一年仅卖2个月的鲜核桃，来自大凉山深处，清脆香甜，吃多也不上火

平时我们吃核桃一般都是

吃干的或炒制过的

可你知道鲜核桃的滋味吗？

颜值和味道都着实惊艳

就像吃水果一样

新鲜的青皮核桃

乍一看去，外表清新可人

切开果皮，再轻轻撬开核桃壳

乳白色桃仁便跃然眼前，无比撩人

吃上一瓣，未经暴晒的核桃仁

水分饱满，入口鲜甜脆爽

细细咀嚼

淡雅清新的果香没有发涩的感觉

跟干核桃吃起来完全不一样

一连吃好几个也没有油腻的感觉

算是难得的山野美味了

今天，就和凰家尚品一起看看

这枚鲜核桃究竟为啥这般鲜甜味美？

01

源于自然的馈赠，

脆爽清甜，不干不涩。

干核桃一年四季都吃得到，但我们的鲜核桃一年只卖2个月，许多人之前可能都没吃过，无法理解，尝过一次鲜后，就觉得意犹未尽。

选品的小伙伴第一次吃鲜核桃时，完全被惊艳到了，跟平时吃的核桃不一样，不干不涩，清香脆甜，久久回甘。

有些人不喜欢吃干核桃，核桃经过晒干、烤干处理后，不仅水分和营养会流失，吃多了还容易上火。

鲜核桃就不一样了，鲜核桃就像水果一样，闻起来还有一股植物清香，鲜嫩饱满果肉，嚼起来特香甜过瘾~

夹开核桃壳，轻轻剥掉果仁的黄色外衣，白嫩嫩果肉裸露出来，细细咀嚼，一点都不油腻，满嘴清香，回味悠长。

只去除了核桃外层的青皮，没有其他的加工和晾晒环节，将清香、脆甜的口感，以及丰富营养全面的保留了下来，一次吃好几个也不会腻~

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02

产自“核桃之乡”的大凉山

老树长成，颗颗珍品

我们甄选的鲜核桃产自常年无污染的大凉山深山深处，拥有30年树龄的老树，颗颗皆珍品。

大凉山被誉为离太阳最近，离城市最远的地方，位于横断山区，海拔高，空气纯净，光照资源丰富，昼夜温差大，从开花到成熟，每株核桃树都吸收了大自然天地精华。

鲜核桃，也叫做胡桃。得益于山泉水灌溉，以及富含矿物质土壤的滋养，这里的老树核桃是出了名的核桃上品，被誉为“镇山之宝”。

当然，鲜核桃好吃，更离不开当地朴实农民的精心呵护，每颗核桃树都是他们心头宝贝。

他们遵循历代传承下来的原生态种植方式，天然泉水的滋养，不打药、使其自然生长，无人工催熟，食用更安全。

03

自然成熟，人工新鲜采摘，

鲜味得之不易。

有着几十年种植经验的果农，对采摘核桃有着独到心得。必须要足够耐心，等待饱满核桃挂满枝头，散发着阵阵清香才会采摘。

果期历经六个月以上很关键，每一颗青皮核桃都必须达到这个采摘标准。这样果肉才会足够饱满成熟、嫩甜多汁~

客商每年都会早早慕名前来，哪怕价格还不错，果农还是只能拒绝。因为只有他们清楚，鲜核桃多十几天的耐心等待，成就的滋味却有着天壤之别。

想要在老核桃树上采摘一颗核桃绝非易事，一般的老树高达10米以上，采摘每一颗都需要人工爬上树，用竹竿使劲敲打才能采摘下来。

山路崎岖陡峭，果农摘一次果都要爬40多分钟。天刚刚亮，他们就得开始背起背篓拿着竹竿上山采摘核桃，上树下树人均一天采摘才百来斤，十分艰辛不易。

为了方便大家食用，我们加了一道工序，人工把青皮去掉。去皮不是一件简单的事，要用力和巧劲，一个人一个小时最多也只能去皮20斤核桃。而且核桃皮上的汁水蘸在手上就很难洗掉，鲜核桃好吃，得之却不易！

04

植物界的“唐僧肉”，

营养丰富，多吃不上火。

中国人讲究“以形补形”，核桃仁外形类似人脑结构，又有“聪明果”之称。鲜核桃中的氨基酸、蛋白质、维生素C等都比干核桃丰富得多，不论男女老少，适合长期食用，是一大养生滋补佳品。

桃仁中含有大量的不饱和脂肪酸，亚油酸等，很多孕妇这个季节都会买来吃，多吃还不易上火。

鲜美的核桃，只在每年的7-8月份盛产，不似干核桃四季常有。如果想体验一下核桃的鲜甜脆嫩口感，那就一定不要错过鲜核桃的美味了。

除了直接食用，炒菜、煲汤、做糕点样样都能撑得起场面。对于爱吃核桃的吃货来说，换着花样吃核桃，简直美滋滋~

食在时节，食在新鲜。大凉山鲜核桃，这个季节不可错过的山野美味。

每一颗均为果农精心种植，手工去皮，韵达/极兔快递3-4天左右新鲜送达。点击下方图片购买，快和亲友一起尝鲜吧~

关于包装：鲜核桃去皮后，不容易损耗，里面还有送了一把专用核桃夹，让您吃核桃不费劲！

『四川大凉山去皮鲜核桃』

不干不涩，鲜甜脆爽，营养丰富

3斤装 ¥39.8

5斤装 ¥57.8

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