一只螃蟹没卖每张蟹券净赚100元,螃蟹:感觉参与了,好像又没参与

2021年09月07日 00:37:31
来源:凰家尚品

中秋刚过,十一国庆也紧跟其后,除了忙着抢票回家团聚、外出游玩,各种选礼、送礼也是让人眼花缭乱。眼下,大闸蟹绝对是硬通货,提着毛重的鲜活大闸蟹上门送礼不太方便,于是各种价位的蟹券变得很紧俏。

但是前几天,一道关于蟹券的“数学题”上了热搜—— #一只螃蟹也没卖每张蟹券净赚100元# ,这是怎么回事?

据媒体报道,商家印刷面值500元的蟹券,以400元价格卖给营销人员,营销人员以500元价格对外出售,但以250元的价格往回收,再以300元的价格卖给蟹券商家。一只螃蟹没有,一张蟹券,蟹券商家稳赚100元,营销人员也能赚50元。

“要做蟹,先发券”,不少螃蟹生意成为了“零成本”买卖。蟹企先卖蟹券,经销商先赊账拿到蟹券,之后经销商在收到客户打款之后再支付蟹款。同时,蟹企因为无法掌握蟹券真实的销售数据,以及消费者拿到蟹券后可能出现并不兑换的情况,蟹券超发也成了普遍现象。

这道数学题算没算明白可以先放一边,螃蟹可能是其中最大赢家!“螃蟹还活得好好的,皆大欢喜”“主角明明是螃蟹,可是它好像参与了流通,又好像没参与”…

那么这中间的转手再转手,赚的到底是谁的钱?有明白的网友分析了一波,赚的就是直接买券的人的钱。

因为这样的券买到手,无非就是两种情况。

第一种,券送出去之后,用券提蟹的人根本提不到蟹,商家会用各种规则和理由推脱。而收礼的人也不好意思回去问送券的人,最后很有可能就是不了了之。

而这样的情况其实并不鲜见。

第二种,收礼的人可能会直接将蟹券重新卖出,也就是被回收。 这样的话中间不需要一只蟹的参与,蟹券就又回到了流通中,形成闭环。

“纸螃蟹”的泛滥发行,让某些商家更加重视空转获利,而不是螃蟹产品的质量。“会养螃蟹的不如会倒螃蟹的”,正常的市场秩序也被破坏。

虽然这样的情况不一定会出现在所有蟹券品牌身上,但是也提醒消费者,购买之前请擦亮眼。尽可能选择一些口碑较好的大品牌,看清提货规则,不要被圈进规则里而不自知。

考虑到市场上阳澄湖大闸蟹的乱象, 凰家尚品的买手马玉鑫 亲赴阳 澄湖大闸蟹养殖基地,从品牌名气、资质、内外包装和存活度等方面与多家供应商进行验收。

凰家尚品买手——马玉鑫

凰家尚品要求每只大闸蟹一定是没有额外水分和绳重 ,保证每只大闸蟹到手都是足两蟹,不是掉水蟹;

绑螃蟹的绳必须要用 香茅草 拧成的绳,这样蒸出来的大闸蟹不仅鲜,还会有一股淡淡的草香味;

每只阳澄湖大闸蟹必须 系上苏州市阳澄湖大闸蟹的专属防伪扣 ,扫码即可溯源,保证让每位食客品尝到的是正宗的阳澄湖大闸蟹;

为了保证螃蟹的鲜活度,包装内放置专业保冷的 冰瓶或保冷袋,使用顺丰冷链快运 到家,确保车厢内保持持续的低温环境,让大闸蟹鲜活到您家。

经过多方筛选,最终, 凰家尚品联手苏州阳澄湖菊黄蟹肥蟹业有限公司 推出「2021凰家尚品蟹礼兑换券」,凭券即可在线兑换正宗的阳澄湖大闸蟹。

苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会 也是授予 苏州阳澄湖菊黄蟹肥蟹业有限公司 2021年度阳澄湖大闸蟹农产品地理标 志。

每只阳澄湖大闸蟹都是膏满纯正、肉质爽嫩、入口鲜香溢甜,是名副其实的精品蟹。

产品规格:

