有没有过这种感觉,想去面包店买个奶油面包吃,但想想反式脂肪,又决定只买全麦面包。
全麦面包倒是买回家了,孩子却不爱吃,自己吃着也觉得难以下咽,真的太粗了.....
其实,每每这时候,多希望这个面包能又健康,又好吃!多希望宝贝能对我说,妈妈,真好吃,你每天都做给我吃?
如果把全麦土司做成这样,宝宝是不是就更爱吃了?做法很简单,杏鲍菇用牛肝菌油煎香,加入少许生抽和腰果酱,土司上抹上花生酱,放一片生菜和西红柿,再放上香煎杏鲍菇,一个高级版的三明治就做好了。
要是嫌香煎杏鲍菇麻烦,也可以不放,只需要花生酱抹面包,加上生菜和西红柿。
这样的早餐,是不是吃起来更温暖,更有生活的感觉......
有没有过这种感觉,晚餐时间不想吃饭,到了半夜却饿的饥肠辘辘。想煮碗面吃,出锅之后却发现这碗清水面毫无食欲......
要是家里有瓶花生酱,这碗清水面就能瞬间变成花生酱拌面,是不是瞬间食欲大增?
这碗花生酱拌面瞬间就超越了沙县小吃的花生酱拌面啦!
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花生酱在西方很流行,是家家必备的佐餐食品,纯正的花生酱细腻,香浓。
花生酱中含有丰富的蛋白质、矿物质、微量元素和大量的维生素B、维生素E等,对再生性贫血,糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用,还有助睡眠。
哈佛大学的一项研究也证明,经常吃花生酱和坚果酱的女性,不容易患糖尿病,而且吃得越多,这一效果越明显。
但很多的花生酱爱好者都会担心一个问题——肥胖。
其实,并不是花生让你变胖, 而是花生酱里额外添加的东西——氢化植物油,让你胖。
氢化植物油,含有大量反式脂肪酸。反式脂肪太毒了:血管硬化、脑溢血、三高、肥胖、儿童发育不良.....随便拎一个出来,都能让我们对这个添加剂捶胸顿足。
想买到健康、不含反式脂肪的花生酱,有两个品牌可以介绍。
新西兰的进口品牌——PICS,曾获得新西兰最佳儿童食品提名奖、世界星级美食大赛Great Taste大奖(食品界的奥斯卡。
这个国宝级花生酱的配方:除了花生,什么都没有,而且花生的原料也用的极好。
两种花生酱配方里都不含添加剂
中国本土品牌——清心湖,获得国际权威认证机构——谱尼检测的认可。
媲美新西兰国民品牌“皮克斯”的优质品质,价格却是它的一半。清心湖的花生酱,虽然便宜,但品质一点都不输皮克斯。
唯一的区别在工艺上,清心湖的花生烘焙的更熟一些,所以颜色深一些;磨制的更细,更适合做菜的调料、火锅调料等。
新西兰花生酱适合西方人口味主要用于抹面包,所以粗一些。
工艺上可以说都是无添加,原料选择上,清心湖又怎敢说有极高的标准?
每年,清心湖要用的花生,从播种开始,就会对6个花生采购区的60个村做长达24页的监测报告。
采收前后部分地区的天气情况截图
从下种开始到收成,每一天的温度对比、湿度对比,到收成后每个产区的农药残留检测对比、黄曲霉毒素检测对比、重金属检测对比、脂肪蛋白质含量检测对比.......
每一项可能影响到健康的细节,都不放过。
最终选出蛋白质含量高、无农残、重金属含量等,完全符合国际标准的花生做为原材料。
清心湖用的花生仁,除了不含农残,甚至重金属都只检出镉,而这个镉的含量大大低于国家要求的标准,处在非常安全的水平,可以放心吃。
NY/T958是中国花生酱生产标准中最高的标准。以这一标准选出的花生,才能做出最好的花生酱。
优选好的花生,通过烘烤传送设备,烤好的花生自动进入脱皮机进行脱皮。
脱皮厚的花生经过传送带,进入人工二次筛选环节,由人工再次筛选出不合格的花生仁。
经过6道人工挑选后的花生仁,通过传送带,自动进入粗磨设备,将花生磨制成100目细度的花生酱。
粗磨后的花生酱,再次进入传送管道,进入二次精磨——石磨车间,回归原始的石磨,再次精磨,再次通过三层不同速度的石磨,将花生酱磨制成300目细度的花生酱。
花生在制作过程中不添加任何添加剂,也不加油,靠300目的超精细磨制,磨出花生天然的油分。也是通过这天然的油分,达到防腐的作用。
就是这样的精神,从原材料开始严格把控,同时保证生产环节不添加任何添加剂,只靠花生原本的香味,获得最好的口感。
除了满足国家级最高的花生酱执行标准,还送检谱尼检测最最终鉴定:
不含200种农残;
不含三聚氰胺;
不含添加剂、防腐剂;
重金属(铅、砷、镉)......符合国际最安全的标准
各种细菌、黄曲霉毒素等符合国际最安全的标准
三聚氰胺听过,黄曲霉毒素是个什么玩意,就是你平时吃到发霉的花生时那股苦味,是致癌的。同样,如果这样的花生进入花生酱中,这瓶花生酱就是致癌的。
清心湖为你做的,就是保护爸妈,血管不能再堵了,再堵下去,真有危险了......
清心湖为你做的,就是保护孩子,从怀孕到生产到养育,你花了多少心血,怎能被氢化植物油影响到宝贝的身体发育?
而清心湖为你,把这所有可能的伤害都考虑到了。
和超市里买的花生酱做对比,价格只贵一丢丢,可是品质却提升无数倍。
健康不易,每一口进嘴的食物都应该小心。
→原味花生酱
原味花生酱,没有盐,只有纯香花生,可以在任何场景使用。宝宝还不能吃盐阶段,辅食里可以添加一勺花生酱,辅食会更香。
→海盐花生酱
海盐花生酱,加入了澳洲海盐颗粒和花生颗粒,花生酱的口感更丰富。
纯正的芝麻酱回味是有苦味的,清心湖的混合芝麻酱采用花生:芝麻1:1的比例,这瓶酱会更香。
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