央视《舌尖》点赞,5星级大厨力荐,无油煎蛋也不沾

2021年06月18日 10:43:41
来源:凰家尚品

要说什么最治愈人心?

美食肯定排第一!

下班回家

吃上一顿热腾腾的饭菜

红烧肉、油焖虾、焖猪蹄...

啊~巴适!

来,张嘴!

烹饪美食

当然离不开一口好锅!

麦饭石、不锈钢、陶瓷锅...

但要论最令人心动的

一定是这央视《舌尖》推崇

米其林大厨力荐的章丘铁锅!

你可能要问了

世间好锅千千万

凭啥就它能

火遍大江南北、一锅难求呢?

大家好!

我是人见人爱的章丘铁锅

你可以叫我小名“锅锅”

很高兴因为我

“纯手工无涂层、不粘锅不生锈”

煎 炸 炒 炖 红烧样样精通”

而被大家喜欢

还被《舌尖》助力、C位出道!

但这一切都要归功于

我的爸爸--李树材

爸爸今年62岁了

是非遗技艺章丘铁锅的传承人

窝在这个小小的打铁房里

为我操劳了一辈子

我也知道啊

铁锅并不是什么稀罕物

全国很多地方都有

为何大家偏偏对我情有独钟呢?

《舌尖》评价我为:

“有生命的器物创造有生命的饮食”

因为我非常擅长修炼内功!

历经12道工序、18遍火候

大大小小几十种铁锤工具

1000度高温冶炼、36000次锻打

才能与你见面!

所以

像爸爸这样有40年经验的老师傅

一天也只能打出一口锅!

在这“九九八十一难”中

最最关键的是:打底子和打冷子

打底子,把平板铁捶打出锅形

爸爸的锤打

加上1000度的高温淬炼

让我浴火重生

我的内壁形成完美内弧

像煎转黄花鱼这种大翻勺的鲁菜

用我就再合适不过了

鱼儿在我的肚皮里180度内翻

整齐不乱、汁水不洒

外表酥脆而肉质细嫩、入口即化...

打冷子也称冷锻

一锤子一锤子锻打成镜面

照出人脸才是合格

36000锤,一锤都不能少

锤少了我就闹脾气

这一点爸爸最清楚,他总说:

“锅和人一样有脾性的

你糊弄它,它就糊弄你

功夫骗不了人的”

36000次的锤打

早已磨平我的棱角、滑如丝绸

不放一滴油

却能丝毫不粘锅

鲁菜经典--九转大肠

长时间的烧㸆、熬糖上色、小火收汁

而糖浆始终没有干结粘锅

2018年2月19日晚上

爸爸、哥哥和铁匠叔叔们

挤在房间里看《舌尖·章丘铁锅》播出

爸爸眼里泛着泪

“这苦日子,终于算是熬到头了吧

希望节目播出后,锅能多卖一点

都是好东西,不能没啊”

其实打从我出生起

就看着村子一天天败落

小年轻们早就进城务工了

2000年前后

机器打的铁锅成本低至几块钱

30元就能买到一个假“章丘铁锅”

假货横行、正品却断了销路

几乎一夜之间

所有铁匠铺都倒闭了

铁匠叔叔们也都纷纷转行

进城的进城、务农的务农

只有爸爸和哥哥

还坚守着小小的打铁铺

哈口气都能结冰的冬日

爸爸要5点起床

蹬个三轮车,跑上20里地去买铁

穿着棉衣去、单衣回来

连早饭都顾不上吃...

夏天热到汗衫拧出水了

才坐到一旁吹会小风扇

他额头的汗珠滴在我滚烫的心上

我才明白,对爸爸而言

我不是物品,而是他生活的期盼!

打了一辈子铁

他的双手老茧厚如树皮

脑袋里总是叮叮咚咚的,听力也退化了

叔叔们都劝他别坚持了

可他嘬了一口烟说:

“咱章丘人安身立命的手艺哪能丢!

这打铁声要是没了

我这生活也就没滋味儿咯!”

终于!

《舌尖》让爸爸和哥哥重燃希望!

联合全村铁匠

合开了一家章丘铁锅厂

在他的带领下

不少转行的铁匠叔叔回来了

重新坐回炉火旁

熟悉的叮咚声和欢声笑语也回来了

柏林叔,打铁30年

“希望多卖2口锅

儿子娶媳妇、造房子的债早些还清咯”

树槐叔,打铁35年

“干啥也没有打铁好

回来了,我这心里头才舒坦!”

加上媒体的争相报道

大家越来越认识到我的魅力

现在一天能收到1000多订单

小主们太给力了!

仓库小哥已经加班加点发货了哦

扫一扫即可购买

央视《舌尖》点赞,5星级大厨力荐,无油煎蛋也不沾

但“锅”红是非多啊

假货像雨后春笋一样冒出来

小主们要擦亮眼睛哦~

第一招:看锅面

36000次手工捶打

让我亮如明镜,还能照出人影!

而假冒品锅面黯淡无光

第二招:摸锤纹

我摸起来像丝绸一样光滑

而机器压制的假锤纹

摸起来坑坑洼洼、凹凸不平

第三招:听声音

用你的小手敲敲我的脑瓜!

