喝过这么多干红,也卖过这么多干红,但这次的干红,让我拿到手的当晚,就激动得整晚睡不着觉....
背书、产区、酒庄、评级、奖项、实力,甚至是价格,没有一处短板!
干红之所以是干红,就是发酵得较为彻底,糖分残留少,让酒更醇厚。
也把红酒的香味,最大限度地发挥出来,光闻一闻,那都是享受啊~
所以有人说,人生中的第一口葡萄酒,一定要是干红!
但要我说,葡萄酒真正的魅力,也一定是干红。
在葡萄酒的世界里,时间是相当珍贵的礼物,如果说老年份葡萄酒,是一场饮酒人与酿酒师的隔空对话。
那么老树龄的葡萄酒,就好比智慧老人集岁月浓缩的精华,再将自己酝酿成生命的赞歌,造享他人。
所以,如果你在一瓶葡萄酒酒标上看到“ OLD TREE RIDGE”的字样,大体能判断这瓶酒的品质不错,甚至价格也不便宜,它的意思就是:老树龄。
而我这次为大家带来的正是一酒难求的法国原装进口——RomuLUs罗慕路斯老藤干红!
它用的就是90年老藤,面世就一举拿下国际葡萄酒挑战赛金奖!
RomuLUs老藤干红光是香味就非同一般,有月桂和胡椒的香味,加之红色水果和甘草汁的清香,具有很好的集中度,尽显酿酒师的平衡艺术~
单宁柔顺,入口深邃、丰富、复杂,圆润饱满,平衡度非常好~
甚至连红色水果的香味,在余味中仍能体现!
品过口感,看过背书,才知道什么叫离谱大捡漏!
✅300年历史老牌名庄:法国CONDAMINE康曼城堡
✅CONDAMINE城堡第一庄主:路易十四御用酿酒师
✅科比埃Corbières中坡:独立法定产区,法国历史最悠久的顶级产区之一
✅90年树龄老藤葡萄:附树龄证明
✅荣誉:荣获世界4大葡萄赛事金奖,歌海娜+西拉双株混酿
除了背书牛,老藤葡萄酒,甚至在发酵后继续放入橡木桶熟化360天,才真正流入市场!
喝完一杯酒只需一秒,但酿造一滴好酒,却需要1年!
好酒可遇不可求,我能拿到这批干红,真属是运气好。
事情是这样的,这批货原本是某顶奢星级酒店酒庄宴请定制款,但餐食、装潢、设备、人员配置费用受合同无限续约时效影响,无奈需抛货回笼资金。
靠岸日期是2月,整整被我盯了3个月,千辛万苦托人拿到手,只为邀大家同我一起品鉴,这跨越几个世纪酒庄的老藤葡萄酒~
附上进口报关单,如假包换:
今天凰家尚品特惠福利, 仅此一批,199/箱,共6支到手,原瓶原装法国进口,进口商直发!
RomuLUs老藤干红果香馥郁,搭各类中西美食均可,礼盒装,自喝、送礼、宴请皆相宜,性价比红酒首选!
现在正处于最佳饮用期,无需陈放便可饮用~太合适啦~
-01-
开局即巅峰,300年历史老牌名庄酿造
AOP等级——法国金字塔顶尖评级
了解过红酒的朋友可能知道,红酒也是有等级的。
我们这款老藤葡萄酒属于AOP级别,与法国原有的AOC等级相对应,AOP是法国的金字塔尖最高评级,所谓“AOP--Appellation d’Origine Protegee”,就是“原产地保护命名”。
AOP等级的葡萄酒,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到严格的监控。
以确保AOP等级的葡萄酒,是始终如一的高品质!
有了等级制度,品质自然能一目了然,所以我们的RomuLUs罗慕路斯老藤干红,品一口,就能明显区别于市面上流水线廉价餐酒。
之所以能做到实力这么硬,就在于RomuLUs罗慕路斯出自300年历史老牌名庄——法国CONDAMINE康曼城堡!
早在1711年,CONDAMINE第一庄主BARONET先生,就是路易十四时期的国家御用酿酒师。
BARONET先生不仅在葡萄酒酿造领域,就连国家军队的服装军需的供应商、专供睡袋、制服以及帐蓬都是他兼顾筹备的。
在1974年,法国文化部更是将CONDAMINE城堡列入世界文化遗产。
有了知名酒庄傍身,实力自然不容小觑,在面世后,RomuLUs罗慕路斯老树龄干红一下就斩获国际4大奖项!
葡萄酒比赛,向来是评选出最好的葡萄酒的重要途径。
罗慕路斯满满奖项标记瓶身,全部都是实力的代言,包括:
🔺国际葡萄酒烈酒品评赛Vinalies International金奖(法国酿酒师联盟举办的国际赛事、世界葡萄酒酿造领域的顶级盛会)
🔺2022年度科比埃法定产区行业大赛金奖(独立法定产区大赛,在3000瓶葡萄酒比赛中名列第一)
🔺2022年度马贡大赛CGVFM金奖(法国最著名葡萄酒大赛之一,参赛标准是全国顶级葡萄名酒及质量研究所认可)
🔺布莱堡国际葡萄酒挑战大赛Challenge 金奖(法国最大的国际性葡萄酒赛事、全球持续时间最长的主流红酒赛事)
更有三大国际葡萄酒评论家星级推荐!
