粗粮、速熟!夏天一碗爽滑劲道的玉米面,全家都爱吃

2021年06月02日 19:59:37
来源:凰家尚品

一碗爽滑劲道的面条,无论什么时候吃都是能治愈心情的存在。

忙碌的工作日清晨,需要一份营养均衡的早餐,加班的夜晚回到家中,想来上一份简单的晚餐,面条总是既方便又美味的首选。

简单一煮、一泡就能吃,搭配什么样食材、料汁,就可以变化成什么样的风味,吸溜一口面条,爽滑劲道,一碗面下肚,什么烦恼都烟消云散。

就是白面粉制作的面条,煮的时间短了硬芯,时间长了一糟就不好吃了,而且有时候一碗面,越泡越胀,越胀越难吃。

最近小编迷上一款玉米面条--拾沃玉米面条,快煮速熟,金黄Q弹,要是犯懒热水泡上5分钟就能吃,做汤面、炒面、拌面口感爽滑又细腻。

关键它还是粗粮制作玉米含量≥70%,配料简单不添加食盐,0钠、低脂、低负担,就像吃泡面一样简单,却更健康!

可煮可泡,而且不管是水煮、还是浸泡它都一样的Q弹,“哧溜一口”滑溜溜的,细品还有一丝玉米的清甜。

而且口感超细腻,完全没有“粗粮”的口感,比白面条好吃多了,还更方便!

01

粗粮、低脂、0钠,好吃无负担

普通面条虽然美味,但是碳水、热量都不低,不仅爱美减肥人士不敢多吃,深受高血糖困扰的人对米、面这些“精粮”更是严控用量,吃不饱不说,还得担心饭后血糖飙升。

玉米面条粗粮+0钠,原料简单,那可真是爱美小姐妹、糖友的福音。

它玉米的含量高达70%以上,而且不添加食盐,配料就只有玉米、淀粉和水,100g脂肪含量也只有1.5g,可当真是好吃不怕胖!

玉米被誉为黄金作物,含有蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质营养十分全面。

拾沃玉米面条,饱腹感很强,碳水却很低,一包45g,能泡出一大碗,碳水却只有37g,和半碗米饭差不多,自然少“腹担”。

平时的面条,为了让面条口感劲道,更易于存放,在和面时都会或多或少的添加食盐,所以我们平时买的挂面钠含量都不低。

摄入过多的钠,不仅会增加高血压的风险和肝肾负担,还会减缓基础代谢速度、加速钙的流失,对胃黏膜造成伤害。

研究发现,高盐饮食易引发肥胖症,每额外增加1克食盐量,患肥胖症风险增加25%。

专家建议成年人每日摄入钠应在2000-2500mg,小朋友就更要减量了,可要是吃上一碗普通挂面,再随意配上点小菜,就近乎超标了。

有了玉米面条就不用担心了,它不添加食盐,经过检测钠含量为0。

不管关注身材的小姐妹、还是注重健康饮食的中老年人,还是长身体的小朋友,他都是很健康的主食!

扫一扫即可购买

粗粮、速熟!夏天一碗爽滑劲道的玉米面,全家都爱吃

02

Q弹劲道,源自好原材、好工艺

面条吃的就是一口劲道,可煮面也算是个技术活,火候控制不好,煮出的面就“软发发”的。

而且不管是拌面、还是汤面,一旦放糟了,多美味的面也都大打折扣,为啥对拾沃的玉米面条情有独钟,也正是在于此了。

拾沃的玉米面条,可以做到口感劲道又久煮不烂。

秘诀就在配方里,玉米面条的配方只有玉米粉、淀粉和水,这几种原料各有来头!

配方只有玉米粉、淀粉和水

首先是玉米粉,经过多番尝试粘玉米、水果玉米还有黑玉米做出的面条都不理想,不是不成型就算是一煮就散。

最终将目光锁定在黄玉米,这种玉米颗粒饱满圆润,做出的面条既劲道又细腻。而且都是经检测的非转基因黄玉米,吃的也放心!

