番薯界的小网红,烤、炸、蒸、煮、炒...饱腹还低热量

2021年04月16日 17:45:52
来源:凰家尚品

这是小编第三年卖小香薯啦,每年上架都遭疯抢;

毕竟,这可是由浙大精心培育出的珍稀品种,能不好吃吗?

一口咬下去,不噎人

绵绵的、甜甜的,轻抿似奶油

毫无颗粒感,也无筋无渣

独特的奶油质地,可以用勺子挖着吃

正宗的小香薯掰开生的果实

橘黄色散发着淡淡甜香

皮薄如纸,煮熟后皮肉很容易分离

橘黄色的果实软糯无比

一点筋都没有

再加上薄薄的皮、小小可爱的迷你个头

一下子成为了番薯界的小网红

煮熟后散发着浓郁的板栗香

闭眼入口常错以为是板栗

但随着小香薯走红,品质却参差不齐。

很多打着小香薯的名头,大多都是外地大番薯,成本不到正宗小香薯的1/10,口感和品质也是天差地别。

左边为我们正宗小香薯

右边为普通电商平台买到的

色泽,体型,相差太多

而且,水分过多,甜度就差,

吃起来水气重,被水浸泡时间长,

根部容易烂,品质也会更差;

水分少,不但会减产,口感会太粉太面,

不会有粉糯的细腻口感。

我们的小香薯,是由浙大从数千种红薯品种中优选,并且精心培育出的珍稀品种。

由于天目山独特的弱碱土壤和气候,才成为小香薯的栽培地。

吃它,一点不会

“塞喉咙”、“薯烧心”或“胃胀气”

而外地的香薯,不易煮

不粉不糯不细腻满口筋

像番薯这样,烤、炸、蒸、煮、炒...什么姿势都会的全能食材,可是居家必屯的食粮。

扫一扫即可购买

番薯界的小网红,烤、炸、蒸、煮、炒...饱腹还低热量

恰到好处的水是一种奢侈,农业尤其如此。

对小香薯而言,水分过多甜度就差,吃起来水气重,被水浸泡时间长,根部容易烂,品质也会更差;

而水分少,不但会减产,口感会太粉太面,不会有粉糯的细腻口感。

而我们小香薯基地有2个,西天目山山麓和海南澄迈。

西天目山山麓基地

天目山地势高,即使是6、7月梅雨季节里,持续性降水,田地里也不会蓄积过多的水。

种植地的周边是一条清澈的河流,如遇干旱,则引河中之水浇灌,保证水分不多不少,恰恰好。

澄迈基地

番薯喜热,江南的春天不适合种植小香薯,为了实现一年四季都能吃到,我们在海南澄迈承包了200亩土地;

澄迈是联合国授予的“世界长寿之乡”,土壤富含硒元素,是有名的富硒福地。

澄迈位于火山口喷发的区域,亿万年前火山口爆发产生的火山岩,经过风化后形成了独特的沙土土壤。

沙土地土壤疏松,通风透气,昼夜温差大,海南光照时间长,有利于小香薯的生长和糖分的积累。

所以小香薯3-5月在海南种植,7-10月在天目山种植。

对小香薯生长周期我们要求很严格,至少得85天的日晒时间,75天糖分积累不足甜度差,80天口感不粉糯。

吃饱喝足天地日月山川风雨的精华,才能达到香粉糯甜口感俱在。

它作为地下块根作物,病虫危害轻,种植上不需要农药,是一种安全、少污染的绿色生态食品。

273项SGC农残质检报告,全部未检出。

番薯对于挺多人来说,前几口觉得好吃,后几口硬塞简直是煎熬,吃一半又浪费,所以小香薯个头是刚刚好的。

早上起来煮个几个,早餐吃两个,上午工作饿了,随手拿出来,两三口就解决了,不仅充饥还十分健康。

小香薯属于有N种做法的食物,比如清蒸、水煮、火烤、粥等等。

其中经典又节能的做法,就是用电饭锅煮饭的时候,直接放在米饭上面,米饭好了,香薯也熟了。

这种做法能大概率煮出经典的“鸡蛋黄”,不仅口感粉嫩,还掺着几分米饭的清香。

我们发货分为中果和手指薯:

中果60-150g/个,中等个头,体型修长匀称;

手指薯30-60g/个,适合宝宝孩童吃,一两个刚刚好。

至于包装,有瓦楞纸彩箱和手提礼盒,不管自食或是送人都能满足。

别看它小小的,吃个两三根,能抗好几个小时的饥饿。

除了隔水蒸,焗番薯、番薯粥、炒番薯、烤番薯、番薯芋圆、番薯甜汤…小香薯的吃法简直可以一个月不重样!

扫一扫即可购买

番薯界的小网红,烤、炸、蒸、煮、炒...饱腹还低热量

[责任编辑:陈鹏 PSY226]

(本文章版权归凤凰网所有,未经授权,不得转载)

推荐0