二锅头界也有宫廷御酒!清香扑鼻,空杯留香,你喝过吗?

二锅头,大家都不陌生吧?

一瓶二锅头,几粒花生米……再平淡的生活,也能砸吧出不一样的滋味儿~

不少人说它是“平民茅台”,尤其家里老一辈儿,根本离不开这一口!!

今年回家过年,我就发现——

小辈们送的高价好酒,老爸都放在酒柜里落灰。

可唯独光瓶二锅头,餐餐上桌,一餐不落~

老爸说,我们这代人啊,就放不下这口!

虽然能理解老爸的情怀,但心底还是担心安全问题!

毕竟市面上的二锅头,很多都是勾兑酒。

稍稍一喝多,头就跟灌了铅似的沉。

而且就连平民二锅头,都频频出现假货新闻,实在令人忧心。

▲ 光瓶二锅头假货成灾

既然老父亲平日里都喝二锅头,那就给他整瓶稍微好些点的呗。

于是,我一开工,就找到了专业研究酒水的买手小哥来咨询~

他给我的建议是——

想要买到好的二锅头,优先选择 封坛酒

毕竟清香型白酒,没做到一定品质,连封坛的资格都没有!

可我在网上一通搜索,才发现封坛的二锅头不多,好评率也是参差不齐!

又揪着买手小哥一通追问,才挖到他的珍藏“老底”——北京二锅头酒业的封坛老酒!

喝过的人,都对它赞不绝口,

甚至有资深酒友称它:一口就能喝出是纯粮酿造的二锅头,好喝不上头!

还有人说它是“二锅头界的岳父杀手”!!

光是看老酒鬼们的评价,都馋得我不行!

深入了解后,才发现,这可不仅仅是二锅头,还是二锅头界的“御酒”。

当年小品里吹的“宫廷玉液酒”,也许真的存在??

北京二锅头封坛老酒礼盒装

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01

二锅头=御酒?

800年前的『外交密码』——金澜酒

市面上卖得好的二锅头,某星、某栏山,大家都耳熟能详。

可真正的老北京,都对永丰牌二锅头情有独钟。

因为只有永丰牌,才有“御酒”的美称!

史书《北京通史》中,记载了它的原身——金澜酒。

公元1163年,金世宗下召招复酒户,酿制美酒,

当时烧酒作坊烧制的“金澜酒”,在达官显贵中超受欢迎!

甚至有诗写道:“追欢长是秉烛游,日高未放传杯手。”

后来,铁木真统一蒙古,派使臣向金进贡,以烈酒刁难金朝。

使臣当朝挑衅:久闻女真人彪悍,此酒可醉驴,可敢一试?

金章宗笑道:金有一酒,名为金澜酒,饭后舒适,非但不醉驴,反可使驴踢马!

巧妙化解尴尬不说,金章宗的这一波“带货”,让金澜酒的名声更盛了!

一直到明清,皇帝出宫打猎,

喝的都是,这个烧酒作坊为皇宫酿造的御酒

新中国成立后,该酒坊归为国有,改名为国营北京大兴酒厂(今北京二锅头酒业股份有限公司的前身)。

旗下永丰出的这款封坛老酒,就以金章宗所说的“驴踢马”为名

如今,大城市里都有它的身影!

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02

好喝不上头

为何驴踢马,就是不上头?

爱酒的人,更看重沉淀百年的酿造技艺。

就拿这款二锅头来说,坚持的还是纯粮固态发酵的传统工艺

两位国家评酒大师调制,采用老五甑发酵法,混蒸混烧、看花接酒、掐头去尾,长期储存、精工勾兑而成。

纯粮酿造的酒,大家都知道好,可怎么判断呢?

大家在买酒的时候,可以看看包装上的执行标准

每一种香型的白酒,都有相应的执行标准。

比如,很多十几块的光瓶酒,都是固液法白酒(GB/T 20822)

说白了就是酒精勾兑,不是纯粮酿造的,不建议常喝。

而我们这款驴踢马北京二锅头,是正儿八经的香型白酒(GB/T10781.2)。

还达到了一级标准,口感、品质什么的,自然差不了!

一开盖,浓浓的酒香扑鼻而来。香气浓郁醇和,总给人一种浓香型白酒的错觉。

再细闻,又是清香型白酒独有的优雅、舒适的香气。酒色清澈透亮,十分诱人。

关键是,入口柔顺不辣喉,落口爽净。

纯粮酿造的口感和品质,真不一样!即使不小心贪杯,第二天也不会头痛。

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03

中国人的仪式感

遇好事,封一坛;见挚友,开一坛

上古大禹时期,我国就有了封坛的习俗。

我们zui耳熟能详的,就是绍兴女儿红了。

女儿降生时封坛,婚嫁时取出,与亲友共饮。

不少外国友人都说,这是中式浪漫、是中国人的仪式感。

其实封坛酒对酒的品质要求非常高。

大多数都会选酱香型白酒,用清香型白酒的少之又少!

因为清香型白酒,香气易散,只有品质比较高的,才能用来封坛。

所以,遇上能封坛的二锅头,一定要好好珍惜~

北京二锅头,在封坛后,香气更浓,口感也更加醇厚。

这样一坛美酒,买给老爸喝,我是一百个放心~

平时提去送亲朋好友,“鸿运当头”寓意好,礼袋包装也很体面~

价格嘛,旗舰店的价格比较高,一件都要299元!

看着还是有点肉疼,毕竟这样的好酒~

送礼宴客都用得上,平时一囤就是好几件!动辄就上千!

所以,我们努力和品牌方磨价格,终于帮大家谈到了限时优惠——

现在购买,只要108元!!

108元,封一坛难得的清香型白酒,已经够划算了!!

强烈推荐大家买 整箱装,平均下来 1坛 只要 97元

家有喜事,宴客送礼,甚至闲时小酌,都可以来一坛~

仪式感满满不说,留的越久,意义越深长!

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