在潮汕,男人拿它投资和“养老”,女人拿它假装微整

越了解越发现,潮汕人真的太有意思了!

潮汕人民永远无法放弃的习惯,就是喝茶。台风淹了家,最先关心的也是没法喝茶了;

潮汕人民吃牛肉追求极致,牛肉丸恨不得Q弹成乒乓球,牛肉要吃新鲜的,恨不得守在刚宰的牛旁边涮火锅;

但要数潮汕人家最视若珍宝的玩意儿,还属是花胶

潮汕人也把花胶叫做“鱼胶”,是由大型海鱼鱼鳔炼制而成的黄色、白色胶状物质。我们通常说的 “海味四宝” ——鲍、参、翅、肚的“肚”其实指的就是花胶,享有“海洋人参”之美誉。下面示意图里绿色部分的部分“swim bladder”,就是鱼鳔。

但也不是所有的鱼鳔都能炼成花胶。过去内陆极少见海鱼,内陆河鱼数量比海鱼少多了,体积也小多了,所以不能称之为花胶。

而潮汕地区临海的特殊地理位置,使潮汕人在海洋经济的发展和实践中,对鱼胶也有了比其他城市、其他地区的人更深入的认识和了解。潮汕人在鱼胶贸易中有着举足轻重的地位。

从清代开始,潮商就已经在香港经营南北行了,而在南北行的贸易当中自然也就包含了燕翅鲍参肚之类的海味干货。

改革开放以后,汕头作为最早开放的沿海城市,国外大量的鱼胶通过香港进入潮汕地区,进而转销全国各地。全国的鱼胶贸易90%都由潮汕人经营。

传说在过去潮汕地区的男人年轻时会买好名贵的鱼胶,挂在家里墙上或存到床下,等自己老了就让家人熬给自己吃“养老”;高级玩家还会以此为事业,投资收藏。

据潮汕地区老一辈回忆,家里生女孩,都会准备好的鱼胶封存,以后女儿出嫁了,鱼胶就会作为她的聘礼或嫁妆。一方面是因为名贵值钱,另一方面也是用来给女人生产时和产后调理的。

这都是在过去没有对花胶作药理研究时,经过长久以来的饮食经验传下来的。如今现代的医学研究证明了花胶中含有丰富的胶原蛋白和多糖物质,还有人体必需且无法自身合成的精氨酸,为恢复身体补充营养。

在潮汕,全民吃花胶并不是想象中多么奢侈的事情。富人会吃,穷人也吃,有钱人吃名贵品种的高档老胶,普通家庭则吃经济实惠的“胶仔”;有大把空闲时间的人吃自己手熬的花胶汤,生活忙没空熬的则吃更加方便也同样货真价实的即食花胶。

总之,不管贵的还是便宜的,现熬的还是即食的,适合你的就是好花胶

在即食花胶的领域里,看来看去总觉得还没十全十美的产品,有的量挺大,但胶原蛋白含量好像又没那么高,有的花里胡哨的口味不少,但内容物一点不实在......

凰家尚品依着胶多、料好、口味新的原则,这次新升级推出了凰家尚品即食花胶系列,之前袋装的花胶和银耳羹有不少朋友就问能不能出碗装的,这不就来了!

每碗花胶的胶原蛋白含量达到5000mg(这可是在每碗净含量100g情况下做到的),对比了市面上几家大品牌即食花胶后,我们可以自信地说凰家尚品小金碗花胶的胶原蛋白含量远远甩开了它们。

用的花胶也不含糊,精选来自东南亚的芒鱼胶掐头去尾只保留中段精华部位固形物含量达到65%以上,吃进嘴里满满都是料,软糯滑口。

每碗热量为59-99大卡,约等于1个苹果的热量,0添加色素,0添加防腐剂,0添加增稠剂,0添加香精,这粘稠胶质感全都来自食材本身,孕妇也能放心吃

以往吃花胶给人留下的印象都是中老年人才会吃的那种“滋补”的味道,现在不同了,凰家尚品研究推出了五款全新口味绿豆百合、桂圆红枣、陈皮红豆、藜麦五红和椰子紫米,选用国家地理标志产品做原料,不止胶好,料更好。

