遇水发胖12倍,“超级食物”奇亚籽的热潮还远没有过去

近两年来,养生成为了很多人追求的新生活状态,毕竟身体是革命的本钱,只有身体健康,才有更多体力和精力去做喜欢的事情。

如果你有细心观察的话会发现,有不少养生方法先从国外各种网红、博主那里兴起,然后慢慢被效仿,比如“奇亚籽”这个东西。

前两年开始国外很多人都在吃奇亚籽,有事没事就往饭里、酸奶里加点它,奇亚籽的热潮慢慢兴起。

自己买来尝尝才发现,奇亚籽居然泡开后是这种黏糊糊的胶状!果然很神奇,深入了解才发现奇亚籽也属于超级食物的一种。

“超级食物”在2014年版的牛津字典里被定义为“对健康非常有益,且含有丰富营养的食物”。奇亚籽中富含多种不饱和脂肪酸,并且主要是α-亚麻酸和亚油酸,另外膳食纤维、蛋白质、氨基酸、多种维生素(叶酸、烟酸等)、矿物质(钙、镁等)与多种抗氧化活性成分(迷迭香酸、槲皮素等),营养价值高且均衡,对人体十分有益,因此被称为超级食物

奇亚籽表层有许多可溶性膳食纤维,因为水溶的特性,所以将它放到有水分的其他饮品里,会吸水膨胀并在外围形成一层粘膜包裹的现象,所以会有糊状、体积增大。

一小撮放到水里就膨胀成晶莹的凝露,平时喝水、喝奶的时候丢一小把,轻轻松松就get了高膳食纤维的饮食妙方~

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遇水发胖12倍,“超级食物”奇亚籽的热潮还远没有过去

蕴藏丰富营养的“魔种”

奇亚籽到底是个什么东西?对于我们很多中国人来说呢,奇亚籽真的是一个新鲜玩意!

大家会觉得很像芝麻,用水泡开之后,像不像一颗颗包了芝麻的西米露~

别看它身材小小的,它含有丰富的微量元素和高蛋白质,原本需从肉类食物上取得的蛋白质,奇亚籽这个“素菜”也能提供!

除了这些营养,更特别之处在于奇亚籽有人体无法合成,但又必不可缺的不饱和脂肪酸ω-3。

这个ω-3主要存在于深海鱼类,就是大家花高价也要吃的深海鱼油!奇亚籽中ω-3含量甚至可以超过鱼油!

也就是说,只需要花高价营养品一个零头的价格,就能帮助改善身体,越吃越健康!

古老文明的力量

由于奇亚籽营养被更多人挖掘和知晓,现在各大网络平台上都刮起了“奇亚籽风”.

但是你知道吗?其实要真正吃到营养天然的好奇亚籽,你必须要认准墨西哥孕育出来的!

我们甄选的这款奇亚籽产自墨西哥,这里是奇亚籽的起源地,早在5000多年前,它就作为主食,成为当地人力量的来源。

据说,古代的中南美洲原住民,相信吃奇亚籽可以强身健体,于是不仅作为主食,泡水喝它,还用它榨油。

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看!跨越几千年,墨西哥孕育出的奇亚籽颗粒饱满,纯净无杂,每一颗都散发着自然、健康的天然光泽。

凑近细看,还可以看到表皮漂亮的花色,特别是泡水后迅速膨胀,自然泡发的凝胶包裹着种粒,舀一勺清澈透明~

膨胀的奇亚籽更能增强饱腹感,对于想要保持身材的人来说,简直不能太棒啦!

闻起来虽然没什么味道,但是细细在嘴里咀嚼,越嚼越香!似乎还有微微的坚果和清香天然的谷物香~

多重吃法的“超级食物”

第一次接触奇亚籽,很多人可能都不知道这个小种子到底怎么入口呢?

就这样嚼还是泡水吃?和菜一起炒还是和米饭一起蒸?今天就给大家贡献几个超简单的食用方法啦~

简单的方法就是直接泡水膨胀了喝掉,还可以泡水后加到果昔、沙拉、酸奶水果捞里作为点缀。

一嚼爆破一个小弹珠,还有滑滑的凝胶似的液体,给你口感新体验。

更奇妙的是奇亚籽还能当成鸡蛋用,将奇亚籽磨成粉,加入一点水拌匀,就可以用来代替一颗蛋,这样就可以来做健康的小蛋糕小甜点哦~

一袋250g的奇亚籽还不到30块钱,简直不能更实惠划算!

照顾家人的均衡饮食,呵护自己的身体健康,一小把奇亚籽,天然的养身法宝,让家人都身体倍棒!

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[责任编辑:陈鹏 PSY226]

(本文章版权归凤凰网所有,未经授权,不得转载)

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