日本造不粘锅无毒无涂层，无油煎蛋都不沾，铁铲刮不坏

现在生活好了，大家的口味也变刁了，餐桌上的菜肴花样越来越多~再也不局限于炒、炖，像什么煎牛排、焗大虾、海鲜烩饭、小点心等等变得越来越家常。

当然搞定这些步骤繁琐的菜，选对锅，能为下厨省不少力气！

这款自用的绣渤意荷叶系列不锈钢平底煎锅 ，是我制作美味佳肴不可或缺的厨房宝贝！

喜欢平底锅的主要原因它不像炒锅那般笨重。28cm的精巧尺寸，省力、好收纳，能让你在厨房挥洒自如~

先煎后炒，焖、烩、炖、烙、蒸，一口锅足矣！各色炒菜、烧肉、煎鱼、排骨汤......通通得心应手~

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而且它比传统煎锅深一倍，足足8cm。给大家做了对比，深度介于中式炒锅和煎锅之间。

▲由上至下：中式炒锅、荷叶平底锅、普通平底锅

油炸也不易崩出油星。

锅内足够放下蒸架，热个菜什么的很方便。

约4.8升的容量，不管单身或大家庭都精巧实用。而且翻炒很顺畅，蓬松的包菜，也不容易洒出来。

还可以根据锅内刻度线一眼判断水油比例，对新手小白来说太友好啦！

办公室好几个刚毕业租房的小年轻都入手了这款锅，一口当好几口锅用，省钱省事省空间。

现在购买还赠送不锈钢铲和立式锅盖，只要199元。

日本匠心传承 炼铸传世好锅

“一生只做一件事”！

将一口锅打磨到极致，并给使用者带来愉悦感，是日本匠人的毕生追求。

神田厨具作为日本老牌厨具厂商中的佼佼者，拥有持续50年全球消费者满意产品的口碑。

厨具的市场份额已经占到日本市场的90%，更是多数顶级日料店的御用厨具品牌。

神田与新锐创意品牌绣渤意携手合作，在神田精湛的传统制锅工艺基础上加入了创新“荷叶仿生”科技，大幅提升了锅具的实用性和体验感。

每一口绣渤意荷叶不锈钢炒锅的材料均是层层严选。再由先进的自动化设备，通过开模、压铸、冲压、打磨等12道工序，历时38小时制成。

最后再经过人工配合精密仪器的繁琐品检程序，100%合格后才能进入市场。

正是对品质严格把关，才有保用20年的承诺。

品牌方承诺10年质保（配件1年）：只要不是人为损坏，均会保障锅具的品质；

10年换新：用到10年不想用，还可以免费换新哦，且新锅将继续享有10年的质保，加起来就是足足20年的陪伴，算是一口好锅最长情的告白了。

具体换新细则及换新事宜，需本人注册「神田厨具」官方微信公号，持有效购买凭证，通过官方平台咨询客服及办理换新事项。

*因产品换代升级，本次给大家发升级款，跟老版材质、性能完全一致，只是增加了LOGO跟刻度线，用起来更方便~

为大家的安全着想，目前神田|绣渤意所有产品在离岛前及入关后，都会经过多次杀菌及核酸检测。

▲户外货物消毒作业现场

煎炒样样不粘

这款锅结合了涂层锅不粘的优点与铁锅耐磨的特点，治好了我多年选锅的纠结症！

常见的化学涂层不粘锅，虽然不易粘锅，但由于难保养、用个1年甚至几个月就得换锅，而被大家褒贬不一。

而这款荷叶锅是医用级不锈钢材质的，属于物理不粘锅。

仔细看锅面遍布凸起的小颗粒，炒菜时将食材“抬起”，减少食材与锅面接触面积，并形成水油隔离膜，自然煎炒样样不粘，而且不怕剐蹭，无需花心思保养。

香酥带鱼不破皮，表皮焦酥，肉质弹嫩多汁。

自制爆米花，开小火炒焦糖，锅底一刮干干净净不粘糊。

不锈钢锅面材质是跟手术刀一个级别的316L不锈钢，耐磨性和防腐蚀性不是普通不锈钢以及涂层锅可比的。

炒带壳的海鲜也不伤锅！

不光我觉得好用，神田|绣渤意的荷叶不锈钢平底深煎锅，更是好多美食博主都在用的大热款，而且口碑都不错~

对比了它家不锈钢色的经典款，我更爱这款流光白色的。梦幻般淡淡的珠光白，搭配原木色的手柄，就像不染风尘的锅中仙子~简直长在了我的审美点上，妥妥的气质卦！