这次我们为大家带来了两个套装:

套装1:5碗尝鲜套装(5种口味*1盒),送1碗花胶粥,原价225元,活动价129元;

套装2:10碗精美礼盒装(5种口味*2盒),送2碗花胶粥,原价450元,活动价249元;

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随着年龄增长,身体里的胶原蛋白不可避免地流失,一些不好的生活习惯会加速这个过程,比如熬夜、宿醉、经常生气等等。

据统计,人熬夜一晚,胶原蛋白流失量就达到5000mg左右。而这个数字,正是凰家尚品即食花胶一碗所含的胶原蛋白量,所谓“吃一「碗」补一「晚」”就是这个道理。

吃花胶是要干嘛,当然最希望的还是能补充自己流失的胶原蛋白含量。如果看到一些商家光说用了多少花胶,但不强调胶原蛋白含量的,都是耍流氓。

因为使用质量好坏不同的花胶,其胶原蛋白含量也会有高下之分。凰家尚品即食花胶每碗胶原蛋白含量远高于市面上多数同类型的产品。

每一口花胶都经过了5道泡发工艺,其中的精华胶质都极大程度被激发出来,满满的胶质渗入汤汁中,多吃几口都黏嘴巴!

其中一道零度冰浆水发制技术更是让花胶的口感和营养升华,在临界的温度环境下,保证了花胶爽脆厚实的口感,同时胶原蛋白少流失

想必我们选择吃即食花胶的一大诉求就是用料足,否则的话清汤寡水,花大钱还不如不吃。

一些商家是会在花胶用量上做点小文章的,比如提到自己的花胶用量是40g左右,但是仔细一看后面的小字备注,原来说的是泡发后的重量,实际干花胶连10g都不到。买个花胶也到处是坑。

凰家尚品即食花胶每碗固形物含量都≥65%,可以对比一下市面上同类的碗装即食花胶,我们的固形物含量远在前列。

花胶选用来自东南亚的芒鱼胶,完整饱满,泡发后晶莹洁白。

打开盖子,丝毫没有腥味,每舀一勺都有大块肥厚的花胶。DuangDuang的质感让人迫不及待就想咬上一口,软嫩弹牙,再搭配上五种不同口味的好料,香甜又满足。

如今大家选择吃即食花胶,除了滋补,更重要的一点是因为好吃。即食花胶口味越出越多,有些时候,“新意”有了,传统却丢了。

凰家尚品这次参考了中国传统甜汤的方子,反复斟酌食材与花胶这味原料的适配度,最后挑选了绿豆百合、桂圆红枣、陈皮红豆、藜麦五红、椰汁紫米五种口味。甄选国家地理标志食材循传统又不失新意

这是市面上其他同类产品都不常见的口味,绿豆和百合都是清爽之物,与花胶搭配在一起,清新不腻,冰润爽口,尤其适合夏天吃,冬天在温暖的空调房和暖气房里吃它,也是清润解燥

在百合的选择上,凰家尚品直接找到兰州百合种植者任笃之达成合作,选用6年生的甘肃兰州百合

兰州百合是甘肃的地理标志产品,光是生长期就要6年。百合是药食两用的养生佳品,而且放眼全国,能生吃的百合只有兰州百合了,因为它茎叶肥厚,鲜润甘甜。

任笃之兰州百合不使用一滴农药,不使用一颗化肥,全部都是农家肥。从分类、种植、管理到采收,按照百合自然生长规律按部就班进行。

打开绿豆百合口味的即食花胶,百合和绿豆清甜的香气沁人心脾,挖一勺都是满满的花胶,Q弹爽口。浑噩的早晨和燥热的午后吃一碗绿豆百合即食花胶,感觉整个人都清爽了起来。

桂圆红枣口味的即食花胶是经典中的经典,桂圆红枣一直是中式甜品中的万能CP。

我们秉着好胶配好料的原则,甄选了国家地理标志产品——新疆若羌灰枣,颗颗都是红润饱满,香甜细腻。(温馨提示:使用整颗新疆灰枣,营养不流失,吃的时候注意枣核哦~

搭配福建莆田的桂圆肉,肉质肥厚,冰糖的加入让整碗花胶吃起来香甜而不腻,糖水熬至焦糖色,充满浓稠的胶质

陈皮红豆的组合透着满满的老广式风味。陈皮可不是放久了的橘子皮,它必须由特定的柑橘皮制作,而且新皮要陈化三年,才能称之为真正的“陈皮”,陈皮又属新会陈皮品质、口感最佳,也是有名的国家地理标志产品

