在家5分钟搞定媲美肯叔叔的鸡扒,巴掌大的整块鸡腿肉,肉厚鲜嫩

2021年07月28日 19:09:58
来源:凰家尚品

每次带孩子去吃快餐或者西餐时,他们都很喜欢点里面的鸡扒堡或者鸡扒饭。

自己品尝后明白孩子为什么几乎都爱鸡扒了,软软嫩嫩的鸡腿肉嚼起来不费劲,咸甜的味道很合孩子口味,没有油炸家长也能比较放心让孩子吃了。

孩子在家也经常会想吃这样的鸡扒,喊着父母做。但一开始尝试自己在家做鸡扒的时候,选用的是鸡胸肉,口感偏干又柴;后来改用鸡腿肉,没想到骨头特别难剔,花了半个小时,还差点弄伤手;口味调的不对,还是前功尽弃

要自己在家做出好吃的鸡扒,并没那么容易。于是想在市面上选一款加工好的方便鸡扒,关键是要安全健康,还得美味,孩子都能吃的那种。

从去年疫情期间就开始不断地往家里囤各种肉肉,试过好多品牌的鸡扒,今年无意发现了宝藏品牌一号私厨鸡扒,好吃到流泪!

1、品控严格,拒绝激素

品牌专注服务餐饮行业,同时是海底捞、广州酒家、翠花餐厅、蜀海等供应商

对品质的要求极其严格;工厂通过ISO22000食品安全管理体系认证、HACCP体系认证年产量12294吨,冷库面积达24600平方米;严格把关每一道工序,只做安心食品!

不添加人工激素,给孩子吃也很放心。

2、精选整只去骨鸡腿肉

我一开始做鸡扒的时候,选用的是鸡胸肉,口感偏干又柴;后来改用鸡腿肉,没想到骨头特别难剔,花了半个小时,还差点弄伤手,口味调的不对,前功尽弃

要自己在家做出好吃的鸡扒,并没那么容易。想要轻松做出口感嫩滑、咬开就飙汁的鸡扒,买到一块处理好的靓鸡扒,你就成功了一半!

不过市面上买鸡扒,大家要注意几点:

1、太便宜的不能买,大多是拼接肉,肉碎来源没有保障;

2、 鸡胸肉没有鸡腿肉好吃,鸡胸便宜口感干柴,鸡腿更嫩香;

3、调味要刚刚好,香气适宜。

一号私厨选用整只鸡腿肉,贴心地把骨去好、把肉腌好,不用你再处理。

一片就有巴掌大小!拆开就是一块完整的鸡扒,肉质紧实不松散,不是外面卖的那种鸡胸肉,更不是便宜的拼接碎肉,很实在。

3、五分钟,做出主厨级鸡扒

整只无骨调味鸡扒,烹饪巨简单,品质和口味都是一等一的,买过的吃货都夸它好煎、鲜嫩多汁、肉厚满足、味道比外面买的还好吃!简单是懒人福音!

解冻后下锅煎5-10分钟,美食博主级别的便当就好了!不用调味,不用控制火候,厨房菜鸟也能一秒上手!

一下锅,就能感觉到它的肉质很靓;因为是鸡腿部位,还带皮,所以油脂丰富

锅里只用放一点油就够了,先煎出鸡皮本身的油,再翻面5~10分钟就能搞定一份鸡扒大餐,味道媲美肯叔叔同款鸡腿扒!

选用鸡腿部位,全鸡口感肉质最好,随便煎都肉质都是嫩的,不会变柴。煎熟后肉也不松散,肌理紧实里头充盈着汁水。

馋得马上切起一大块送入嘴里,哇,表面是焦脆的鸡皮,里头是澎湃的肉香,肉厚满足,吃的超级过瘾!

细嫩柔软,调味也不会过咸,刚刚好。配饭吃肉,肉汁把饭粒浸得微微发亮,霸道级别的满足感是外面吃不到的。

扫一扫即可购买

在家5分钟搞定媲美肯叔叔的鸡扒,巴掌大的整块鸡腿肉,肉厚鲜嫩

4、四种口味,总有一款你爱的

一号私厨根据多年经验,选用优质的香料,研发出四个口味:新奥尔良、黑椒、藤椒、原味,每一款咸淡合适,满足家里每个人的不同口味,小孩也能吃!

当代上班族的生存之道,冰箱里必须囤点快手肉! 鸡扒提前解冻(泡在冷水里解冻更快),直接下锅煎5-10分钟,就能Get到美食博主同款午餐!

(PS:煎的时候放少量或者不放油,使用中小火慢煎,用锅铲压住鸡皮,即可得到香脆鸡扒一块;亦可煎至表皮微焦后撒一点水盖上锅盖小火慢焖,更加快熟、表皮香脆的同时还可保留更多汁水;想要节省时间的可以剪开鸡扒慢煎)

鸡腿除掉鸡皮后,是鸡身上脂肪较少的部位,煎熟后油脂少,不油腻,是减肥餐里鸡胸肉的美味替代品!

除了煎着吃,鸡扒还有太多种吃法了!烤鸡块、炸鸡扒,炒鸡条,甚至塞饭团、做汉堡、配意面……万能搭配秘诀!

爱吃面条的朋友,煎一片鸡扒任意搭配蔬菜+鸡蛋,一碗价值38元的日式鸡扒面就出来了!

家里有小朋友不想吃饭的,还可以做成鸡扒三明治、鸡扒饭团。

爱吃炸鸡的朋友,可以油炸、烤箱、空气炸锅.. 咬开酥脆外皮,肉质丰厚流油,宅家、朋友聚餐,再上一杯啤酒,我只能说绝了!

一日三餐,早餐、下午茶,到宵夜,想不到吃啥就吃它。这宝藏肉肉,人见人爱!

共四个口味:

新奥尔良鸡扒、黑椒鸡扒、

藤椒鸡扒、原味鸡扒 ;

口味任意搭配,500g*3袋/组(共1500g),

每袋4片,到手共12片肉肉;

活动价99元/3袋,平均仅需8.2元/片!

每片都是独立真空包装,干净卫生,-18°C冷冻可保存365天,一片肉是一人份,一包就够4个人吃,顺丰冷链包邮送到家~

某**品牌选用鸡胸肉原料制作均价也要89元/1000g,我们这款选用整只鸡腿肉到手价99元/1500g,均价只需要8.2就能完成一餐!

市面上肯用鸡腿肉做鸡扒的均价都需要46元/500g,我们这款99元/1500g,均价33元/500g, 能省下好几十!还能吃到不同口味。

要囤便当菜、快手肉菜、单纯想吃鸡腿扒的朋友们可以下单啦~

扫一扫即可购买

在家5分钟搞定媲美肯叔叔的鸡扒,巴掌大的整块鸡腿肉,肉厚鲜嫩

在家5分钟搞定媲美肯叔叔的鸡扒,巴掌大的整块鸡腿肉,肉厚鲜嫩

[责任编辑:陈鹏 PSY226]

(本文章版权归凤凰网所有,未经授权,不得转载)

推荐0
扫码立享特惠好物
甄选全球好物
凤凰网旗下电商平台
秉承凤凰网“就做不同”的品牌精神,甄选全球优质好物,为用户提供高品质的购物体验和服务。
享内购特惠
先领券再购物,还有更多VIP服务