贵妃芒丰产:这次终于能实现“贵妃芒自由”了

2021年05月13日 11:21:56
来源:凰家尚品

初夏已至,热热闹闹的水果季陆续来了,要问这个时节最适合吃什么?那必须是来自海南的贵妃芒

贵妃芒又名红金龙,被称为芒果界中的“爱马仕”,彩虹般的色彩,多汁的果肉,即便是在盛产芒果的水果天堂海南,也是公认的“好吃到爆的芒果”。

贵妃芒甜度高、果核只有1元硬币的厚度、果肉丰满、筋络极少,拿在手上沉甸甸,刚打开箱子就香气扑鼻,切开金灿灿的芒果肉,那诱人实在无法抵挡~

一口咬下去,丰腴果肉与甜蜜的汁水瞬间溢满口腔,在舌尖掀起一场热带风暴,幸福感也随之蔓延开来。

无需用专业的测甜仪去测量它的甜度,天然流出的芒果果胶粘液就是最好的证明。

这样自然树上熟的芒果,根本无法在市场上买到,就连大部分电商平台也很少。为了延长售卖时间,以防芒果烂在手上,他们大多会采5-7成熟的生芒果。

而我们选择顺丰,人工分拣5斤装的大果(单果100-200克 ),真正的树上熟,冒尖黄8成熟以上采摘,到手就能吃,满口香甜,吃完手上还留有余香~

贵妃芒原价118元/5斤,最近贵妃芒产地进入丰产期,买手海岩为我们争取到了89元的优惠价,这么便宜的价格,不妨多买一些和好友分享,或者做各种芒果甜品也是超实惠的。趁着贵妃芒丰产季,一起实现“贵妃芒自由”吧!

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等了一年,海南树熟贵妃芒终于来了,只卖45天

资深水果买手史海岩,

亲赴贵妃芒产地

买手史海岩,拥有7年水果采购经验,在7年时间里,他奔波在全国的水果原产地,品尝各种新鲜时令水果,福建蜜柚,山东网纹瓜,海南芒果,广东荔枝,四川耙耙柑,山东苹果......各式各样的新鲜水果上市,都有他的身影。

每次亲临原产地,他都要去田间地头,与种植人交谈,了解他们对待食物的态度,因为信任这个人,才信任他种植出来的食物。经验告诉我们,靠谱的人往往很相似。

跟水果打交道多年的海岩,给我们透露这款海南贵妃芒好吃的秘密:树熟。树熟的芒果,皮薄如纸,果肉滑糯,吃完满手香甜汁水。

海岩透露说:“今年因为寒潮,树熟的贵妃芒来晚了,照这样子,今年预计只能卖45天,现在是贵妃芒尾声啦,好吃的贵妃芒抓紧买,不然只能等明年了。”

海南得天独厚的自然环境,

孕育出香甜多汁的贵妃芒

”贵妃芒好看又好吃,完全是因为原产地海南这个地方,环境太好了,天时地利人和,去那儿待了几天,我都不想走了。”海岩说。

「天时——长夏无冬,适合芒果生长」

海岩接着说:“大家都知道,海南三亚是有名的旅游城市,其实除了旅游,这里还是“中国芒果之乡”,这里属于热带季风气候,长夏无冬、入春早、升温快,非常适合喜温忌寒的芒果。”

“而从三亚机场到梅山一带又是三亚气候最为特殊的一个地区,这个地区有独特的小气候,白天干热,温度高达30度左右,晚上海风吹拂,气温低到20度,昼夜温差大,这里成了三亚贵妃芒品质最好的区域,也就是我们贵妃芒的产区。”

「地利——高山坡地,充分日照」

“我们的贵妃芒基地,在距离海岸线控制在五公里以内,依山傍海,晚上海风吹拂,果子在那里都非常舒服。”

海岩拿出他在海南的照片说:“你看这种芒果的地方,全部是高山坡地,错落有致的布局,果园的采光是没得说,太阳可以从清晨到日落,让每一颗果子,都吸收太阳精华”。

△充分吸收日照的芒果树

“还有这个沙石土结合的土壤,既保证土壤的通透性,便于根系自由呼吸和锁住水分,又能充分吸收沙石中的微量元素,让果子味道更加香甜,总之就是挺适合种芒果的。”

「人和——精心种植,细心照料」

海岩接着说:“搞农业,种植环境好是首要的,但更重要的是农人的种植方法,去了海南看到了贵妃芒的种植管理,很让人放心,所以就推荐给大家。”

“你看这个基地的果树之间,行间距较大,风透透的,通风效果极好,采光度更好,能预防很多病害;农人会对果树进行伞形和层次管理,便于采光和通风,方便采摘和管理。”

