“知识直播”再出手！这次他们带火了潮汕鱼丸...

“潮汕是中国美食的孤岛”。

从鱼生到肥酒，“潮汕”这个地方遗留了秦朝至宋朝的美食文化......

前一阵，东方甄选又带火了一款“潮迹牛肉丸”，3天爆卖5W+单！

这次潮迹家又一重磅来袭！

东方甄选再次力荐！能与之媲美的「潮迹潮汕鱼丸」，来啦！足不出户，在家就能吃到正宗、地道潮汕鱼丸！

如果说牛肉丸是“香弹”代表，那么鱼丸就是“鲜”字辈的头号当家！

潮迹鱼丸到底有多“鲜”？

新鲜捕捞的”那哥鱼“，刚一上岸就被做成了鱼丸！

一斤鱼丸=三斤海鱼！

含鱼量高达90%！无卡拉胶、无面粉、无劣质肉。

新鲜的”那哥鱼“：去头、去尾、去骨，一口下去，满满都是鲜鱼肉！

”生猛“的鲜甜裹挟弹脆的鱼肉在口中一同迸发......

伴随牙齿的研磨，鱼丸的”鲜嫩“也被发挥到了极致！

“鲜到如同海里浪，弹到可打乒乓球”，说得就是它了！

▼要说弹度，可一点不输牛肉丸▼

这都要归功于，成千上万次反复搅打！打至肉浆出胶才手工挤出。

这样做出的鱼丸才能配得上“鲜、甜、嫩、弹”四个字！

推荐理由

advisory reasons

1.东方甄选再次力荐！50年线下老店、正宗潮汕鱼丸：荣获“中华名小吃、广东名小吃”，国家SC认证工厂，入驻多家线下大型商超。

2.新鲜捕捞的“那哥海鱼”，鲜、嫩、弹、脆！含鱼量高达90％！

3.9项0添加：不含猪肥膘、鱼味粉、增稠剂、色素、香精、大豆蛋白、山梨酸钾、劣质肉、抗氧化剂。全

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4.一颗牛丸可以解锁多种吃法：煎炒烹炸样样行，先进锁鲜工艺，保证新鲜品质。

新鲜海鱼“那哥鱼” 90％含鱼量

9项0添加 吃得就是健康！

潮汕有一句俗语叫：“无鱼丸不成宴”，可见其地位。

说起“鱼丸”的历史，还要追溯到春秋战国时期，楚平王酷爱吃鱼，可以说是“无鱼则不成席”。

虽说鱼肉鲜但刺也多，偏偏楚庄王还是急性子，稍有不慎鱼刺卡到嗓子，御厨们都要遭殃，而“鱼丸"也因此出现。

“鱼丸”既保留了鱼肉鲜嫩口感又舍去了挑刺、卡刺的麻烦和风险，后来被世人广为流传，到如今“潮汕鱼丸”已有百年历史！

平时吃火锅少不了鱼丸、街上大大小小的烤鱼丸店也不少，但你吃的鱼丸真的安全吗？

市面上不乏大量的黑心作坊加工鱼丸、肉丸等，大多属于垃圾食品，含肉量很少，甚至不含肉。

一颗鱼丸含有食用明胶、色素、香精、增白剂等10多种添加剂。

这样的鱼丸不仅不是货真价实，吃多了还有害！

而潮迹家的鱼丸，不仅真材实料，用料也是精心挑选！凌晨新鲜捕捞的肥美“那哥鱼”，去头、去尾、去骨，就选最为精华的部分，含鱼量90%

拒绝使用湖鱼，只选海鱼，敢与全网比品质！！

为什么要选”那哥鱼“？

除了它”肉质松软，味道鲜甜”的口感之外

“那哥鱼”这种海鱼以刺多出名，嘴巴难以降服...

但其鱼肉又富含高蛋白，营养极其丰富！

所以潮汕当地对一条“那哥鱼”的尊重就是将其做成弹牙爽口的鱼丸。

除了不含卡拉胶、面粉、劣质肉之外，

还有9项0添加：猪肥膘、鱼味粉、增稠剂、色素、香精、大豆蛋白、山梨酸钾、劣质肉、抗氧化剂全部无添加！！

随便拿出来市场上普通淀粉鱼丸对比，入口即是鲜甜口感，赢麻了！

▼鱼丸品质好不好 要看含鱼量▼

▼鱼丸口感脆不脆 工艺有讲究▼

潮迹的每一颗鱼丸，纤维都散发着“鲜甜海鱼清香”，实打实的真实鱼肉含量，光用清水煮就已经鲜味十足！

除了美味以外，潮迹每一批鱼丸都经过权威机构12项安全检测，时刻监控食品加工环境，对各个环节进行严格把控。

30年匠心工艺 历经9道工序　

历经千万次捶打 “鲜”就一个字！

潮迹在做鱼丸上坚持了30年！

当地师傅30年始终如一遵循潮汕正宗工艺制作。

完整过程需要经过9道工序：宰杀、选肉、去皮剔骨、搅打、人工挤丸、控温成型、降温、真空、速冻锁鲜，每一步都不能含糊！

但想要把鱼丸做好，“快”是秘诀！

捕鱼要快、取肉要快、打浆要快，为得就是防止鱼肉氧化、激发鱼丸弹性。

除此之外，制作的师傅还需要经过长期的手感积累，才能才如此细嫩爽脆。

这样的鱼丸想不鲜都难！

▼吃一个想第二个▼

余温尚存的“那哥鱼“斩头、去尾、去内脏、剔鱼骨后，再用刀刮下鱼肉...”一系列精细操作后，确保顾客吃到的都是精华。

每颗鱼丸都要经历千万次均匀搅打，直到鱼茸起胶，蛋清调味后再手工挤成丸。

放入提前备好的温水中，一粒爽口Q弹的“那哥”鱼丸就诞生了！

整个过程耗时耗力，却将“那哥鱼”肉质的鲜度提升了一个境界！

▼香港美食家蔡澜都赞不绝口▼

花样解锁超多吃法

原产汕头新鲜直达

每一口潮汕鱼丸，鲜、弹、嫩、滑，满满“匠心”的味道。

▼鲜甜鱼丸怎么煮都好吃！

无论是清水煮还是煮汤面都超级好吃，简直懒人必备！

无需解冻，将鱼丸冷水下锅煮10分钟，撒入芹菜和黄金蒜碎，立刻就能得到一碗鲜掉下巴的鱼丸汤！

▼番茄鱼丸汤！

鲜美得鱼丸，搭配酸爽的番茄汤汁，营养美味，好吃到连干2碗饭！

▼浓郁的番茄浇汁也太香了！▼

▼火锅里怎么能少得了鱼丸呢？吃上一口热乎乎，超级满足~

▼烧烤丸子也很不错，再撒上一点烧烤调料，太绝了，这就是我的最爱！

▼鱼丸蔬菜沙拉

有了鲜美细嫩的鱼丸加入，单调的蔬菜沙拉瞬间被赋予了灵魂，好吃、健康还不胖！

汕头源头厂家冷链配送，四重保鲜包装！

真空、保温袋、冰袋、泡沫箱，最大程度锁住鲜味，不出门就品鲜味！

而且回购率出奇的高，买过潮迹鱼丸的老顾客们，吃过的都说好！

官方旗舰店6袋要137元，咱们平台给粉丝打的福利价6袋只要99元，整整便宜38元！

其他直播间里68元4袋，咱们平台99元6袋，算下来每袋还要便宜5毛钱~想吃就赶快下单吧！

潮迹潮汕鱼丸

原价：137元

粉丝内部价：99元/6袋