一个酥饼嵌一片香格里拉野生松茸,现烤现发,馥郁奇香,咸鲜酥软

2021年09月15日 09:25:12
来源:凰家尚品

做酥饼,云南人好像有着与生俱来的天赋

鲜花饼、云腿酥饼、火烧饼......

云南丰饶的风物

赋予了酥饼不同的性格

在云南,

珍贵如香格里拉野生松茸

也可以被包进酥饼里

内里有馅,外皮酥脆焦香

咸香馥郁,一个酥饼上镶嵌一片松茸

里面则是满满的松茸碎

刚拆开包装,

便看酥饼上有一片烤的焦香的松茸片,

掰开内里则包裹着满满的松茸碎,

还未开吃,松茸特有的奇香便扑鼻而来,

轻咬一口,外皮酥脆适口,内里咸鲜,

好吃到根本停不下来。

▌饼里藏有一整颗松茸,料足味美

作为一枚妥妥的吃货,本人也算“阅饼无数”,第一次吃松茸饼还是被惊艳到了。

一撕开包装袋,就能闻到袭人的松茸香气,仿佛来到了海拔3500米的原始森林之中,让人忍不住流口水。

令人讨喜的是,圆圆的酥饼上还有一整片松茸,看起来就分外诱人。

轻轻掰开酥饼,酥脆的表皮包裹着满满的松茸碎,一眼望去,表皮薄而馅料足。据做饼的师傅透露,每个饼超过一整颗松茸入料~

忍不住尝一口,先是酥皮的松软淡香,接着就是馥郁的松茸香,细品之后,松茸的香味在口中满满溢出,幸福感爆棚。

而表皮一整块烤的焦香的松茸片,入口更是有很明显的咀嚼感,增添馥郁香气的同时,又丰富了酥饼的层次感,几口下肚,简直不要太满足~

如此诱人的口感和香气,当然离不开高标准的选料。

▌产自香格里拉,海拔3500米的野生松茸

松茸仅在没有污染、拥有丰富植物的山林存活,自孢子到菌落、菌丝,再到长成一只合格的松茸至少需要三到五年时间,因此得来不易,好的松茸更是难得。

这次我们制作的松茸饼,甄选香格里拉海拔3500米山林中的天然松茸,每年只秋季的那三个月可以吃到新鲜松茸,因其生长环境挑剔,所以产量极其有限。可以说是吃一份少一份的稀有美味。

为保证松茸饼自带天然松茸香气,我们会挑选一级未开伞松茸,这时候的松茸香味最浓,营养价值也zui高。

除了松茸之外,酥饼其他配料也精选上乘:云南深井矿物盐、云南农家鸡蛋、高级小麦粉……以纯天然食材搭配高级松茸,选材上真正做到了无添加,营养健康,长辈、孩子都适合吃。

恰逢中秋临近,把松茸饼当做中秋礼物,或带回家、或送给亲朋好友,都十分讨喜。

一个酥饼嵌一片香格里拉野生松茸,现烤现发,馥郁奇香,咸鲜酥软

▌不止味美,更具滋补

松茸,被称为“菌中之王”,它富含3种珍贵的活性物质,分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的松茸醇,是世界上最珍贵的天然药用菌类。

而甄选香格里拉海拔3500米天然松茸制作的『松茸饼』,不止保留了松茸本身的清香,更具滋补养颜之功效,送长辈、送女友、送小孩准没错~

▌纯手工制作,0添加更健康

除了对原料的高标准甄选,制作工艺也颇为影响口感。

凰家尚品找到的这款松茸饼,采用传统工艺手工开酥32层酥皮,饼皮酥香的同时,保留松茸自然奇香,一口下去,呈现细腻酥软口感!

更是依托经验丰富的制饼大师,将每一份原料精心调配。且为保证酥香口感,每一枚都是新鲜现做现烤,且保质期仅15天,不添加任何防腐剂,不止绿色更健康。

每个饼都是独立包装,干净卫生、高端大气!10枚装的量不多不少,正好够自己尝鲜和别人分享。

『松茸饼』,来自高山的山野珍馐,你确定不尝尝吗?

『云南地道风味·松茸饼』

香酥适口,料足味美,馥郁咸鲜

现烤现发,保质期仅15天

10枚装 限时:¥29.9.

PS:现烤现发,享包邮。

[责任编辑:杨焱 PSY265]

(本文章版权归凤凰网所有,未经授权,不得转载)

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