失传了800年的建盏,在非遗传承人手里重获新生

2021年09月13日 00:13:06
来源:凰家尚品

方寸之间,可容宇宙星辰,纳山川湖海,收虹彩流光,引人目眩,诱人神迷。

正是如此变幻万千的窑变釉色,才引得苏轼赋诗赞叹:“明窗倾紫盏,色味两奇绝。”

诗中之“盏”,便是出自福建建窑的茶人珍宝——建盏

建窑,位于如今的建阳市,是中国宋代八大名窑之一,其所烧的建盏,亦是被宋徽宗著书认证过的宋代第一茶器,黑瓷中的巅峰之作。

为什么宋人如此钟爱建盏呢?

因宋代流行点茶,击打茶汤时泡沫需如雪般洁白,所以人们认为“茶色白,宜黑盏”。

作为“斗茶利器”的建盏便应运而生,并在此后三百年间成为宋代茶文化最重要的承载器物。

▲ 宋代点茶

然而随着明清饮茶方式的改变,建盏逐渐断烧失传,直至800多年后才重焕异彩!

建盏烧制技艺,也在2011年被列为“国家级非物质文化遗产”。

建阳不仅盛产建盏,还是两宋当时全国性的三大刻书中心之一,号称“图书之府”。

大儒朱熹亦在此地,与蔡元定,刘爚,熊禾,游九言,黄幹,叶味道等人一道讲学著书,惠及学子,故被后世美称“潭阳七贤”。

▲ 潭阳七贤

潭阳七贤,不仅为建阳带来了理学之风,也让建盏蒙上了一层诗意的光辉。

这在儒雅之风浓郁的“七贤过化之乡”——建阳诞生的建盏,漆黑釉面中内蕴光华,其低调内敛之姿,一如腹有诗书气自华的儒生学子,至拙至朴,雅韵风流。

于是,建盏技艺非遗传承人陈惠敏便以潭阳七贤作为文化背景,结合国家非遗建盏烧制工艺,以兔毫和油滴两大釉色为主,创烧出了兼具古韵与新意的【七贤杯】

以一只建盏的超低价格,便可一次集齐非遗传承人烧制的七种釉色,极具性价比!

一盏六杯,一人一色,主客尽欢,可自用收藏,邀友品茗,亦可赠予亲友,同贺中秋。

在日光下微倾茶盏,观釉面流动的斑纹与浅金茶汤的流动碰撞,品茶香氤氲的岁月静好。

非遗匠人 师从名家

▲ 陈慧敏

陈慧敏师傅出身陶瓷世家,祖上数辈都曾从事陶瓷烧制工作,可谓家传深远。之后更是先后师从许家有、熊忠贵两位建盏老匠人,勤学苦练建盏烧制技艺。

为后来创烧《听禅》、《浮金盏》、《问道》、《浮萍鹧鸪斑》、《羽麟》等优质建盏作品打下了坚实基础。

他曾经为复原茶末色釉,烧了1000多炉建盏,最终研发出惊艳众人、屡次获奖的绿釉盏。

▲ 陈慧敏代表作

在陈慧敏眼中,“烧盏如同做人,只有把心静下来,才能烧出好的东西。”

他把烧盏当成一种修行,多年来勤学不辍,潜心研究,很快就获得了专业人士与盏友们的认可,在2017年成为了福建省建阳区建盏非物质文化遗产烧制技艺传承人。

失传了800年的建盏,在非遗传承人手里重获新生

一盏六杯 七种釉色

建窑黑釉属结晶釉,入窑烧制时,因窑内位置、温度、气氛的不同,釉水会变化出各种神奇的斑纹与色彩。

这就是建盏的奇妙窑变,也是“入窑一色,出窑万彩”的由来。

宋代建盏中最经典的两大类釉色,便是兔毫与油滴。

【七贤杯】中收纳了三种兔毫釉色与四种油滴釉色。

其中蓝油滴盏,选取的是宋代最流行的经典器型——束口盏

口沿以下约1cm处有一道浅浅凹槽,既有助于掌握茶汤分量,又能避免茶水外溢。

器型饱满,容量颇大,厚重大气,十分适合用作主人杯。

▲ 蓝油滴主人杯 尺寸图

红油滴、彩金油滴、复古油滴、兔毫、银毫、彩毫,这六只客杯则选取现代改良的“束口闻香杯”器型。

小巧玲珑,盈盈一握,极易拢聚茶香,且容量刚好是一口茶汤,非常适合品茗赏香。

▲ 束口闻香杯 尺寸图

茶席之上,主客分明,七人各执一杯,各为一色,不仅易于区分,也可为亲密友人定下其心仪的专属釉色客杯,彰显待客心意。

这样一组各具异色的建盏品茗套杯,可把玩品赏,尽览七种釉色之美,亦合乎现代人的饮茶需求。

中秋时节,与家人或好友赏圆月、玩佳器、品香茗,其乐无穷,风雅亦无边。

兔毫 | 丝丝缕缕 毫纹条达

“盏色贵青黑,玉毫条达者为上。”

