冬天的草莓,到底是不是反季水果?

如果说冬天有什么值得期待的,那应该是草莓的那抹红色。

每年12月,草莓一出场,其它水果便黯然失色了~

红艳艳的外表与年底喜庆的气氛相得益彰。仿佛草莓有了,年味也就更近了。

不过也有些人疑惑,以前吃草莓都是在夏天,为什么现在冬天也成了甜甜的“草莓季”?

这就要提到草莓的习性。草莓喜温凉气候,适合生长的温度是15℃~25°C

自然条件露天生长的草莓就要在秋天种下,冬天进入休眠期,赶在夏天高温到来之前采收。

也就是说,草莓最早确实是属于春末夏初的水果。

后来,随着我国温室技术发展,草莓生长的光照、温度、湿度、土壤等条件都变得可控,可以在5~6月种下,12月初成熟。

因此草莓季也从夏天提前到冬天,成了“反季”水果。

但……

许多人都将反季水果和催熟水果的概念混淆了,认为反季水果就一定对人体不好,不能吃。

但其实,反季节水果与催熟是两回事!

它本身没有任何危害,是通过大棚设施来提高室温,优化土壤营养、湿度为草莓营造适宜生长的最佳环境。

从而让植物的成熟季节提前,并不是靠使用激素才生长的。

而且草莓对光照、温度、湿度等要求十分苛刻,也非常适宜在能精准控制环境指标的大棚中种植。

种出的草莓糖分更高、风味更足、虫害少不需要农药干预,品质也高于露天!

这也是为什么冬天的草莓要比夏天的好吃。

不过冬天的草莓也分三六九等,要说每年大家最期待的,还要属这颗草莓界的“万人迷”——红颜草莓

凰家尚品的选品同事四处寻觅,寻访了很多种植草莓的基地,终于在北京昌平找到了可以摘下来就能吃的草莓,也遇到了在草莓种植路上执着了十多个年头的依禾农庄庄主张邓云

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红颜草莓原产于日本静冈,1999年由日本引入中国,原名叫「紅ほっぺ」,翻译过来是“红脸蛋儿”的意思。

它是由“章姬”和“幸香”杂交而成,结合了二者的优点:芳香浓甜+个大硬挺,是草莓家族大名鼎鼎的“富二代”。

特点就是果型饱满个大不空心甜度高风味浓!

当时引入共计三株,一株在北京、一株在沈阳、一株在丹东。如今已经成为中国草莓的翘楚!其无法超越的口感,让红颜草莓一直备受瞩目。

冬天是红颜草莓最好吃的一茬,个大饱满,拿在手里就很有分量。娇滴滴、红艳艳,仿佛从“心儿”里透出来的红!

刚一凑就已经能闻到浓郁的草莓芬芳,宝石般耀眼的红色,自带贵气滤镜。

咬一口草莓尖,就像是西瓜中间的那一口,是整颗草莓的“灵魂”,甜真真儿沁到心里去~

红颜草莓的蔗糖含量较其它品种有明显优势,所以能吃到明显的甜

但可贵的是,香甜中还有一丢丢刚能察觉到的果酸,9分甜1分酸冲击着味蕾。

一整颗只舍得分好几口吃完,直到啃到草莓pp都是甜的!

嚼在嘴里果肉的质感也非常微妙。

偏软中带有一定硬度,既保证了能承受住快递运输,拿到手还是漂漂亮亮;又能在吃进嘴的时候感受到它恰到好处的柔软

草莓光好吃还不够,我们还要让大家吃到放心、干净的红颜草莓。于是我们找到了他。

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当年张邓云从兰州大学工商管理专业毕业后,因为热爱农业,毅然决然在北京开始自己的创业之路。眼光独到的他瞄准了红颜草莓这个品种。

北京昌平草莓中国国家地理标志产品。昌平区位于国际公认的草莓最佳生产带,这里是北京城的上风上水位置,空气质量好,通透性强,光照充足,昼夜温差大,沙质土壤肥沃,各项指标都满足草莓露地栽培的要求。

因此昌平区的草莓在周边省区享有盛誉,并远销香港、新加坡等地。这里种出的红颜草莓果形端正、饱满,果面光泽亮丽,瘦果分布均匀,果肉质地细腻,口感纯正、香味浓郁,果实硬度较大,耐贮运。

于是,张邓云选择在昌平建起了属于自己的农庄——依禾农庄,眼下正值冬草莓上市时节,走进依禾农庄草莓采摘园,只感觉棚外寒意袭人,棚内温暖如春,一股清甜的草莓香味扑鼻而来。放眼望去,只见绿叶苍翠欲滴,一颗颗草莓露出鲜红的“脸蛋”点缀其间,诱人采摘。

依禾农庄庄主张邓云在农庄中放养了蜜蜂,根据草莓异花授粉的特性,利用采集花蜜的蜜蜂帮助草莓完成授粉。他说蜜蜂给草莓授粉能够达到减少畸形果的效果,结出的果实更漂亮。

依禾农庄的红颜草莓都是纯人工摘叶、除杂,施用生物发酵的农家肥和有机肥;为了让草莓口感更香甜,还要人工疏花疏果。每十朵花中至少剪去七朵,保证每颗草莓都能得到充足的阳光水分和营养。这样长出的草莓根本不用打膨大剂,长出的个头就很大,表面光洁诱人。

在病虫害防治上,草莓园采用大棚防虫网遮盖,对细小昆虫,采取黏虫板和捕虫灯物理诱杀,不喷洒农药,成熟的草莓果形好、色泽艳、甜蜜多汁、口感风味优良,所以牢牢的吸引一大批忠实粉丝,年年冬天眼巴巴等着依禾农庄的草莓成熟,他们好一饱口福。

不打农药的红颜草莓,原生态生长,在农庄里随便摘下一颗擦擦就能吃,咬下去,不生涩、也不绵软,硬度刚刚好,灵灵的甜~

成熟度:合作园区采摘的草莓必须达到8成熟才能采摘包装

单果重量:单果重量18克起,包装净重2.2-3kg

草莓的最佳赏味期:12月中旬到3月底

运输:下单后48小时发出,顺丰快递

吃过这一口,祝愿大家“莓”有烦恼~

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[责任编辑:陈鹏 PSY226]

(本文章版权归凤凰网所有,未经授权,不得转载)

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