实打实的含金量面世,这一切是荣誉的象征,也是品质的保证!
-02-
全部采用90年树龄老藤葡萄
附树龄证明,溯源其根本
众所周知,老藤珍贵,因为19世纪末的根瘤蚜虫病席卷了整个法国,那个时候的葡萄藤都损失殆尽。
能留下来的,可以说是多数不多的幸运儿。
而我们的CONDAMINE酒庄由于深厚底蕴,得到了很好的保护,才幸免于此。
CONDAMINE城堡占地60公顷,其中拥有整个科比埃产区最古老的葡萄品种,超过90年以上的老树龄占地4公顷,这在法国已经屈指可数!
面积小,产量低,酿造出来的酒体,称得上滴滴如金!
树龄证明附上,货真价实:
除此之外,我们的罗慕路斯还是【14.5%vol的成熟老藤口感】!
旧世纪的法国红酒是分度数的
🔺低“酒精度数”红酒:7~12.5度
🔺中“酒精度数”红酒:12.5~13.5度
🔺高“酒精度数”红酒:13.5~14.5度
红酒的“酒精度数”达到16度左右的时候,酒体中的酵母会停止活动,16度基本是上限了。
而葡萄的成熟度+糖分越高,主要取决于晚摘。
所以,在市面上我们很少看到有原汁原味的14度法国红酒。
对于法国红酒来说,14度的法国红酒,定是精选法国本地的干红葡萄为原材料。
酿造的这种干红葡萄含有的糖分,明显多于其它葡萄,被红酒界称为是最适合酿酒的葡萄。
这也就是这款14.5度的RomuLUs老藤干红,称得上是珍贵的原因。
相较于14%vol的葡萄酒,CONDAMINE城堡采取更晚摘的方式,才酿造出稀缺的14.5%vol老藤干红!
除了葡萄优质以外,在工艺上的把控也是很严格的。
比如发酵温度、湿度、阳光、环境等等,也只有这些方面都做到位,才能酿出14度的红酒!
-03-
双株混酿——来自法定小产区科比埃
10年橡木桶陈酿,熟化360天酿造而成
在法国,并非所有AOP等级的葡萄酒,都代表着最好品质,许多大产区级别的AOP,也常常鱼龙混杂。
事实上,AOP标示中的产地代表的区域越小,往往意味着这款酒的质量越高。
所以别迷恋标着波尔多大产区的红酒了,好的红酒,恨不得精确到村。
像我们的RomuLUs老藤干红,就来自法国法国南部朗格多克产区,历史最悠久的葡萄村 —— Corbieres 科比埃。
科比埃至今己有2000多年的历史!
大名鼎鼎的拉菲罗斯柴尔德、贝玛格雷,都在这里开发精品酒款!
该产区拥有典型的地中海气候,非常适宜葡萄的生长,品种主要有歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)、神索(Cinsault)和佳丽酿(Carignan)。
而我们老藤干红正是采用当地最负盛名的歌海娜、西拉双株混酿。
歌海娜使得酒质高雅,西拉赋予葡萄酒明亮的深红色,经典双株搭配,使风味更具多样性~
除了优选了双株混酿,对比普通流水线葡萄酒发酵一次即可面世售卖,RomuLUs老藤干红,仅发酵就用了2次!
而且,发酵后还继续放入橡木桶继续熟化360天,对口感精益求精后,才真正流入市场!
还是哪句话,喝完一杯酒只需一秒,但酿造一滴好酒,却需要1年!
-04-
红酒的底蕴与人文的风采相结合
好酒可遇不可求
不同于传统的葡萄酒包装,RomuLUs老藤干红包装主要采用暗红的色彩元素,既有传统葡萄酒的展现形式,又具现代感的时尚。
以藤纹特种纸,呼应珍稀老藤葡树,看上去简洁大气。
用艺术的表现手法将红酒的底蕴,与人文的风采相结合,突破传统红酒繁复包装设计风格。
喝红酒,好处多多,适量饮红酒,还可以中和食物中的酸性物质;
红酒还含有单宁、类黄酮等多酚物质、维生素C、维生素E以及胡萝卜素,营养多多~
当然啦,RomuLUs老藤干红不仅是好喝好品,它颜色鲜艳,看着就让人心情很好~让人回归微醺的简单快乐~
好酒可遇不可求,我能拿到这批干红,真属是运气好。
今天凰家尚品特惠福利, 仅此一批,199/箱,6支到手,原瓶原装法国进口,90年老藤,一酒难求,错过再没有啦!
(本文章版权归凤凰网所有,未经授权,不得转载)