当然选这口大白锅前也犹豫过~毕竟曾经买彩色锅就翻过车，煤气灶用几天就发黄变色了。

做了番功课才了解到：普通漆釉会有很多细小孔隙，容易滞留污垢；

陶瓷釉则不同，它质地更紧密光滑，不亲油污，污渍浮在表面，简单冲洗就干净。

荷叶锅是用陶瓷压铸而成的，耐高温，耐变色。经常用燃气灶加热也不易变色、发黄。

喜欢白色锅又怕难保养的姐妹可以闭眼入了！

搞定那些爱粘、爱糊，还伤锅的菜，我只用这一口锅！

抗菌不锈钢，用着更放心

天天做饭的工具，首先安全指标一定得过关！

荷叶锅在用材上足够严谨，采用国际认可的300系钢材中的抗菌不锈钢，安全度高。

并且整锅检测后符合食品可接触安全标准，所以我们尽可安心用它炒菜。

其次，使用感是否理想（包括顺滑度、油烟量、轻盈度、耐磨性，是否好清洁等等）。

防粘易洁，省油少烟

选择容易粘糊的鱼和年糕进行测验。

发现煎鱼比铁锅省油，基本不怎么“吃油”，煎炸中途不用二次倒油。

嫩嫩的三文鱼轻松翻面，不粘不碎。

糯叽叽的年糕条，小火煎到一面焦脆再翻面，也没粘锅。

因为油用的少，油烟自然也少多了，对于怕沾染油烟味儿的姐妹们比较友好~

残渣、酱汁浮在锅面上，用厨房纸、海绵轻轻一擦，污渍基本就消失了。或用清水+洗洁精简单刷洗几下搞定。

炒菜堪比炒锅，火候足味道香

传热特别快，省时节能。中火就能达到大火爆炒效果，炒菜脆嫩、干爽、入味。

相反不粘锅炒菜火候不能太大，多余水汽蒸发不掉，炒菜湿哒哒的。

▲荷叶平底锅（左）；涂层平底锅（右）

做肉菜更是绝绝子~受热均匀，煎肉排可以很快产生“德美拉反应”，肉皮变得金黄，外焦里嫩，肉香浓郁。

持久耐用，不挑铲

不粘锅离了硅胶铲，涂层很容易被磨掉，变成“粘锅”。

而荷叶锅，拥有涂层锅滑溜防粘的优点，却不像涂层锅那般娇气。

荷叶锅面的不锈钢荷叶纹理，任你铁铲、木铲，360°翻炒，都不伤锅。

▲荷叶炒锅（左）；涂层炒锅（右）

这口锅可谓包揽了铁锅、不粘锅的优点，抗磨、耐用、火候足，不粘、省油、好清洁。

新手用上这口锅，煎炸、炖煮、炝炒...随便炒不失手！

日本国民厨具品牌神田联袂绣渤意，专为中国厨房打造的烹饪宝贝。

荷叶不粘技术，炒菜不粘锅

这口锅之所以能结合涂层锅不粘和铁锅耐磨的优点，要归功于锅表的荷叶微凸层。

采用医用级不锈钢，通过智能冲压工艺，将间隙约0.2mm的荷叶微凸纹，牢牢轧合于整个锅面。

炒菜时，食物被这些突起的小点点“架空”起来，与锅底“互不纠缠”。

荷叶微凸纹的灵感来自于绣渤意最新荷叶不粘技术。

我们小学就学过荷叶“出淤泥而不染”，的确荷叶天生具备“自洁力”。

荷叶表面密布着像“小山包”似的微米级小突起，密集的“小山包”的凹陷部分连成纳米级厚的空气层。

水滴被空气层阻隔，只接触到突起点，无法浸润荷叶。

巧妙利用了这个原理，为整个锅面，冲压微凸的小点点。

烹炒时，间隙之间连成薄薄的水油膜，大大阻隔了食材与锅面接触面积。通过物理原理，实力抗粘。

微凸纹的大小、疏密、排列经反复科学计算、测试，才达到理想的烹饪效果。

市面上有许多类似的蜂窝纹不锈钢炒锅，乍一看样子极其相似，可仔细对比会发现区别，用起来的防粘效果更是天差地别。

↑锅面全面屏覆纹，抗粘无死角

放大纹路很容易看出，荷叶不粘工艺（左）：高密度微凸纹，抗粘性更强；开放式纹路，走油流通性好、省油，不易发黄。

普通工艺（右）：纹路稀松且封闭，走油不畅、用油多；热点不均匀，易粘锅、发黄。

可以看到，荷叶微凸纹路走油很流畅。

其它炒锅油路封闭，防粘效果减半。

▲少油煎蛋测试不粘性：

左为荷叶微凸纹炒锅，右为它款炒锅

坚固力升级 不惧钢铲

5层优质复合材料，一体压铸成型，相当于把5层“锅”牢牢轧合在一体。强度提升，耐高温、导热快速均匀。

含三层优质不锈钢及聚能合金，安全耐蚀。每一种精挑细选的锅材都是国际公认的环保、质优。