△海南芒果基地,园子里基本没有树荫果

“而且在种植过程中,坚决不用膨大剂,他们是在两棵树之间挖坑进行堆肥;肥料用以羊粪、花生枯等发酵制成的有机肥以及进口的有机肥为主;物理防虫,减少果蝇等昆虫的侵害。这是我最在乎的,能不能安心吃非常重要。”海岩如是说。

“还有,种植管理的技术人员也很关键,基地都是种植贵妃芒超过20年以上的老师傅,长年积累的种植管理经验,在贵妃芒的种植中非常重要。有老师傅的把关,这就放心了。”

作为生长在热带的贵妃芒,每天在这么优越舒适的环境里生长,难怪称其为“贵妃芒”,这般贵气的生活让人都羡慕,称它是“芒果中的爱马仕”实至名归。

原价118元/5斤的贵妃芒现在只要89元,非常划算,赶紧多囤点儿,实现你的“贵妃芒自由”!

色香味俱全,这颗芒果简直绝了

「身披彩霞,宛若贵妃」

讲完了种植,海岩接着说:“这个贵妃芒和我们之前吃的青黄的芒果很不同,它的颜色不只有一两种,而是有好几种,这是因为它的颜色会随时间而变化,紫色、红色、橙色、黄色、绿色……渐变的颜色,像是身披彩虹或晚霞,特别好看。”

“在它还是红绿为主颜色状态时,它可能是刚刚可以采摘的时候,要吃也没问题,但酸味会稍微多一些。”

“但等到芒果颜色呈现出红黄渐变的时候,这就代表风味到了极佳的时候,也是它全熟的时候,那时的甜度可以说是达到了顶峰,鲜甜爽口,让人欲罢不能。”

「香味浓郁,沁人心脾」

“我们的贵妃芒是真正的树上熟,香味特别浓郁,我放在家里或者办公桌上,远远就能闻到香气,要说是香水也不为过,放在鼻尖味道更强烈,切开它,那香气更是袭人,太香了,整个屋子都能闻到。”

「核薄如纸,细嫩无丝」

“别看贵妃芒个头不大,在芒果圈里算是偏中下的体型,拿在手里刚刚好,但是可别嫌它小,它就像浑身集满了能量一样,特别丰满。”

“普通芒果经常会因为藏着‘果丝’让人体验感不好,但贵妃芒小心翼翼咬一口,没有任何‘经线’感,简直鲜嫩软滑,一口就能让香甜充盈整个口腔。”

“贵妃芒的核非常薄,厚度最多只有一元硬币的侧面,能吃的部分超过90%,也就是我们买手常说的可食率。细嫩香甜的果肉,每一口都是汁水,吃完一个是满足,吃完两个是富足,哈哈。”作为水果采购的海岩,坦言自己也非常喜欢这款水果。

花样吃法,碰撞更多芒果美味

虽说品味贵妃芒最好的方式就是直接吃,但包容性超强的芒果,只要动动手,就能做成各种美味,何不来试试?

超喜欢的芒果千层蛋糕,在店里买总是舍不得加芒果,自己做就能随便加,一口下去超级满足;

现在天气越来越热了,做一份杨枝甘露,分分钟秒杀奶茶店;

周末空闲,可以做个芒果的甜品,比如慕斯蛋糕或者芒果班戟什么的,隔壁邻居都能被馋哭了!

怎么吃都好吃的犹豫贵妃芒,还在什么?

【贵妃芒小知识】

芒果食用过多容易上火,所以好吃也不要贪吃哟

贵妃芒表皮出现的黏液是它自身的果浆,这会导致果皮外出现黑点,属于正常现象,果浆也会加快果子的成熟,也表示这是自然成熟的好果子

贵妃芒属喜温忌寒的水果,常温放置即可,也能保持芒果的香味

成熟的贵妃芒重量要更重,因为其组织较细密,水分较高

相比于催熟的芒果,我们的树上熟贵妃芒口感更加均匀,味道也更加香甜

【禁止食用人群】

哮喘患者应慎食芒果

由于芒果含糖量较高,故糖尿病患者应忌食

虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食,以免令喉头痒

芒果汁会引起过敏体质人的皮炎,故过敏体质人应注意

芒果带湿毒,患有皮肤病或肿瘤者,应避免进食

肾炎患者应慎食芒果

现在正是芒果丰产季,买手大大为我们争取到了89元/5斤的优惠价(原价要118哦),就是现在,实现“贵妃芒自由”的大好时机不要错过!

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等了一年,海南树熟贵妃芒终于来了,只卖45天

[责任编辑:陈鹏 PSY226]

(本文章版权归凤凰网所有,未经授权,不得转载)

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