进口水果本土化,“天价”日本葡萄从近600元降到不足60

2021年07月21日 17:54:02
来源:凰家尚品

千等万盼,终于盼到了堪称“葡萄界天花板”般存在的——阳光玫瑰成熟,就是这么沉得住气,比一般的葡萄晚个十天半个月,甜份积累更充足,口感更好

身为葡萄爱好者,自从吃过阳光玫瑰,眼里就很难再容下别的葡萄。

为什么这么说?

阳光玫瑰起初被大家熟知是因为天价一串曾卖出过近600元,一颗差不多要10块钱,听着就肉疼!

真让人纳闷,什么味道值得花那么多钱?

直到我亲自品尝,外形像翡翠玉石一样炫目透亮,果皮平滑如婴儿肌,青翠圆润个头饱满,入口一股儿玫瑰的香气在口腔中扩散开来,我从未吃过如此口感的葡萄,好一个脆!甜!香!一口一个,不用吐籽,闭上眼睛仿佛正沐浴着阳光,果如其名,我真香了!

虽然贵,但是靠着品质佳、口感特别,阳光玫瑰顺利刮起新一轮“网红水果”的风潮。

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进口水果本土化,“天价”日本葡萄从近600元降到不足60

从日本到中国

从天价到平价

阳光玫瑰这个品种是日本冈山县培育出来的,它在日本的名字叫晴王,我猜可能是因为冈山县这个地方是公认的老天爷赏饭吃的“晴天之国”吧。

图源网络

晴王葡萄目前只有在日本才能够吃到,而我国售卖的阳光玫瑰是我国栽种的。

阳光玫瑰自引入国内后,现已找到了合适的种植区——四川是国内主要种植区之一

目前产量已经足够供应国内所需,当初的天价也终于降了下来,不再高不可攀,平价走进了更多家庭

也难怪不久前,日本公布了禁止带往海外的农产品种苗清单,“阳光玫瑰”榜上有名

图源网络

同样一个品种,种植地和种植技术的差别,会严重影响成果的口感。

有了阳光玫瑰苗,但关键是在哪里种、怎么种

葡萄本就娇嫩不好种,更别说是日本高端水果阳光玫瑰了,太冷太热都不行,光照少不行,光照太强也不行。

四川,这个几乎国内所有的水果都能找到的“天赋型选手”能种出堪比日本原产的阳光玫瑰吗?

答案是肯定的,虽然过程并非一帆风顺。

虽说四川的海拔地势高,光照时间长,昼夜温差极大,降水充沛,极度适合种葡萄,地理优势得天独厚。

但阳光玫瑰也经历过种苗的水土不服期,种不出来果实,又或是种出来的形态压根不像晴王…投入大量资金,每一次失败都像是给果农们炙热的心浇了一盆冷水。

好在功夫不负有心人,结合先前失败的经验,优化种植技术,一步一步慢慢改善,最终是hold住了这个娇贵的品种,摸到了门道以后,现在种出的品质非常的好

为了让每串葡萄都长势喜人,充分吸收营养,果农们主动降低产量,进行疏果。

果子产量可以不多,但产出的果子势必要好,这就是果农们的种植理念。

同事有幸在日本吃到过晴王,回国后念念不忘,试过很多国内栽培的阳光玫瑰,但总觉得差点意思,直到让他试了试这一批四川来的,他又惊又喜,因为和日本吃到的晴王口感差不多,甚至产生了时空错乱感。

现在正是葡萄园忙活的日子,看着一串串青翠欲滴、晶莹剔透、鲜嫩水灵、玲珑多姿的阳光玫瑰,个顶个的好看还好吃,满心欢喜。

为了不辜负这喜人的长势,包装自然是非常讲究,防尘袋、泡沫网袋、充气袋、加厚的瓦楞纸箱,层~层~层~层保护好每一颗果实

采用顺丰空运,尽快送到,以保新鲜

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只做一级果

我们这次四川产的阳光玫瑰,全部精选的是一级果,不合格的不卖!

一级果标准:串重500g~900g,单粒10~12g,颗粒均匀不空心,串形整齐,硬度好,果面干净,香味浓郁,底部糖度17度以上,口感香甜脆。

阳光玫瑰有很多名字,学名是夏音玛斯卡特,英文是Shine muscat,中文直译为“阳光麝香”。但译者认为它有玫瑰般的香气,所以翻译成“阳光玫瑰”。也有人把阳光玫瑰叫做“香印”青提,香印则是Shine的音译。

想起我当初第一次尝到阳光玫瑰的时候,真的很惊艳,首先外形就赢了大多数葡萄,怎么会有这么好看的葡萄,美得像是模型

而且颗粒大,每一颗都像剔透的绿宝石,感觉比硬币还大,看着就很有食欲

皮薄到没有,想吐皮都吐不了

咬上一口,汁水充盈,口感甜!鲜!脆!有玫瑰的香气,特别好吃。

它的甜很高级,不是齁甜,是果香甜,非常清香自然。

四川产的阳光玫瑰进行了人工干预,所以基本上没有籽,但也存在极个别无核化处理不完全的情况。

每年吃葡萄的时候,我都会把一部分放冰箱冷冻,再拿出来吃,噔噔,健康又解暑的“水果冰棒”,简易好上手~

比起当初近600元一串的天价,现在一斤只要不足60,零售价压缩将近10倍。

这次上架的规格是3斤装(一级果)

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[责任编辑:杨焱 PSY265]

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