22年新小米上市!能熬出三层米油,黄土高原生态种植,香醇养人

中国传统理论认为,人体的生理功能会随着季节而变化,冬季处于“封藏”期,所以民间有“今年冬令进补,明年三春打虎”之说。

但冬天进补,不能只是大鱼大肉和各种补品,也要注意分寸,别给胃添负担。

五谷杂粮中,属小米养人,还不胖人。

如果你需要一段时间好好清理自己的身体,不妨试试三餐中加入小米。

早餐一碗米脂小米粥,清肠好消化,对胃口好;

中餐一碗小米蒸饭+适当配菜,吃得饱饱的还不油腻;

晚餐一碗小米南瓜粥/红枣小米粥,刚刚好不会撑,睡觉胃口更舒服;

吃了一段时间下来,身体结实不虚胖,精神好很多,一天高强度的工作下来也不累。

《本草纲目》上就有记载小米能“益丹田,补虚损,开肠胃”。

BTV《养生堂》栏目邀请的专家也说:常人患虚证,就喝小米粥。

尤其是小米粥上面的那层米油,特别适合体虚的人群!

不过要熬出米油,不是一件简单的事,有两个关键点:

一是熬粥的方法,很多人都容易把粥熬糊!

熬小米粥的正确方法是先把水烧开,再下小米。期间用勺子不时搅动,避免糊锅。等水再次烧开后,转小火煮30分钟,这上好的小米粥就成了。等粥稍微放凉后,结的那层厚厚的油脂,便是这锅小米粥精华的部分了。

二是选米,所有的小米都能熬出米油,但有多或少之分。

其中以陕西的米脂小米的米油较多,当地有句话叫:米汁淅之如脂!米脂小米也是因此而得名。筷子一挑3层米油是米脂小米的特点。

脾胃不好的人,也不用特意吃米油,正常一碗小米粥,不过要坚持吃。

尤其是有的人放纵吃喝后胖了7.8斤,过后想要减下来,发现没那么简单。

脾胃不好的人容易胖,却不容易瘦。在减脂期间,我们建议你早餐加一碗小米粥,养好脾胃,自然就容易减重了。

今年的新陕西米脂小米已经下来了,依旧是米脂稠密品质优秀远离污染

赶快给自己和家人囤起来吧!养护一整个冬天,来年脾胃和身体状态都大不一样!

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中国千年小米古县,四大贡米之一

米脂县,因其盛产的小米,米汁淅出如脂而得名。素有“美人县”的美誉。中国四大美女之一的貂蝉,就出生于此。

米脂县十年九旱的黄土山地,很适合杂粮生长。所产的小米色泽金黄,质粘味香。熬出的米汤表面,并且还可以揭起三层油皮。是我国“四大贡米”之一。

这里出产的小米之所以出名,除了得天独厚的地域优势,与农民传统的耕种方式是分不开的。

小米种植在黄土高坡上,至今遵循着5000年前的古老种植方法,用牛犁地,人工种植除草。

不使用任何化肥,坚持使用农家肥,种植出的小米自然醇香、米油更丰富!

米脂家家户户的主食都是小米,所以也根本不用担心染色,抛光等问题。

现在虽不是小米收割的季节,但我们的小米放置在恒温仓库保鲜。收到订单现碾现发,米色金黄,米香浓郁。

仅用凉水淘洗时,便可看出油脂似的汁液。再经沸锅熬煮,盛碗里即刻凝脂一层,且不说张口品尝,仅此一见,足可令人垂涎三尺。

轻轻地嘬上一口,稠厚而又柔滑的米油带着一股小米特有的香气。焖成干饭也香甜爽口,越嚼越香。

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米脂养人堪比参汤,每天花不到5毛钱!

小米在古代有几种说法“月子米”“代参汤”,可见小米的滋养。尤其是刚生完孩子的产妇体虚可以多吃些,补中气!

在米脂当地也有这种说法,米脂小米熬出来的水又叫桃花水,清爽甘甜。熬出的小米粥漂着油脂,散发清香,滋润出了米脂姑娘们红润粉嫩的小脸蛋。

小米粥整碗精华所在,当属熬出来的那层米油,清代医学家王孟英就曾说:米油可代参汤!

米脂小米因米脂多出名,其米汤表面可揭起三层油皮,很少有小米能出这么丰盛的油脂。

犹如皮冻般软、润、香、滑的米脂,入口即化,一口温润,流淌而下,暖胃又暖心。

米脂小米色泽金黄,米粒大小均匀、圆润饱满,淡淡的谷香沁人心脾。

经沸锅煎熬,米脂漂浮,清香扑鼻。喝上一口,刚入嘴感觉米粒就化开了,香香糯糯,浓稠爽滑,回味还带着些许清甜,吃完满嘴留香。

而且小米还是非常便宜的食补食材,2022正宗陕北米脂小米,每天一碗小米粥,一碗不到5毛钱,保护一家人的脾胃健康!

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