宋徽宗在《大观茶论》中的这句定论,将建盏捧上了皇室御用茶器的高位,也让兔毫成为了宋代建盏中最具代表性的名贵釉色。

其釉面上根根分明的筋脉状纹理,犹如兔子身上丝丝缕缕的毫毛,“兔毫”之名便因此而来。

这是最传统的兔毫釉色,从杯底到口沿,毫纹从黑到蓝再到褐黄,层层递进,过渡自然。

便如欲入深夜的黄昏,霞光与黑夜相融,这稍纵即逝的一抹晖光,以另一种永恒的方式留在了杯中。

纤长的银毫流泄而下,丝丝分明,纯粹明朗,月华般的银光,清灵秀雅,兼具贵气。

银中泛蓝的釉面,如一场泠泠夜雨,亦似月色下的盈盈水波,透出一股淡然闲逸的幽静之美。

此杯毫纹纤细,条缕清晰,旋转杯身时,赤彩流光,惑人心神。

光线照耀下,杯内映出蓝、粉、紫三色毫纹,如雨过天晴后,青空下的一抹虹光,彩而不媚,灵动清新。

油滴 | 点点滴滴 若羽流金

建盏经典釉色除兔毫外,还有油滴。

日本古籍《君台观左右帐记》曾载:“油滴建盏是第二重宝,值五千匹绢。”

在日本人眼中,釉面密布着不规则银灰圆点,如油滴流淌的美丽建盏,是仅次于神级曜变的存在。

从明亮褐黄渐变到漆黑幽蓝的釉面上,散落着无数大小不一的斑点,这样朴素淡雅的釉色,是最具古意的油滴。

杯内清晰润泽、疏密有致的油滴斑纹,如夜绽繁花,亦如浩瀚星海,静谧低调,雅致华美。

从杯底到口沿,釉色从浓醇的黑渐转为耀目的金,再变成明丽的粉,过渡顺畅,层次丰富。

玻化良好的釉面上,粉金色油滴渐次散落,像极了旭日东升之瞬的晨曦朝晖,炫彩瑰丽,令人神往。

柿红色釉面上流淌的油滴斑纹,层层叠叠,极富立体感。

待茶汤注入杯中,杯壁便如火烧千里的云霞,被夕阳余晖镀上了一层金光般,引得世人尽皆沉迷于这场黑夜前的终极绚烂。

此盏釉面颜色分为三层,从上而下分别为银、金、蓝,釉纹也很特别,灰银油滴与湛蓝毫纹的融合,富含新意。

盏中深邃如夜,光斑点点,仿佛将人勾入极光之夜,又似身处浩瀚宇宙,星辰微芒,玄秘惑人。

手工制盏 淬炼匠心

烧盏是门手艺,工序繁多冗杂,道道都得熟练精通。

选料、淘洗、陈腐、练泥、拉坯、修坯、晾干、素烧、上釉、入窑、烧制、出窑……这十几道工序的要点,陈慧敏早已烂熟于心。

但一只盏的烧成,不仅靠的是天然的泥料釉料与师傅的高超手艺,还要看天公是否作美。

行内人常言“十窑九不成”,就是因为建盏的釉色变化非人工画成,而是全凭天赐。

所以每一只精品盏的诞生,对匠人来说都是意外之喜。

左为蓝油滴束口盏落款,右为其他束口闻香杯落款

蓝油滴盏的盏底刻有“宋器”与“敏”字落款,其余6只束口闻香杯则刻“敏盏”落款,彰显收藏价值。

铁胎杯盏厚实坚硬,胎内有细小气孔,利于茶汤保质保温。

置于茶席之上,既可满足茶事所需,亦能纵享器之美与釉之彩,茶香愈浓,赏心悦目。

国风设计 中秋佳礼

红金配色的礼盒设计,尽显优雅大气。

金光、祥云等传统元素融入其中,风格时尚,又添古韵悠然。

礼盒左右侧边的梯形镂空设计,不仅新颖精致,也让盒盖的打开变得更加轻松便利。

启封后,红底金纹的天文图即刻映入眼帘。

然而最为吸睛的,还要属正中心露出的银蓝建盏,幽玄深邃,如揽宇宙星辰。

礼盒内含一盏六杯,附赠芽庄沉香一筒,收藏证书一封,送人既风雅又体面。

以越南芽庄地区的沉香为主料制作的线香,薰燃后香气馨甜,雅韵悠长,沁人心脾。

趁此中秋月色,何不燃一炉沉香,品一杯清茶,再咬一口松软香甜的月饼,在氤氲的沉香与茶香中,忘却平日的忙乱,安享这一刻的清闲。

[责任编辑:杨焱 PSY265]

(本文章版权归凤凰网所有,未经授权,不得转载)

推荐0
扫码立享特惠好物
甄选全球好物
凤凰网旗下电商平台
秉承凤凰网“就做不同”的品牌精神,甄选全球优质好物,为用户提供高品质的购物体验和服务。
享内购特惠
先领券再购物,还有更多VIP服务