监测,还获得了出口资质。

▲海关出口检测报告

遗憾的是,柿饼今年产量只有去年的一半,成本上涨的同时,很多商家纷纷开始涨价。

就连超市卖的普通柿饼也要45.6元/kg,相比之下我们的富平柿饼真的不贵!

伍叔凭借着5年的柿饼操盘经验,和自有仓库控制成本, 家庭装2斤 零售价:86元,下单2份再减20元。

今年的包装也有家庭装礼盒装两种,满足自家吃的同时,还很适合送礼;

家庭装

礼盒装

伍叔再提醒一句:富平柿饼属于时令果,卖完就没有了,喜欢吃柿饼的朋友一定要趁早下手啊。

购买温馨提示:

柿饼需低温保存,收到之后请冷藏!

温度变高会导致表面白霜融化,属正常现象,请放心食用。

伍叔优选·粉丝专属福利

陕西富平柿饼

软糯香甜,流心十足

粉丝特惠价:86元/2斤家庭装 包邮

扫一扫即可购买

央视连年推荐,甜软如蜜,一口流心,陕西富平柿饼

[责任编辑:陈鹏 PSY226]

(本文章版权归凤凰网所有,未经授权,不得转载)

推荐0