因为选料上乘

我的声音清脆,还有悠远的回音

第四招:闻味道

你知道的

涂层锅总有股化学刺鼻味

而我纯铁打制、无涂层无异味

爸爸专门送我去权威机构检测

5大项目全部过关哦

第五招:查防伪码

我们每个兄弟姐妹的包装上

都有官方验证的二维码哦

我出生时是清纯的银白色

开锅时与空气发生正常氧化反应

摇身一变成漂亮的火焰蓝!

大家都夸我是锅中优等生

法力无边!

一、无油煎蛋,不粘锅!

瞧瞧这丝滑程度!

荷包蛋躺在我怀里转圈圈!

煎蛋皮也丝毫不粘哦

二、我有防护衣,不生锈!

36000次捶打

身体非常密实,像穿了隐形铁布衫

隔离水和空气、不生锈

也不用拿钢丝球死命刷

做菜心情倍儿棒!

三、我有铁头功,踩不烂!

偷偷告诉你哦:

普通铁锅或炒锅为了节省成本

通常是0.6毫米的“纸皮锅”

一敲就变形啦

而我足足2毫米厚,是“锅中硬汉”

炒铁钉、刀刮、

铁铲、钢丝球根本伤不了我

炒花甲、蛤蜊、螃蟹等硬菜

也是妥妥的放心!

再给您瞧瞧

我的铁头功有多厉害!

130斤的小哥哥站上来

我也没在怕的!

我还是个全能大厨!

炒、煎、炸、红烧、炖、焖

样样精通!

顿顿换着吃,一周不重样

而且只要洗我一口锅

2分钟就收拾干净啦!

【油爆大虾】

Q弹的虾肉锁住鲜美的汁水

带着壳咬下去

鲜、香、嫩,好吃到停不下!

【红烧肉】

香喷喷、滑嫩嫩

挑逗你的味蕾

咬在嘴里满满的肉汁

香到连骨头都嘬干净!

【煎带鱼】

放100个心!不掉皮、不糊锅

【香辣炸鸡】

油炸鸡翅也不溅油

周末午后、晚上煲剧来点炸鸡

满屋飘香

把隔壁小孩都馋哭了!

【排骨汤、猪蹄汤】

9厘米的高度、炖汤不溢

迫不及待送入口中

排骨的咸香在舌尖冲浪、直冲脑门

鲜!太鲜了!

32厘米的标准口径

让我适合98%的家庭灶具

虽然厚实

但我也就3瓶酱油的重量!

不管是软萌小姐姐

还是手劲不足的爷爷奶奶

都轻松炒菜不累手、还颠勺呢!

手柄做了贴心的防烫设计

还是一体成型的

非常结实耐用、不会脱落哦

虽然现在每天订单量爆满

但爸爸坚持以真心换真心

从买铁、打铁、开锅、质检、发货

每个环节都马虎不得

正因为如此

我收获了几万名小主的宠爱!

“不粘锅”、“厨艺大王”

“纯手工”、“正宗货”

夸得我都不好意思了呢

在澳门从事日料19年的朋友

给了我一个大写加粗的赞:

非常好用的锅!

法国米其林大厨奥洛威

可是烹饪界的殿堂级人物

横扫全球10大烹饪大赛冠军

对锅的材质、手感极为挑剔

他用了也惊叹不已

“纯正的章丘铁锅

让食材烹饪变成了享受”

普通不粘锅都在80、90元左右

但因为是化学涂层

用上半年就涂层脱落了

粘锅粘到崩溃不说

涂层还会吃进肚子,不健康!

半年换一次,一年也得200块!

而普通铁锅就更无力吐槽!

机器生产不正宗、粘锅、生锈

还卖上千块的天价,良心不会痛吗?

而我在官网的身价是499

👇👇

但为了感谢小主们的支持

今天直降200

299元就能带我回家啦!!

正常用5-10年没问题!

平均每天也就8分钱!

而且炒锅、煎锅、炸锅、炖锅齐活了

相当于一份钱买了8口锅

超划算有木有!

福利一:免费开锅

为方便使用、防生锈

师傅们会帮小主免费开锅哦

不需要开锅的小主

请联系客户姐姐或下单备注哈

福利二:顺丰包邮

快马加鞭送到你手上哦!

福利三:30元换购68元实木锅盖

我的黄金搭档--杉木实木锅盖

也是木工叔叔手工拼合、打磨的

无化学油漆

和我搭配、天衣无缝

加热不漏风,还省煤气哦

我肚子里热水滚滚

你拿起锅盖,也一点儿不烫手呢

盖盖是个特爱干净的孩子

它不积水油

小主平时用完水洗晾干就好啦

用久了也不会油腻腻哦

扫一扫即可购买

央视《舌尖》点赞,5星级大厨力荐,无油煎蛋也不沾

[责任编辑:陈鹏 PSY226]

(本文章版权归凤凰网所有,未经授权,不得转载)

推荐0
扫码立享特惠好物
甄选全球好物
凤凰网旗下电商平台
秉承凤凰网“就做不同”的品牌精神,甄选全球优质好物,为用户提供高品质的购物体验和服务。
享内购特惠
先领券再购物,还有更多VIP服务