一年就卖2个月!冬季限定,甜过初恋,一口下去满满的流心

2022年01月13日 19:26:17
来源:风味猎人

软绵、香甜、流心…盼了一整年才等到这口软糯甜蜜!!!

10月下旬霜降之后开始采收,经过40-50天的晾晒, 现在正是吃柿饼的好时候。

作为冬季的限定水果,不吃上一口真是枉过。

千千万万种柿饼,唯有流心的才够味,一咬爆浆就像在吃夹心果汁糖,今天就给大家分享一款软糯会流汁的柿饼——木古柿柿饼。

表皮紧实有嚼劲,果肉细腻爽滑,咬下去流心充斥着整个口腔,唇齿间都是柿子的清香。

木古柿柿饼生长在北纬36℃的山东沂蒙山,那里风景优美、水质清澈,日照充足,再加上昼夜温差大,种植的柿子果味十足、甜入心坎。

更特别的是,农人们遵循古法吊柿子工艺,让柿饼自然凝结出糖霜,同时保留柿子的高颜值,尖尖的头儿特别讨喜。

这款柿饼也出口日本,在日本甜品店一枚就要卖20多块钱,而我们为大家谋一波福利,直接找到原产地山东沂蒙山,价格只有出口价的1/4,一枚平均才6块钱。

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生长在5A级景区,自然原生态

不打农药,天然健康

说起这枚柿子的身世,可是大有来头:

原本是日本山梨县甲州市的特产,但日本是柿饼消费大国,他们只好寻求我国的帮助。

因此我国才引进牛心柿树,并结合日本的加工经验和标准,十斤柿饼只选出一斤佳品,好吃到被日本人称为“神赐之果”。

因日本需求太大,木古柿柿饼之前只够出口,所以国内很难买到。

如今喜欢吃柿饼的人越来越多,于是当地农人加大投入提高柿饼产量,出口兼职内销,我们专门找到原产地,只为让大家吃上这口软糯香甜。

一枚能够出口的柿饼,对柿子的生长环境要求只会更高,而沂蒙山刚好符合——国家5A级景区,没有工业污染,柿子从小就在青山绿水中生长,所以个大、肉厚、汁水多。

再加上山里昼夜温差大,有利于糖分积累,柿子也更加香甜味浓。

得天独厚的自然环境,让沂蒙山人抓住良机,他们世代以种柿子为主,至今已有两千多年的种植经验。

关于“怎么种出水润香甜的柿子”,就连刚会说话的小孩都能跟你唠上几句。

到了收获的季节,漫山遍野都挂上了红澄澄的柿子,看着甚是喜人!

值得一提的是,牛心柿树能长到二三十米,需农人爬上枝头手工摘取,树枝高耸陡峭,采摘就已经很费劲,打农药更不可能。

所以木古柿柿饼是纯天然,没有农药,吃得更安心!

△农人采摘图

两千年的种植经验、进口柿子树品种、现代化的食品检测标准,使木古柿柿饼干净、卫生、原生态,老人小孩都能吃。

检测报告我们也给大家要来了!符合国家食品安全检测的标准,大家放心吃~

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软糯香甜,一咬爆浆

好吃到停不下来

柿饼是经过柿子晾晒而成,我以前吃到的柿饼发干发硬,嚼起来干涩没味儿,跟吃沾了糖的胶皮一样。

而木古柿就不存在这个问题!瀑布一样的流心,一吸就进嘴,还能吃到新鲜柿子里才有的“舌头”,甜而不腻,完全改变了我对柿饼“干涩难嚼”的印象~

喜庆的灯笼外观,鼓鼓囊囊包裹着浓稠的溏心,还自带一股温柔的柿香。

撕开表皮,流沙状的果肉散发着诱人的光芒,半透明的胶状简直让人嘴馋。

轻轻一挤,溏心就喷涌而出!晶莹剔透、果肉饱满。

外皮精道,果肉绵密细润,柿子芯Q弹有嚼劲,像在吃柿子味的果冻。

没有新鲜柿子的酸涩感,肉质绵密细润,无渣无纤维,不粘牙不黏嘴,吃完十指留香。

软如棉、甜如蜜,一口流心浆,比甜品还好吃!关键柿饼含有丰富的维生素,对人体有益,比甜品健康多了!一口一个,好吃到停不下来~

自然吊晒,全手工制作

品相佳,送礼的不二选择

木古柿柿饼严格按照柿饼的12道工序制作:采摘、剪钩、削皮、架挂、捏心、下架、出水、潮霜

所有环节都是纯手工制作,天然无添加,确保大家吃到的每一口都是原始健康味道。

木古柿柿饼的甜美,不靠捏不靠捂,遵循自然规律,风干吊晒:日晒脱水,夜间降温,昼夜温差将糖分沉淀,不进行人为干预催化生糖。

看看这些吊晒的柿子,整整齐齐,如繁星般垂落,视觉上就非常震撼。

晒足日子,柿饼基本制作完成,但还有最重要的一步——出霜!(新鲜柿子含有大量水分,水分被蒸发后,果肉中的葡萄糖和果糖会渗透到表皮)

要知道柿饼出霜是相当耗时的事情,很多商家为了提前上市,人工捂霜甚至会拿淀粉充数。

而木古柿柿饼遵循古法工艺自然上霜,同时结合日本的加工工艺:当柿饼微微出霜时,直接下架放入-18℃的地方冷冻。

既保留了柿饼的清香口感,又不会出太多糖霜粘牙糊嘴,这是木古柿柿饼与其他柿饼的区别:表面微霜甚至无霜。

冷冻好后,每天都会有专人挑选装袋,品相不佳、重量小都不要,10斤柿饼就选出1斤,包装是全透明,好坏一目了然。

天时地利人和,才造就了木古柿柿饼独特的香甜口感,一年就卖这么一次,错过就得等明年。

佳节临近,送礼、自己吃都是不错的选择,我们也为大家贴心准备了礼盒装:

木质包装超有质感,让你倍儿有面子;精美的独立小包装,随吃随拿,避免浪费。

同时有三种规格选择:1斤59元,2斤装118元,3斤独立包装128元

冬季限时零食,个大味甜还有流心,赶紧囤上几盒尝一尝!

木古柿柿饼

粉丝特惠价:59元

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[责任编辑:陈鹏 PSY226]

(本文章版权归凤凰网所有,未经授权,不得转载)

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