武汉的灵魂是过早，过早的灵魂是一碗热干面

人间烟火气，最抚凡人心。

对于武汉人而言，吃过一碗热干面，一天才算真正开始！

武汉是历史文化名城，楚文化发祥地。去到武汉，你可以漫步东湖之畔，黄鹤楼上俯看，荆楚文化让人赞叹，但不吃热干面，那才是真的遗憾！

那种浓郁到让人垂涎欲滴的芝麻香气，那种筋道到足够弹牙的面条口感，一辈子不尝一次枉此生！

美食家蔡澜称武汉为早餐之都，热干面不可不尝；《舌尖》、《早餐中国》等纪录片来到武汉必绕不开的美食就是热干面了，连外国节目都来打卡。

但，不去武汉不出门想要吃到一碗地道筋道的热干面，着实难！

因为热干面的制作方法特别讲究，追求一个“热”字！面要用碱面条，煮熟拌油抖散吹凉后再用，萝卜酸豆角蒜汁芝麻酱等十来种配料调味料一齐趁热拌匀，赶快享用，凉了可就不好吃了。

在吃了五六个牌子的热干面后，终于试出了这款几乎和武汉当地老字号味道超接近的热干面：「头厨」武汉热干面。

对于痴迷面食的人来说，光看这色相就已经沉沦了，唾液不自觉就分泌出来。

送一筷子入口，芝麻酱的浓郁香、面条的筋道、酸豆角的酸脆，瞬间在口腔碰撞！每一个味蕾都在高喊，真香！！！

无论是闲暇之余，还是熬夜加班，身边能即刻吃到一碗美味热干面，即使不怎么饿，也想狂吃几口来填补空虚的胃。

一碗好的热干面，面条的口感是致胜关键！很多牌子的热干面口感软烂不地道，更甚的是竟然用方便面代替！

而「头厨」武汉热干面采用的是特调面粉比例的鲜碱面，碱可以锁紧淀粉颗粒，这样的面条做出来才会爽滑有韧性，才能在嘴里产生令人愉悦的弹性。

面质细腻劲弹，非干面非挂面非油炸，还原现做手工面口感，吃起来更加健康。

面条不成坨，自然能充分地与芝麻酱充分混合在一起，每一根面条都裹满了酱料。

面条本身充满“力量感”，挑起来根根分明，入口时，质地柔韧弹牙，滋溜顺滑，既能一口咬断又无比筋道爽滑。

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热干面好不好吃，也要看它的核心灵魂配料：芝麻酱！有些热干面的芝麻酱，要么不香，要么就是太稠太腻。

「头厨」武汉热干面的小磨芝麻酱，纯芝麻非调和，不含花生等其他原料，以600年历史的小磨工艺精研而成。

保留原始香味，香滑细腻，稠而不澥，浓稠得当不干喉，充斥着迷人浓郁香。

一勺芝麻酱倒入热干面中，真香啊！光看着就已经在咽口水了。

再加上拌面酱汁，与芝麻酱强强联合，降低芝麻酱的腻感，也使面条更加鲜美，味道融合得天衣无缝。

轻松拌匀，“滋溜”一口，浓浓的芝麻香气，在嘴巴蔓延开来。

酸豆角可是热干面的神助攻，酸脆冰凉，还带一点点辣，非常开胃。

弹牙面条+浓郁芝麻酱香，再加上一颗颗脆爽脆爽的老坛酸豆角，又弹又香又酸脆，令人不能作罢，舌头都要被融化！

除了酱香味，这款热干面还放进了浓香辣椒油，可酱香，可香辣。

六大料包精确配比，还原了武汉市井街头的原始味道，越吃越开胃，越吃越上头。

每盒里面包含1袋面条和6种配料包，都是独立分装好的，干净卫生，比例也都是精心搭配好的。

做起来十分方便！即便是厨房小白，也能“驾驭”得游刃有余！

不管是刚睡醒的清晨、没胃口的午后，还是加班后饥肠辘辘的深夜，都能给你带去不一样的舌尖盛宴！

嘴里馋了，就来个快手美食解解馋，这样香喷喷的一碗热干面，一分钟就能把它干掉！

因为它非干面非挂面非油炸，只有90天的短保鲜期，不过这样的美味，恐怕回去就立马进了肚了~

在家能做出这种水平的热干面，真的是十分难得了，没有吃过热干面的小伙伴们，或者想念热干面味道的小伙伴，买它。

足不出户，让生活充满烟火气息。你，还在等什么？

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