拾沃玉米面条久煮不烂的“小心机”就是淀粉,可不是普通的红薯或者玉米淀粉,它是工厂研制出的特殊淀粉。

通过植物提取,不添加化学制剂,和玉米粉的比例也经过反复试验,最终做出玉米含量高达70%+,久煮不烂又健康的玉米面条。

可泡食,就要归功于制作工艺,在常规的筛选配料、和面后,面条在挤出过程中同步高温熟化,不仅煮起来速度熟,还能像泡面一样泡着吃,非常省事。

经过熟化的面条,还会进入一个“老化”过程,做面的师傅讲“在恒定的温度下发酵一段时间,可以达到口感更佳的状态”,发酵过程足足要用10小时。

再由师傅们,一份一份的将面称重,分到烘干的模具中。

随后就进入了玉米面条的风干,为了不破坏它的口感,玉米面条采用的是低温烘干,3小时耗尽面条中的水分。

所以即便是不添加防腐剂,拾沃的玉米面条也可以长时间保存!

生产玉米面条的工厂也并非小作坊,而是经过HACCP安全认证的品质工厂,出厂又经过三方严格质检,品质没得挑,吃起来也能更放心!

03

一面在手,美味百变

“一泡就能吃”,“一口下去满是清香”,“一泡就能吃,太方便了”,“劲道、细腻,太好吃了”,“真的不添加面粉,担心会发胖了”······

这些都是,小伙伴们吃过拾沃玉米面条后,对它的高度评价。

像拾沃玉米苗条这种“底子好”的食材,不需要复杂的烹饪技巧、昂贵的搭配食材,就能轻易俘获人心。

现在办公室这些玉米面条的小迷妹,就是用一道最简单的葱油拌面“收编”的。

面条金黄,色泽都比白花花的面条有食欲,泡上10分钟后淋2勺葱油汁,在搅合搅合,葱油的香气顺着鼻息直达咽喉,不由得狠狠吞一口口水。

金色的面条紧裹焦糖色的料汁,还有一层亮晶晶的葱油。

“哧溜”一口,葱油的香味在口中弥漫开,面条顺滑Q弹又劲道,咀嚼起来却很细腻,配上香喷喷的葱油,那真是绝了!

除了好吃的葱油拌面,温柔的清淡的汤面也不错,生抽和醋做成的汤底,加上煮好的玉米面条,再配上时蔬,最适合老人或者小朋友吃!

前两天小伙伴还洋洋得意的,秀出自己做的牛排大餐,一直在念叨,玉米面条的口感像极了意面,煮起来可比意面方便多了!

最近还发现,玉米面条还被做成了炒面,看着就诱人,一点都不会糟,口感还是QQ弹弹的!

还有各种酸辣面、凉拌面·······轻松驾驭各种风格,可以满足不同挑剔味蕾,吃过就对它的美味欲罢不能!

平时在家里备上一盒拾沃玉米面条,不想费大力气准备饭菜,也可以告别高油高盐的外卖。

想要瘦又耐不住美味,玉米面条粗粮、低脂肪,还超饱腹,也是绝佳的选择。

家中要是有血糖不稳定的家人,每次做饭都要单独照顾,特别是“大难”主食,有了玉米面条就省心了,一份健康面全家都能享。

扫一扫即可购买

粗粮、速熟!夏天一碗爽滑劲道的玉米面,全家都爱吃

[责任编辑:陈鹏 PSY226]

(本文章版权归凤凰网所有,未经授权,不得转载)

推荐0
扫码立享特惠好物
甄选全球好物
凤凰网旗下电商平台
秉承凤凰网“就做不同”的品牌精神,甄选全球优质好物,为用户提供高品质的购物体验和服务。
享内购特惠
先领券再购物,还有更多VIP服务