固城湖大闸蟹:白玉香(2两母,3两公四对) 黄金重(2两母,3两公四对)

阳澄湖大闸蟹:红玉满(2.5两母,3.5两公四对) 琼酥香(3两母,4两公四对)

弗停手(4两母,5两公4对)

扫一扫即可购买

一只螃蟹没卖每张蟹券净赚100元,螃蟹:感觉参与了,好像又没参与

01

原产地溯源精品好蟹

在菊黄蟹肥的阳澄湖大闸蟹养殖基地,我们一行人见到了 王萃林(老王)。 今年66岁的他养殖大闸蟹已经有23年了。 为了养蟹,他时常会住在船上。

阳澄湖大闸蟹养殖人——王萃林

老王每天都会观察大闸蟹的生长状况。天热雨水多时,要往湖里放更多的水草。

从蟹苗到养殖,他把自己多年的经验与科学养殖、生态养殖结合起来,只为养出更好的大闸蟹。

大闸蟹是杂食动物,主要吃小鱼、螺蛳、水草等。得益于今年阳澄湖水体环境进一步变好,湖里的水草小鱼等比往年更丰富;除了湖里的食物,老王也会给螃蟹喂养小鱼、活螺蛳和玉米。

老王养殖的螃蟹都是纯正的长江中华绒螯蟹,每只都要经历18- 22次蜕壳,22- 24个月的养殖。对大闸蟹来说,每一次蜕壳都是一次蜕变,只有经历过蜕变的蟹才能成为膘肥体壮,合乎标准的大闸蟹。

王萃林大叔说,以前他们养蟹很粗放,都是靠经验和感觉,现在在阳澄湖大闸蟹协会的指导下,更加注重规模养殖,密度控制和生态持续发展,这对整个行业来说,都非常有利。

中秋将至 ,是家人团聚的日子。不管是在家人好友举杯邀月的餐桌上,还是送礼表达情意的时候,寓意“八方来财、纵横天下”的 螃蟹就是这个时节大自然馈赠国人最好的礼 物。

9月底到12月中旬是大闸蟹最肥美的日子。个大肥美,活力十足的阳澄湖大闸蟹绝对是这个金秋不可错过的人间至味。

02

为什么一定要吃阳澄湖的大闸蟹?

说起大闸蟹,还是要属阳澄湖的大闸蟹最有名,这种地位的获得离不开阳澄湖独特 的水域环境和优质的水生环境

阳澄湖有十分适合大闸蟹的生态环境,水深只有1.5-2米,活水性较好,而且水体清澄,透明度高,钙、镁、硅、铝、氧比值高 ,湖底底质好,硬地占65%以上。

而且湖中 水草丰盛 ,不仅为大闸蟹提供了丰富的食料,也将其腹部的甲壳打磨得洁白晶莹;而湖底硬结的泥土更是给大闸蟹提供了良好的运动场地,在铁板沙一样的湖底大闸蟹锻炼得四足坚实有力,肉质也更加富有弹性、味道甘甜。

其实除了阳澄湖,固城湖的大闸蟹同样肥美多汁。民国初年,北京四大名医之一的施今墨曾比喻固城湖螃蟹为螃蟹中一甲一名夺魁天下的状元。

固城湖大闸蟹最大的优势在于蟹量大、价格地道、产品优质,这也是相对于阳澄湖大闸蟹而言,固城湖吸引普通大众的原因之一。

扫一扫即可购买

一只螃蟹没卖每张蟹券净赚100元,螃蟹:感觉参与了,好像又没参与

03

什么样的大闸蟹才够好?

