前几天看到街边有卖杨梅的,尝了一颗,我就后悔买了它!小而酸,这哪里是杨梅该有的样子!
果然,买杨梅还是得认准仙居杨梅。每年一到杨梅季,整个仙居镇子就是一片绿浪红海,硕果累累挂枝头。
一个个绛红发紫的果子,宛如闪耀发光的红宝石,在叶片间探出头来,煞是可爱诱人。
娇艳饱满的果肉,似要滴出甜香的果浆,诱得唾液腺疯狂工作,贪婪口水一片泛滥,真心让人望梅止渴!
“一颗赛千金”
比乒乓球还大!
作为南方稀罕物,杨梅向来都是“一颗赛千金”,娇嫩的它不好运输,从前只有本地人才能吃上,外头的人每年难得吃一两次,也多是酸酸的小个头。
一进嘴便能皱出川字眉,这般酸爽刺激,固然止渴,却叫能吃酸的人都无福消受。
如今看这仙居的杨梅,个头一个顶一个的大!跟街边小摊的杨梅比,那就不是一个水平!
别说拿硬币来比,即便是乒乓球,它都未曾有怕!
*与1元硬币对比
*与乒乓球对比
颜色较小酸杨梅更红一些,仿佛蕴藏着更甜的果浆、更浓的汁水,等待我们去挖宝。
别忍啦,如此硕大丰美的东魁杨梅,快捧起来咬一口,你会发现它好!鲜!甜!
8分甜2分酸,恰到好处,伴随浓重的果香一层层泛起,清甜紧紧拥抱着味蕾,让人从沉闷的夏日跳脱出来,全身细胞一阵清凉、欢欣、雀跃!
温柔的果酸,更像是清爽的点缀,调动起食欲,叫人越吃越停不下来!
看似粗糙如小刺猬的果肉,舌头一触都惊喜,竟是柔软又细腻。
牙齿轻轻一划,就溅出红紫色的果浆,染红你的唇齿舌尖,淌出娇艳欲滴的小水洼,勾引人一口又一口。
已经不满足小口细嘬了,直接一口一个,将嘴巴塞得鼓鼓囊囊。
舌头牙齿共同发力,娇嫩果肉一瞬间榨出汹涌的汁水,装满了整个口腔!吃大杨梅就是爽啊!果肉占比怕是有95%,难怪吃起来那么爽快~
吃惯了小颗酸溜溜的杨梅,第一次吃仙居杨梅,口口酸甜鲜美,果味浓郁,真是重重惊喜不断!
一篮子吃到饱,还有好些剩下了,那就发挥我的吃货本色,多种吃法安排起来~
要是吃烧烤、吃火锅,拎一袋去就对了。鲜甜爆汁的仙居东魁杨梅,解渴又解辣。
冻杨梅,夏天1秒解暑的冰爽吃法,可得学会。
做法也简单,杨梅洗干净沥水,直接放入冰箱冷冻。想吃随时拿出来,入口冰爽,然后慢慢渗出酸甜的汁水,比冰淇淋肥宅水还过瘾。
还有杨梅茶饮,也是叫人惊艳的美味,现在下单,就送产家研发的茶饮食谱喔。
“中国杨梅出浙江,
浙江杨梅数仙居”
初遇仙居的东魁杨梅,大如乒乓的鲜甜爆浆小球儿,我还当自己发现了新宝贝。
结果深入一了解,我这是有眼不识泰山呐!
浙江仙居是“中国杨梅之乡”,仙居杨梅是国际水果一顶一的上品,曾在世界标志大会获得了40多个国家的认可,有"世界杨梅在中国,中国杨梅出浙江,浙江杨梅数仙居”的美誉。
产地浙江仙居,更是大有来头。
自古被宋徽宗赐名“仙居”,因其景色美似“神仙住的地方”。一年四季温暖湿润、雨水充沛、山上阳光更为明艳,可谓人杰地灵。
活泼的绛红小可爱就在人间仙境中诞生,一个比一个鲜甜!
县政府早早为它注册了地域品牌商标,命全县人民用尽心思、精心守护这个小宝贝。
全国无公害基地、杨梅标准化示范园区等认证统统在手,仙居更有“中国杨梅之乡”的美名。
在吃货心里,仙居杨梅代表着“好吃的杨梅”,是每年必须吃上一回的。
偏偏好物不等人,仙居的东魁杨梅尝鲜期只有短短15天,怎么能浪费时间在挑选和踩雷上!
为此我直接通过仙居县委的推荐名单,找到了口碑好、品质靠谱的“标杆”企业。
要知道,整个仙居种植杨梅面积12.5万亩,她家产地就占地10亩!拥有全仙居zui大的杨梅发货仓!
世世代代的种植、采摘、包装、运输经验,让他们卖出的每一颗杨梅,用食客的话就是“不用挑,每一颗果子都是新鲜好吃的!”
每年小杨梅刚冒头,他们就会开启累翻全家的“采青”环节。
精心修剪,每个枝头只留1~2颗,以品质为重,不贪心,才能换来硕大、美艳、惊艳的滋味。
他们的杨梅还被食客们爱称为“宝宝杨梅”。
因为县政府从源头管控,杨梅基地必须遵守“不打催熟剂,不打甜蜜素,不打膨大剂”的原则。
每一个仙居人,都有“让每一颗杨梅都经得起检验”的使命感。
*杀虫灯、沾虫板、食诱灯物理方式,温柔杀死虫害
杨梅紫红亮泽,不会暗淡无光,甜中带酸,杨美味浓郁,这才是新鲜采摘下来的树上熟杨梅。
当天采摘当天发出
升级版包装,十足的鲜味
每一年东魁成熟,基地都要杨梅送去权威检测,绿色无农残,小宝宝和孕妈妈都能放心吃,这份鲜甜来之不易。
吃杨梅就是讲究一个鲜!
一颗杨梅从青涩到熟透只有短短几天,一旦熟透就会掉地变质。
所以杨梅成熟季里,每天凌晨3点,山间的星星点点就都是采摘工人头上的灯照射出的光线。
5点多采摘结束,伯伯们就挑着杨梅压弯了的扁担,急急奔走在暗夜的山路上,只为与时间赛跑!
(升级包装技术)
一到家,梅农们往往连水都顾不上喝,就赶紧开启紧张的工作:挑拣、称重、包装。
杨梅娇嫩,当初采摘的好果子,在这一路颠簸破损率高达30%,而这些坏果统统不能放进包装盒的!
当天采摘当天发出,能送到我们手里的新鲜好杨梅,可谓是优中选优,也是少之又少的精贵。
娇嫩的杨梅,可承受不住路途的炎热和磕碰。
基地花费了整整3年测试了几十次,终于定制出理想的包装,让杨梅保持十足的鲜味到达你口中!基地从采摘到发出,全程佩戴手套,你尽管放心。
*6斤采用升级气调锁鲜包装(周黑鸭同款)
收到杨梅的朋友们,千万不要一股脑把它全洗了~
要保存的话,直接拿出来放到风扇下吹,等水分蒸发干了,再放冰箱保鲜层0-5°冷藏,可以保存2、3天。如果洗过的,分分钟全烂掉了。
要是想长期存着吃,洗干净放进冷冻就好了。每一口冰镇过的鲜甜,从牙齿爽到全身,这个夏天全靠它了!
只卖15天——比乒乓球还大的仙居杨梅
肉厚核小 鲜甜浓郁 细嫩爆浆
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