要想炒出美味、烟火气的美食来，“锅”很关键！
这么多年我用过的大大小小锅具里，数不粘锅用的最多。
但我发现很多不粘锅用过一段时间后，不粘锅就变“爱粘锅”。
🔺不管多牛的不粘锅，涂层都有掉的一天🔺
最后发现，还是铁锅好！要说啥锅炒菜好吃？那铁锅就是yyds，爆炒更是无可替代！
今天就来给大家推荐一款日式极铁锅
昂巴德·窒氮极铁锅
1
高纯铁锻造、无涂层补铁养生锅
2
窒化铁技术、不易粘锅耐磨损
3
轻薄锅体导热快、节省燃气
▼窒化铁技术：煎鱼不粘锅▼
▼煎蛋更不用说，顺滑无比▼
▼用铁锅炒菜别提多香了！▼
还得是咱家的铁锅，才能做出这么有“锅气”的菜！我口水都流出来了~
不仅如此，整体外观高级，细节更是精致，就连手柄摸起来都特别有质感！
现在市面上稍贵一点的日式极铁锅都要大几千，便宜一点也要千元左右。
这次我们直接找到了源头工厂，不低于市面同品质，只要成本价，基本上就是给价就卖了，你家的锅，也该换换新了！
⚠下单就送同品质配套锅铲、锅盖
N E W A R R I V A L
推荐理由
1、高纯铁锻造、无涂层补铁养生锅。导热快、省油省燃气。
2、窒化铁技术、不易粘锅耐磨损。煎鱼、做菜...不粘，又香又健康。
3、直接和工厂合作，没有中间商赚差价，买到即是赚到。
01
“窒化铁”技术 不易生锈
无涂层 也防粘
自从不粘锅横空出世后，铁锅的使用率就大幅减少了。
你可能不知道，在1954年不粘锅被疯抢一空的时候，涂层里还含有着有毒的PFOA。
PFOA，铁氟龙不沾涂层最早采用的活性剂之一。
据研究表明，食用了含有PFOA成分的食物后，老鼠的生长发育明显缓慢，其神经系统、免疫系统和生殖系统等出现不同程度的损害，一些老鼠甚至出现肿瘤和过早死亡等现象。
牧场里的牛变成畸形，刚出生的婴儿变成“怪物”。
图源纪录片《恶魔你知我知》
虽说现在找到了替代PFOA的新材料，不过，要说安全还得说，咱们吃了几千年、无任何涂层的大铁锅！
但铁锅也有铁锅的苦恼：爱生锈！
如果再说一个铁锅最让人头痛的一点，那就是太粘...可能只是找个料酒的功夫，分分钟糊给你看。
▽这是不是你家铁锅▽
针对这两点昂巴德家的这款极铁锅可以说做到了精准打击！
都说铁锅补铁，但普通铁锅弄不好就特容易生锈，吃进嘴里一股子锈味......
咱们这款铁锅材质采用的是日本·极高纯铁，这种材质不易生锈。
选对了材质像粘锅、糊菜、火候、油烟、生锈等问题都能迎刃而解。
除此之外，还采用了“窒化铁”技术，具体说就是在500-550℃的高温下，对锅先进行氮化处理，再进行氧化处理。
这种技术原本是防止飞机或汽车部件生锈所采用的表面处理技术，从而达到纯铁防锈、耐磨耐用的效果。
不管是番茄炒蛋、麻婆豆腐还是糖醋排骨…总绕不过一口好铁锅！
用咱这个极铁锅做菜，不香不要钱！
02
轻量锅身 单手可颠勺
导热快 轻松撑起一桌美食
除了不易生锈、不易粘锅的特点以外，日式极铁锅还有一个特点就是轻、薄。
女孩单手轻松拿起来是不成问题的，再来个颠勺，假装自己是大厨，做菜都更有趣了~
相对来说铁锅会更薄一点，这也就是为什么铁锅导热快、导热性更好的原因。
对比来看，不得不说还是日式极铁锅技高一筹。
普通锅 昂巴德极铁锅
升温快，鸡蛋到里立马就能炸开花，我就爱吃这种表面微焦的鸡蛋，是真香！
要说炖菜，咱家的铁锅也是当仁不让的程度，隔着屏幕就能闻到香味了！
用咱这个铁锅做菜可不止香！
🔺还能补铁，增加铁摄取量✔
🔺减少做菜的用油量✔
🔺节省清洁剂、使用寿命长✔
像咱们这个锅，用完抹布一擦就能掉，平时使用正常刷洗就行。
03
铁锅要想好 开锅少不了
养锅得当 可以当传家宝
咱们这锅虽然没涂层，但使用体验很好！
只要开锅、养锅、长期使用，铁锅表面就会慢慢形成一层油膜，可以达到不粘还健康的效果。
那么像咱们的极铁锅怎么开锅呢？
再稍微复杂一点，就是在植物油那步后面再增加一步：用猪油涂抹锅面15分钟（至少重复三遍以上）
整个开锅过程完成之后建议放置一晚上，让其充分吃透，形成油膜，锅就开好了！
▽中间像四周擦拭▽
*此图为猪油开锅动作演示图
开好的锅成功一半，但日后的护理也很重要，给锅子养出黑亮的油膜，锅会一天比一天好用~
温馨提示：
1、和普通铁锅一样，需要保持油膜覆盖的状态来「养锅」哦，需要减少洗涤剂的使用。我的习惯是炒完当天最后一盘菜后用清水洗净~
2、尽量不要用ta煮汤~会对表面油膜有一定的破坏哒~
3、为了爱护锅锅，也尽量别用金属球剐蹭，当然它本身也不容易粘锅~
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昂巴德窒息氮化极铁锅
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