吃螃蟹不仅需要勇气,还需要慢工出细活的闲情逸致,古代那些文人雅士都是如此。所以吃螃蟹有一个前提就是:不饿而食。就是在不饿的前提下,才能优哉游哉地忙活半天,只为了吃那一小口。

如果能买到好蟹,真就会有自己赚到了的心态。一整天的心情都能因此愉悦。买的蟹不好,刮来刮去才有一口蟹黄,肉和壳没法分离,真的会让你剥蟹剥到怀疑人生。

优质的大闸蟹有这四 个特点: 青背、白肚、黄毛、金爪 只要符合这四个标准的,基本都不会错。

一是青背,阳澄湖大闸蟹蟹壳是青泥色,平滑且有光泽;

二是黄毛,蟹腿上的毛长呈黄色,而且根根挺拔;

二是白肚,螃蟹贴泥的脐腹甲壳,晶莹洁白,没有斑点;

四是金爪,阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力,放在玻璃上能八足挺立,双螯腾空,威风凛凛。

04

大闸蟹到底该怎么吃

秋日里不能辜负习习秋风,更不能辜负被五花大绑付出生命的大闸蟹。这是对大闸蟹最基本的尊重。

大闸蟹最经典的吃法就是清蒸, 只有最简单的清蒸才能激发出螃蟹的美味 按明末清初文学家李渔的说法,“蟹宜独味,和以他味,犹如嚼火助日,掬水益河”,一切对螃蟹的煎炒烹炸都是耍流氓,清蒸的蟹味,一筷销魂,太满足了。

清蒸具体做法:

1)用刷子洗净捆好,注意不要把绳子解开;

2)锅里烧水,水开后放入大闸蟹,蒸15分钟取出;

3)剪掉大闸蟹绳子,剥食开吃;

4)姜切末放入醋中,可作为蘸料食用;

大闸蟹外壳坚硬张牙舞爪,要想吃到里面的肉,还真是个技术活儿。具体可分为以下几个步骤:

1)剪掉蟹腿

蟹腿上的肉经常被忽略,但其实8支腿加上两支蟹钳的肉可以达到一只蟹的30%,所以吃螃蟹时蟹腿肉不要扔掉。

用剪刀剪掉腿和钳,稍微放凉一些后,用工具或者更细的蟹腿往里一推,里面白白嫩嫩的腿肉就出来了。而且剪掉蟹腿、蟹钳后,中间的大部头处理起来也会更方便。

2)开壳取蟹肉

蟹腿处理掉后,就可以开壳取蟹肉了,从蟹壳“屁股”处的缝隙入手,不需要任何工具,轻轻一掰,一只大闸蟹的后背就开了。蟹斗里都是实打实的肉,撇掉不能吃的部分,剩下的就可以大快朵颐了。

3)不能吃的部分要去除

打开蟹壳,里面的结构其实挺复杂,大闸蟹有五个部位不能吃,它们分别是:蟹壳、蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心,吃之前要先把这些地方去除掉。

4)挖取蟹膏或蟹黄

对于吃蟹党来说,蟹黄蟹膏是大闸蟹的重头戏,雌蟹蟹黄澄黄流心,一口吸入,那口鲜香浓郁直冲脑门;雄蟹蟹膏雪白黏稠,腥中带着丝丝甜,让人惊呼。多少人吃大闸蟹就是为了这一口。

5)挖取其他蟹肉

除了蟹腿蟹黄外,大闸蟹身上任何有蟹肉的地方都拆掉,一点也不要浪费,让蟹肉最大化,这个时候就需要经典的蟹八件齐齐上阵啦。

大快朵颐的同时,也需要注意吃大闸蟹的禁忌

忌寒食: 蟹性寒,食用过程中最好蘸取醋、姜等作料,辅以少量白酒或黄酒,不可喝啤酒或吃冰激凌,吃后最好再喝杯姜茶暖胃;

忌多食: 螃蟹的脂肪和碳水化合物含量很高,吃多了不好消化,不要多吃,一次吃两三只即可;

忌生食: 熟蟹如果放置时间过长,冷后腥且易变质,藏污纳垢的螃蟹体内的致病菌又极为顽固,所以一定要蒸透后方可食用。

扫一扫即可购买

一只螃蟹没卖每张蟹券净赚100元,螃蟹:感觉参与了,好像又没参与

[责任编辑:杨焱 PSY265]

(本文章版权归凤凰网所有,未经授权,不得转载)

推荐0
扫码立享特惠好物
甄选全球好物
凤凰网旗下电商平台
秉承凤凰网“就做不同”的品牌精神,甄选全球优质好物,为用户提供高品质的购物体验和服务。
享内购特惠
先领券再购物,还有更多VIP服务