伦家来晚了,春天仅有的鲜橙,徒手榨汁甜过初恋

2021年04月25日 15:13:36
来源:凰家尚品

人间四月芳菲尽,市面上的橙子已经悄悄隐退, 被誉为橙中皇后的伦晚脐橙 ,经历了13个月的生长期,终于在这个春天姗姗来迟,成了 这个季节难得的新鲜橙子

凰家买手史海岩近期从北京远赴湖北秭归, 考察了 郭家镇、水田坝、泄滩镇、兴山县等1 2个乡镇的果园 ,对鲜果进行了多番对比,最终选择了水田坝和泄滩镇的伦晚脐橙,为我们带来春日里的最后一波鲜橙。

△买手史海岩在湖北秭归

伦晚虽然熟的有点晚,但绝对是满满的惊喜。 伦晚经过了13个月的积累 ,糖分日夜的转化,昼夜的温差,踏着春雨春花而来, 浓浓的香带着清润的甜 ,不掺杂质的自然醇美,与大家邂逅在这个最美的春天。

海岩选择的水田坝和泄滩镇伦晚脐橙, 果皮薄,果肉细腻 ,甜度高,糖度基本在13度起, 水份足,甜度高 ,一口咬下去,满嘴橙香,酸甜爽口,四溢的汁水在唇齿间奔腾,太满足了~

来自“脐橙之乡”,这是积累了一整年的甜蜜

海岩说:“做了这么多年水果采购,对南方各地的橙子产地还是比较熟悉的,橙子产地很多,各有各的名头,有的是真的,有的是自己吹出来的,秭归伦晚脐橙,是名正言顺货真价实的‘ 脐橙之乡 ’。”

秭归,隶属于湖北省宜昌市,地处长江西陵峡畔,位于三峡大坝库区。秭归培植柑桔类作物悠久,早在两千多年前,伟大爱国诗人屈原就在这里写下了 《桔颂》 名篇,现在秭归又因盛产脐橙,于1995年4月被评为“中国脐橙之乡”。

秭归地处北纬30°,位于三峡河谷地带,受秦岭大巴山脉和三峡水库影响,形成了 独特的峡江小气候 ,夏季平均降温0.9—1.2℃,冬季平均增温0.3℃—1.3℃,是 湖北有名的冬暖区 ,也是世界少有的脐橙天然生态带,加上土质疏松肥沃,当地有丰富的种植经验,共同造就了这片脐橙沃土。

△依山傍水,风景绝美

海岩说:“这种环境在全国都是独一无二的,看看这个风景, 青山绿水,简直像在画里一样 ,这样的环境长出来的橙子,能不好吗?我来到这儿,开始沉迷拍照了,随手一拍就是大片。”

△青山绿水,孕育脐橙沃土

“这个伦晚脐橙是属于晚熟的品种,生长期有13个月, 要经过五个季节才能成熟(春,夏,秋,冬,次年春) ,比普通脐橙晚熟3个月,历经寒冬后, 糖分积累的更多,也更香甜更好吃 ,榨汁机什么的都不需要,看我徒手就可以!”

伦晚脐橙一般都是头年三月开花,次年三四月成熟,前一年的花,结成了今年的累累硕果,今年的花又如约而至,所以在这里,能看到“ 花果同枝 ”的独特现象,非常奇特。 花果顺应时节如期更迭,生命的接力从未停止

△花果同枝

现在这个季节,正是秭归“ 一江清水绿,两岸橙花香 ”的时节,也是伦晚采摘的季节。当地果园,正是一颗颗伦晚挂在枝头的时候,橙花香合着橙子香,满满都是自然香氛......

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伦家来晚了,春天仅有的鲜橙,徒手榨汁甜过初恋

精耕细作,这是来之不易的希望果实

整个秭归县的地形都是属于丘陵地形,山高坡陡,橙子都种在靠江的半山腰上, 没办法机械化耕种,全靠果农小规模的精耕细作

△丰收季,忙着采摘的农人

在山上走了一天,海岩也体会到了种植脐橙的艰辛:“因为种植很不易,果农们很珍惜橙子的品质,在园子里看到,他们是通过施农家肥, 粘虫板物理防虫 的方式,保证伦晚的品质,用的是长江水、雨水和山泉水灌溉, 不催熟、不染色、不人工增甜、不打蜡、无防腐剂 ,安心度上,还是挺放心的。”

“伦晚晚熟,一般在3月下旬开始采摘,果园都在半山腰,没办法通车,人工采摘后,都是靠着 人力用小背篓一筐一筐把橙子背到路边 ,然后装到车上,再送到工厂里进行筛选、清洗。每筐的分量都在200斤左右,农忙的时候,一个人每天要背两千多斤的橙子,看着都觉得累。”海岩边说边感叹。

“这里果园里的路大多以人工铺设的石板路为主,也有土路,我来的这天刚下过小雨,走在路上还打滑呢,农人每天背着橙子上下山,是真不容易。我才在这里跑了小半天,腿都感觉不是自己的了。”

这每一箩筐清甜多汁的橙子,都是艰辛又充满希望的果实。

无可替代的新鲜水润,是对辛劳的最高礼赞

一分耕耘一分收获,一年的辛劳终于换来了这份收获,掰开新鲜收获的伦晚脐橙,果粒犹如充满阳光的小水泡, 轻咬即破,汁水实在太充沛了

一颗伦晚脐橙,约90%都是汁水,榨汁机?不需要的, 用手轻轻一挤就可以 ,咕咚咕咚喝上几口,满嘴都是清甜的橙香,削开直接吃,也是大口满足。

伦晚除了水润就是甜, 胜似蜜糖的甜润,清冽很开胃 ,而且果肉的瓣膜,薄到可以忽略不计,尽管大口吃,也没有果渣。

在当地有个还很过瘾的吃法,人们都叫它可以“喝”的橙子。从橙子顶部切开一个口,用勺子舀, 一边吃果肉,一边喝橙汁 ,口感如同果冻般软滑,简直是享受。

橙子好吃,剥起来却很麻烦,经常弄得一手都是汁水,今天给大家推荐一种优雅卫生又美观的剥橘/橙大法,非常轻松就能get哦~

产品信息

名称 :湖北秭归伦晚脐橙

规格 :5斤装

产地 :湖北秭归

储存方式 :常温、冷藏

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[责任编辑:陈鹏 PSY226]

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