316L医用级不锈钢，高温下耐蚀性、耐磨性强，是医疗工具、母婴产品的首选。

锅表荷叶微凸层和中间层，均采用316L不锈钢，这也是荷叶锅不怕铁铲和硬壳食材的原因。

铲勺、硬壳食材被凸起的不锈钢荷叶纹“架”起来，难以与底层锅体触碰，当然不伤锅，更耐用了。

且经检测显示，特殊抗菌处理的不锈钢，可释放杀菌铜（Cu）离子，破坏细胞活性，抗菌率高达99.9%，锅具天天使用起来更安心。

▲检测报告

3003合金储能基材，耐高温、保温性强，常用于压力锅、食品加工设备等。

430超导磁不锈钢，导热快速均匀，耐蚀、轻盈。

安全、健康、耐用的荷叶不锈钢锅，宝妈用来煮宝宝辅食也格外安心。

抗污聚能锅底 20s快速导热

多层聚能锅底，导热快速均匀

厚底薄壁锅型，利于锅底的热量快速、均匀上升，食物熟得透更好吃。

开火后荷叶炒锅在迅速升温。

锅外壁及锅底采用高密度、高性能陶瓷材料，据说特斯拉汽车外漆也采用同种高科技材料，通过精密工艺一次压铸而成，牢固性强。

锅底荷叶微凸纹不光质感精美，还有一定的抗污性，可以减少汤汁、油脂粘附在锅底。

轻松好洗，不怕刮蹭。用久了也不易变色、变丑。

换灶不换锅。荷叶炒锅适用于各类灶具，燃气灶、电磁炉、电陶炉、煤炉等。丢进洗碗机也不碍事。

这一点对租房族太友好！要是搬进新家没有燃气，锅还不通用电炉，那非得换锅不可。

一举多得 厨房只留一口锅

物理抗粘、不生锈、耐磨蚀、不挑锅铲......颜值、实力双双在线的荷叶平底锅，家家户户都适用。

尤其推荐给小厨房、新婚家庭，刚学做饭、不想囤锅或爱用钢/铁铲炒菜的小伙伴们，一口锅搞定中菜、西餐，煎炸炖炒煮样样不粘！划算到哭~

厨娘也能优雅掂勺。单锅（无盖）净重1.3Kg，不足3瓶水重量，比动辄5、6斤的铁锅轻一半。

实用容量，28cm外径，2~4口之家均适用，招待客人也够用。

炖排骨、熬汤，炖只整鸡也放得下。

锅底平坦、受热匀，煎饼、烙饼绝了。

兼具科技感与简约日系情调

不光大方、耐看，而且从人性化的小细节可窥见日本匠人的巧思。

锅沿打磨光滑细腻，使用或清洗时不刮手。

左右滑动查看炒锅细节

右侧微微凸出的导流嘴设计，便于倾倒汤汁，我这种手残党再也不帕菜汤洒的满桌都是。

本次带来的是最新的升级款，锅内增加了油水位刻度线，方便厨艺新手控制油量和水量，一目了然，实用又贴心。

手柄符合人体工学黄金比例，握感舒适。榉木材质，简约有质感。握着不烫手、不打滑。

两颗不锈钢冲压铆钉固定，精美、牢固，承重力达9Kg。

末端挂孔，可悬挂放置，节省收纳空间。

加长电镀衔接柄，燃气灶开最大火也不会烧到木柄部分。

锅盖同样是防烫的榉木把手。透明防爆玻璃，炖煮时不用揭盖，一眼就知道水量的多少，比金属盖更人性化。

锅盖还能立着放，小灶台不愁没地儿放锅盖。

赠送钢铲的质感也不错，大小适中，304食品级不锈钢，安全耐磨。

加长手柄，避免烫手，炒菜用着也省力~

绣渤意荷叶系列不锈钢平底煎锅

优惠价：199元

赠送：不锈钢铲和立式锅盖

小贴士

开锅方法：

第一次使用时，锅里面先倒半锅水，小火煮10分钟，然后把水倒掉。擦干锅壁水分后，再倒少许油，用油刷涂满锅内壁，小火加热2～5分钟，边烧边涂。待锅子冷却后，洗净锅子即可使用。

锅具保养：

1.锅子导热快且均匀，烹饪时用中小火即可达到大火效果；

2. 禁止长时间大火干烧锅具；

3.火焰范围勿超过锅底，以免熏烤把手；

4.使用完后，待锅具稍稍冷却后，再用海绵或百洁布打圈清洗，干布擦干锅身锅底。避免冷水直接冲洗高温锅具

5.白色陶瓷锅底不耐剐蹭，清洁时避免尖锐物品大力磨擦。

贴心提示：

手柄和锅盖顶珠均采用天然实木（榉木），直接切割打磨。未经任何统一上色处理，保留了实木原色，因此颜色存在天然微弱差异。请知晓后再下单哦~