端午节还要吃绿豆糕?一定不止我一个人不知道吧...

转眼又到了端午节,气温渐升,骄阳炽热,这是正式入夏的信号,也是到了吃各种端午美食的时刻了。

其实端午节当天的主角除了粽子,便是绿豆糕了,端午节吃绿豆糕一直是一项重要习俗。

因为五月是炎热夏天的开始,此时阳气大盛,人们会觉得身体烦躁不安,情绪的波动也比较大,非常容易燥热。

而绿豆新味甘凉,具有清热解毒的养生好处,一直都是人们眼中消夏的好东西。

所以绿豆糕是端午前后很好的消暑小吃,特别是冷藏后的绿豆糕。

一口下去冰冰凉凉的,夏天最爱这一口了!

当然肯定不是这种黏、油、甜、腻、干、糙,没有绿豆的本香,一口要糊住喉咙的绿豆饼。

而是这款入口香软,满嘴的甘甜与豆香、食得人间清凉味的 【物依荳糕】

只要吃上一口绝对忘不了那种独特的口感。

光看这粽子的形状和龙舟的包装盒,就很有端午的气息。

品尝的时候配上一壶春茶, 感觉整个春天都在嘴里散开,这比吃粽子要清新爽口!

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优选原料+细致工艺

像冰淇淋一样顺滑

物依的这款绿豆糕入口即化,吃完后满嘴留香,而且吃的时候香绵软糯但一点不粘牙,真的是端午节再合适不过的甜点了。

其实有这样的口感和它的原料和制作工艺脱不了关系。

首先物依的绿豆采用的是 东北黑土地出产的绿豆,东北的绿豆营养价值高、口感上更酥软。

在无数个绿豆中挑选出色泽鲜美,且个个饱满,杜绝内里稀疏的优质绿豆。

再就是有好的工艺才能做出好的绿豆糕。

第一步当然是给每一粒绿豆去皮,这样做出来的绿豆糕才会色泽亮黄,而且 吃起来也不会吃到粗糙的绿豆皮,让口感更细腻。

将去皮的绿豆都放上锅蒸熟后还要碾磨过筛,因为刚蒸熟的绿豆还是一粒粒的,过筛可以让绿豆互相融合一起。

让绿豆更加的绵密,也方便后期成型的时候更好看。

这时候的绿豆馅还是不够顺滑的,如果直接拿来成团的话口感不会是最好的,所以接下来就到了炒馅、和馅的步骤!

加入少许的食用植物油,翻炒绿豆馅,让其更加的丝滑,捏成团也不会散开。

物依讲究低脂、少油,所以在炒馅的时候下植物油的含量不多,足够让绿豆馅丝滑就够了。

比起普通的绿豆糕,真的是健康、好吃得多。

最后一步就是到了最有美感的一步了,给捏好吃绿豆团脱模成型。

用了专门设计的粽子形状的模型,让每个绿豆糕都充满了端午的气息,真是美味与习俗两不误。

经过多道工序,个个饱满的绿豆才能变身成一道完美的绿豆糕,这样做出来的绿豆糕口口绵密,每口都是清甜、一点渣都不会有。

入口即化,直接通过喉咙去到你的胃,都不会有黏在牙齿的情况出现。

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藻糖代替蔗糖,低糖好口感

普通的绿豆糕越吃越黏嗓子、还特别的腻,那是因为添加剂加多了。

加上普通的一般都是下蔗糖来调和甜味,但白砂糖属实真的太甜了,越吃越甜的口感,对控糖的人很不友好。

物依的绿豆糕在制作的时候, 坚持不使用任何人工添加剂 ,天然的优质绿豆和传统的工艺,已经很好吃!

而且物依在炒馅的时候下的糖和普通的绿豆糕不一样,用进口优质藻糖代替了蔗糖。

藻糖不会很甜,且不会越吃越甜,让绿豆糕的口感得到了升华。

藻糖还不易胖,对减肥期、血糖高、控糖的人都非常友好,完全就是一款可以放心吃的美味糕点。

一共有抹茶和柠檬两个口味,两个味道怎么吃都不会腻,甚至越吃越想吃呢!

抹茶粉用的都是精心研磨的细腻抹茶粉,裹满了整个绿豆糕,完全和绿豆糕融合在一起。

每一口既能感受到抹茶味的存在,但却感受不到抹茶粉残渣的存在。

柠檬味的则是在和馅的时候加入新鲜的柠檬汁,增加了口味的层次感,让整个口腔都充满了柠檬和绿豆的清新。

我最喜欢柠檬味的了,一个接着一个根本停不下来。

作为下午茶的糕点,搭配上一壶茶或者水果茶,真的好惬意,感觉一下子得到了放松。

拿来当做便携早餐和夜间解馋小食,完全都是没问题的。

高热度品牌、高颜值礼盒

物依荳糕是一家在潮汕地区有着很好反响的糕点品牌,将美味与高颜值融合在一起,吸引了很多粉丝的热爱。

无论是网上一搜还是小红薯一搜,很多吃过物依荳糕的人都说既好吃又好看!

这次为了端午节,物依荳糕也在原来荳糕的造型上加入了新创意,打造了这款满是端午气息的端午糕“粽” 。

每一盒里面抹茶味和柠檬味都各有三个,一个礼盒就有礼盒,一共12个~

连礼盒的包装都加入了端午的最重要的龙舟元素,拿去送礼真的倍有面子,且寓意端午安康。

收到礼盒的人肯定一下子就记住了这么有特色,既传统又健康美味的糕点。

为了应节,让更多的人可以送出这份高颜值、高品质还健康的绿豆糕,我们还特地向品牌方申请了最大的福利给大家。

原价:99元/提(礼盒12个)

福利价:79元/提(礼盒12个)

数量不多了,下手要快~

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[责任编辑:陈鹏 PSY226]

(本文章版权归凤凰网所有,未经授权,不得转载)

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