马上又要到中秋啦!
看到这句话,你是不是又想起了去年吃过的奇葩月饼?
酸菜牛蛙、韭菜鸡蛋...yue
月饼嘛,一来是送礼给亲戚好友丈母娘得有面子,一来是自个儿在家对着圆月品尝得好吃啊!
这不,去年我们卖的超级火的——
锦华黑松露流心奶黄月饼,返!场!啦!
老读者都知道这款月饼去年有多火,短短十几天,愣是卖出1000多单!然后就断货了...
好多人两盒两盒下单,实在糟不住。
为啥这个月饼人气这么高呢?
首先,它的包装就很大气!
礼盒上中、日、法三国米其林级法国餐大师的头像就标榜了他“无与伦比”的身世。送人倍儿有面!
再尝这独特的口味——更是有“餐桌上的黑钻石”黑松露作点缀。
口感浓郁丝滑,像嗑了块德芙。
咬一口,绵软醇厚的咸蛋黄风味的“皮”里裹着浓香馥郁的高贵黑松露酱,在舌尖交缠。
流心留香,一口爆浆。
悄悄透露一下:这松露酱还是日本米其林级法国餐大师特别调配的哦!
所以其实刚上市的时候,2个月就卖出了320W+颗!每次我才刚拿出来,就又被同事给抢光了..
2021年,更是在国际上夺得了响当当,世界质量评鉴大会的银奖哦!
跟我一起重新品尝ta吧~
比商超价格还低49元!
节前还会涨价,欲购从速哦!
中、日、法 米其林级大师打造
黑松露“爆浆”,奢华级口感
中秋吃月饼的习俗最早源于唐朝,它圆圆的形状,既像中秋之日的满月,又象征着一家团团圆圆。
基于中华民族在血液里的一种仪式感,不同于饺子、粽子,月饼他只有中秋才会吃,一年一次。
对比年年都吃同一种口味,人总是渴望吃点不一样的。
2016年,一场由锦华食品联合米其林级法国餐大师乐君平先生操持的法国大餐上,奶黄月饼和黑松露的结合,竟然意外的“般配”。
它的外观,传承了广式月饼焦黄诱人的外皮。
但轻轻切开,一股浓香的奶黄混合着黑松露碎的芬芳香气便一股脑流露出来,彰显着ta的不一般。
“咬上一口,蛋香、奶香、椰香在舌尖流动,馥郁的黑松露更是沁人心脾”
这就是人们对黑松露奶黄流心月饼惊喜的评价。
说起黑松露,大家脑子里一定会浮现这个名号,就是“可以吃的黑钻石”。
黑松露是与鹅肝酱、鱼子酱齐名的世界三大顶级珍馐之一,拍卖价格动辄高达20多万。
除了身价精贵,黑松露本身也富含多糖类、蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素。
ta自带一股森林的木质气息,所以很多昂贵的西餐中,主厨都把他当做最宝贝的调味品。
生长在地底下30cm的黑松露,对生长环境要求极为苛刻,水量、酸碱度稍微变化就无法生长。
因此现在黑松露还没有办法实现人工养殖,都是野生采集的,十分紧俏。
在中世纪的欧洲,人们会用母猪来找寻黑松露
能想到用黑松露来为月饼这种中华甜点来增香增味,既突出了这款月饼身份的高贵,又增添了月饼本身的风味,真不愧是米其林级大师~
而今天小编拿到手的这款锦华黑松露流心奶黄月饼,并不同于2016年的那一款,而是历经3年,中、法、日三位米其林级法国餐大师重新调配过的2.0版本。
它以中国香港米其林级法国餐大师LOK KWAN PING(乐君平)研制的1.0黑松露流心奶黄月饼为基础;
法国米其林级法国餐大师ALEXIS WATRIN(亚历克西斯·沃特林)结合中、法两国糕饼工艺以及手法,制作出口感更松脆、外观更通透的外皮;
日本米其林级法国餐大师JUNYA NAKANISHI(中西润也)依照日式料理对食材的选取以及处理态度。
去调制出了含有黑松露香味更浓郁的内馅;也就是更好吃的2.0版本~
一口咬下去,舌头和牙齿之间都迸发出黑松露的香气。
咸蛋黄风味的“皮”又恰到好处的与奶黄的香甜牵制,甜而不腻,一口满足。
再悠悠的喝上一口清茶,抬头赏月。真真是没有比这更享受的中秋之夜了...
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来自「全世界」的优质食材
挑挑拣拣,只为你一口满足~
如果说让美食家来选择料理的食材,他一定会用挑剔的语气说“牛肉要选日本的和牛,鹅肝要选来自法国的,龙虾还是澳洲的才够味!...”
的确,每个食材各自的风味特色,只有在最出名的原产地才能品尝得到。
而锦华松露流心奶黄月饼的原料,就来自于精挑细选过的“世界各地”的食材。
野生黑松露,来自中国云南,全球松露商人的“淘金圣地”。
良好的气候和高原地理条件,是云南黑松露的气味浓郁的奥秘。
椰浆,来自印度尼西亚。
阳光充足,雨水充沛,产自这儿的椰子,制作出的椰浆自然甜美可口。
黄油和奶粉这种核心元素,锦华则是选择了赫赫有名的安佳大黄油,和新西兰二点水奶粉。
坚持从世界各地采源,用当地zui优质的食材,一切都是为了迎着月光下那细细品尝的一口满足~
“中华名饼”年销量40多万盒
月饼界的爱马仕
说起月饼,就不得不提起多次获得“中华名饼”之称的锦华了。
不仅是“中华名饼”,烘焙食品企业10强、高新技术企业...等各种大奖都拿了一箩筐。
更厉害的是,他还拥有自己的专业研发实验室和工厂,从烘烤到装包精准把控,每一份月饼都是一样的美味~
除了硬件过硬,它在还与知名潮牌tokidoki、施华洛世奇联名合作。
小编还买过其中一款呢,从做工口味到外观,都不愧是“月饼界的爱马仕”。
合作伙伴也有盒马、山姆会员店、麦德龙、永旺等国内20多个知名商超全国KA商超直营店超500家,全国优质经销商120余家。
他家月饼销量一直很可以的,普通产品年销40多万盒,而这次小编精心挑选的锦华黑松露流心奶黄月饼——
2019年上市仅2个多月劲销320W+颗,甚至一度脱销。
镭射烫金 黑金配色
精美包装、送人有“牌面”
月饼礼盒当然要低调奢华大气上档次!
↑月饼礼盒袋↑
所以这款月饼盒子采用炫黑色调,就像晴朗的夜空,给人无限的遐想。
镭射烫金钻石切面线条,刻画了法国四大著名建筑——埃菲尔铁塔、星形广场凯旋门、卢浮宫、巴黎圣母院,更显格调。
双层设计,双层黑松露月饼,双倍的快乐,一盒8只,请再多亲朋好友也管够,每人都能吃上黑松露月饼~
送老板、送丈母娘的上好月饼礼盒!
锦华松露流心奶黄月饼
一口爆浆,入口即溶
堪称“舌尖上的尊贵”
也是食客“心头上的美味”
官方原价:258元/盒(8个)
而且节前还会涨价哦!!
而今天我带来的就是——
读者优惠价:208元/盒(8个)!
足足便宜近50块钱!
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