老字号非遗咸鸭蛋,绿色农副产品,古法腌制,专治夏天没胃口

于大千开胃美食中,咸鸭蛋无疑是吃货心中的NO.1,鲜、嫩、沙、香、咸,萦绕舌尖,撩拨食欲。

筷子头一扎下去,红油嗞一下就冒出来了,还伴随着浓郁的咸香味,不管是看着,还是闻着,都让人直流口水。

心满意足地啜上一口,绵密沙软,香味十足,蛋黄沙沙地在舌尖蔓延,瞬间食欲大开!

虽然蛋油一汪红亮,但清爽的咸香蛋黄口感细腻,鲜而不腥,丝丝缕缕,层层咸香,也是人间一绝。

早起的时候总是很容易没有食欲,太油的吃不下,清淡的又觉得少些什么,这时候来若是来一碗温温的粥,和一个翻沙流油的咸蛋,一口粥一口咸鸭蛋,味蕾瞬间得到极大满足!!

今天小编就给大家推荐一款正宗山东老字号,出口级非物质文化遗产——微山湖万盛德咸鸭蛋

微山湖万盛德咸鸭蛋

天然散养 古法腌制

绵密沙软 鲜香至极

礼盒包装 送人有面

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山东老字号

出口级非物质文化遗产

山东微山湖万盛德食品有限公司是一家有着70年历史的农副土特产加工企业。

2007年公司咸鸭蛋被农业部绿色食品中心认定为绿色食品。2012年公司产品被录入市级非物质文化遗产。

微山湖万盛德咸鸭蛋,从原料到工艺,严格品控每个环节,正规生产,权威认证,具备出口资格,各项检测均合格。

自然散养 绿色健康

依托微山湖的自然优势,自建生态养殖园,全天候放养,放养的麻鸭运动量大,农家的稻谷、玉米,湖里的虾螺、水草,每天都要吃不少。

湖里特有的麦黄菜和小红虾,本身就含有矿物质,也是鸭子们纯天然的好口粮。

生下的鸭蛋个大,蛋白细腻、蛋黄晶红,品质、品感风味俱佳。

微山湖万盛德咸鸭蛋

天然散养 古法腌制

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甄选好鸭蛋 古法腌制

每天清晨,鸭农会去收每天新产的鸭蛋,剔除散黄,黑黄的坏蛋,挑选出圆润饱满的天然红心鸭蛋,保证每一颗咸鸭蛋的新鲜。

像蛋黄与蛋清分离、蛋黄贴近蛋壳,这些不适合做高品质咸蛋的“坏蛋”们,都要剔除掉。

再将精选出的鸭蛋,沿袭着古法腌制工艺,裹上盐、稻草灰和泥调制均匀的泥浆,静置腌制28天左右,让美味发酵。

相比大规模使用水和工业盐,这样的腌制更复杂更需要时间。

这样腌制蒸煮后的咸鸭蛋,蛋黄更香、更容易起沙流油。盐分少,吃着也健康许多。

香醇美味 满嘴流油

堪比蟹黄的人间美味

优质麻鸭蛋腌制出来的咸鸭蛋,比普通咸鸭蛋更鲜美。

松香沙软、入口即化、鲜如蟹黄的口感蔓延到整个舌头!食欲的通道被瞬间打通!沙沙的口感带给你绝对细腻难忘的美味体验。

海鸭蛋浓郁的油脂让人看一眼就忍不住咽口水,瞬间刺激你的味蕾,撩拨你的食欲,即使一碗白粥,或是一碗素面,只要加上一颗咸鸭蛋,也变得活色生香起来。

把蛋黄挖出捣碎铺在米饭上,油脂渗于温热米饭间,那一刻,蟹黄拌饭知道自己终于找到对手了。找到好的咸鸭蛋,几块钱就能吃出满腔感人灿烂。

独立包装,开袋即食,可以当零食吃!味蕾倦怠的时候,来上一个流油的咸鸭蛋,叼一筷子放嘴里,绝了!

下班回家,没时间做复杂的饭菜,熬一锅白粥,就着鲜香沙糯的海鸭蛋,幸福满足,即刻赶走一整天的疲惫!

除了最经典的咸鸭蛋和白米粥的搭配。各种食物配上它,立马摇身一变成为网红。

不仅可以直接吃,还可碾碎入菜,和夏天更配哦!

炒香的咸蛋黄俗称“金沙”,用来做金沙玉米、金沙南瓜、金沙豆腐......哇哇,绝对是’舔盘子’的菜,想想都流口水!

出口级咸鸭蛋,个大流油,醇香沙糯,无论是简单配白粥,还是换花样做各种创意菜,都足够鲜美!你不心动吗?

微山湖万盛德咸鸭蛋

天然散养 古法腌制

绵密沙软 鲜香至极

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[责任编辑:陈鹏 PSY226]

(本文章版权归凤凰网所有,未经授权,不得转载)

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