而这次我们直接选用10年广东新会陈皮,3-5年的陈皮略苦,不够香,而10年以上的陈皮太过“金贵”,10年新会陈皮口感和价格都刚刚好。经过自然阳光晾晒,自然陈化,不添加任何人工物质,最大程度保证陈皮的香气。

红豆粒熬煮到软糯细腻,一抿就化开。陈皮特有的药香和冰糖红豆的清甜融合,入口顺滑浓郁,嚼到大块弹牙的花胶和绵密的红豆,当作一份养生下午茶尤其合适。

工作日的下午总是饥肠辘辘的,前一天熬夜了的话,整个人气色也不好看。一碗藜麦五红即食花胶让你快速补充元气。

我们精选了南美洲藜麦来搭配中国传统的五红食材——花生、红枣、红豆、枸杞子和红砂糖

南美洲藜麦颗粒饱满,膳食纤维含量高,作为轻食沙拉里的明星食材,藜麦饱腹感很强,吃一碗藜麦五红花胶解馋解饿,又能帮助控制后续热量摄入。

中国传统理念讲究“以红补红”,五种红色食物在一起加倍益气,和花胶一起熬煮出的汤汁红润粘稠,很适合女性多吃。

除了以上这些,椰汁紫米和花胶的搭配更多了一份奶味的香甜。我们选用海南椰浆,椰香浓郁,口感稠厚,富含微量元素和植物蛋白,很适合对牛奶不适、吃不了牛奶炖花胶的朋友。

紫米颗颗鲜艳饱满,丰富的花青素将整碗花胶渲染成了紫色。作为粗粮,紫米还富含膳食纤维,饱腹感很强,当早餐吃或孕妈加餐都很不错

口感十分黏糯浓稠,能嚼到颗粒分明的紫米,满口都是椰子的香甜味。由于使用的是纯正的海南椰浆,因此在温度较低的天气里汤汁可能会凝固,吃之前用热水加温五分钟,就得到一碗暖心的花胶甜品了。

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晨曦炖品是我们的老朋友了,他们家从研发到生产再到检测都有严谨的要求和成熟的体系。研发环节都要在mini生产线设备里经过小试——中试,最终才能投产,不仅看口味,更要营养成分达标。

在这里,经过研究人员100万+次的汤汁实验,才调配出不同食材融合得恰到好处的五款口味。

产品的质量检测不仅能做到安全达标,更能做到高效高频,因为他们自有第三方检测机构——浙江义谱检测中心,生产线上刚出来的产品,随便挑多少都能立马拿去抽查出结果,所以不用担心安全问题。

凰家尚品即食花胶系列经过多项权威机构检测0防腐剂、0色素、0香精、0增稠剂,有的只是真材实料,孕妇完全可以放心吃。

每碗热量仅有59-99大卡,大约相当于1个苹果的热量,作为下午茶、加餐再合适不过了,营养解馋还不怕发胖。

开盖即食就已经很美味了,完全不会有腥味,冷藏片刻变身冰冰凉凉小甜品,隔水加热就是一道完美的滋补花胶靓汤,怎么吃都好吃!

这次我们为大家带来了两个套装:

套装1:5碗尝鲜套装(5种口味*1盒),送1碗花胶粥,原价225元,活动价129元;

套装2:10碗精美礼盒装(5种口味*2盒),送2碗花胶粥,原价450元,活动价249元;

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[责任编辑:陈鹏 PSY226]

(本文章版权归凤凰网所有,未经授权,不得转载)

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