比手臂还粗的青岛老火腿，含肉量96%，吊打小吃街淀粉肠！

有没有小伙伴跟我一样，看见街上的烤肠，就被香得迈不开腿！

哪怕是在手机里刷到烤肠的视频，那股肉香味也会都钻进脑瓜子，让人馋得不行~

但是我们大街上一般看到的烤肠，基本上都是工业化流水线生产出来的火腿肠！

里面参杂了各种不同类型的肉，鸡肉、鱼肉、猪肉等等，还有大量淀粉，一点不都纯粹！

如果你尝过真正的老火腿，你可能就会对这种流水线生产出来的火腿肠嗤之以鼻。

老火腿才是火腿中真正的极品！

今天，小编就给你推荐一款好吃又健康，肉质又纯粹的「青岛老火腿」，在家里简单烹制一下，就能够大饱口福了！

「腊杆陈·青岛老火腿」

它和流水线上制作出来的火腿可不一样，要不然也拿不出手给大家推荐。

传承百年的配方+纯手工制作，还被评为“平度市非物质文化遗产”。

选用谷饲猪腱子肉制作，含肉量≥96%，无碎肉杂肉，肉香味更加浓郁~

在工艺上，用苹果木烤制，吃起来除了肉香，还散发着独特的果木香。

一整根火腿都快有手臂那么粗了，拿在手里沉甸甸的，相当硬核霸气！！

掰开两瓣，大块肉粒清晰可见，扎实饱满，肉感超强。

啃一口，香迷糊了~

满满的都是肉，越咂摸越香，果木熏味，独特又迷人，通过鼻腔直冲天灵盖。

不由感叹一句：这火腿，真是好吃的结实！实在！

一根460g，快1斤重了！今天咱们平台拿到了更优惠价格！

2根76元，3根106元，4根136元！！！最低到手价一根仅34块钱！

这种老火腿用料扎实，制作工艺复杂，成本很高，能拿到这个价格实在不容易！

一分钱一分货，吃过才会明白，咱这大火腿值这个价！！

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山东老字号出品

正宗青岛老火腿

一款老火腿有什么好介绍的？

要知道，它的历史最早可以追溯到清朝时期，已经有200年的历史了！

原料、技艺繁杂又讲究，如果不好吃，是不会传承下来的！

老火腿的制作技艺，甚至还被平度市认定为“非物质文化遗产”！

注：平度市属于青岛市辖区。

包括我们合作的这家老火腿供应商——腊杆陈，他们家也是青岛的老字号品牌，始于1912年，也有上百年的历史了！

以家族传承的方式代代相传，产品正宗又好吃，在青岛乃至整个山东都非常有名！

▲“腊杆陈”被山东省商务部认定为“山东老字号”

这根老火腿就是他们家的招牌产品之一！

看看他们家线下店的火热程度，就知道这根老火腿有多受欢迎了！

▲腊杆陈青岛线下门店

老火腿也是青岛人逢年过节必备的食品之一，平时旺季只够供应本地市场，只有现在淡季，外地人才有机会吃得到！

含肉量≥96%

纯粹猪肉，吃起来更过瘾

比起市面上那些用来路不明的肉、碎肉边角料制成的香肠，这根老火腿的用料可谓相当实诚。

从配料表中就可以看得出来，肉就是100%猪肉，不含任何鸡肉、鱼肉等其他肉类，非常纯粹。

猪肉也只选用谷饲猪腱子肉，而且淀粉含量≤4%，剩下的全是肉！

谷饲猪，指的是生态喂养的放山溜达猪，这种猪和圈里饲养的不同，他们跑来跑去，经常锻炼身体。

肉质自然鲜嫩、紧实，壮而不肥，瘦肉比例更高。

部位也是特定的，必须得是灵活健硕的腱子肉，这里的肉处于肉、筋、骨结合部位，肌肉发达，肉质更是鲜嫩精瘦。

这样做出来的老火腿，吃起来瘦而不干柴，油润而不腻，还十分弹牙。

整根火腿淀粉≤4%，含肉量≥96%，直接啃更过瘾，没有一丝淀粉的味道~ 实打实的肉感越吃越香，口感劲道，营养丰富，男女老少都爱吃！

10道手工工序制作

果木熏制，浓香四溢

现在市面上大多数火腿，都是千篇一律的流水线生产，一点都不香。

而这款老火腿，从选料→清理→切制→熬制料汁→搅拌→入味→灌肠→蒸煮→烤制→成品，几乎都是人工完成的。

选取香草、八角、丁香、桂皮、甘草等十几种香料，按方子精确配比，再拌入肉块中搅拌入味。关是这鲜度，就是料包无法比拟的。

经过48小时的充分腌制，将肉块人工灌入专用肠衣内，高温蒸煮2小时。

随后分批次挂入烤房中，用苹果木柴，在炕房中高温烘烤3小时，待水分烘干。

这一步是决定老火腿好不好吃的关键。

时间长了，肉质就会变得干柴，时间短了，香味又不足，所以得由专门的老师傅去把控。

直至火腿变成漂亮的枣红色，肉香与果木香融为一体，隔着包装都能闻到，香气逼人。

每一口更是紧实弹牙，肉香满满！

那肉香四溢的浓香中还隐约夹杂果木的香味，在舌尖唇齿间爆浆的奇妙融合，肉而不腻的口感久久不散，让人回味无穷直呼上瘾！

多种美味吃法

大人小孩都爱吃

如果宅在家里，一定要囤一种懒人肉类，那首选就是这根老火腿了，直接吃，或做菜，都可以！

✓直接啃：

直接啃着吃，最爽！！肉的香味，果木熏香，咸甜正好！

✓三明治：

最常见的方法是切片，每次切片的时候，边切边吃。

切好后直接夹在三明治里，拿着吃就很香，很适合当早餐！

✓油煎：

放上油，煎一煎，滋啦滋啦香气扑鼻。

火腿的肉香在油煎烤中发挥到了极致，吃起来更香！！

✓青椒小炒火腿片：

青椒小炒火腿片，加入青椒小炒断生后立马盛起， 感觉立马达到了外面堂食的水平，使人瞬间开胃了起来！

✓火腿炒饭：

拿来做个火腿炒饭，会比平时好吃N倍，有嚼劲的肉粒将整个饭的口感提升了几个层次。

可以说，这是一款百搭的老火腿，煎、烤、烹、炸、煮、蒸、炒它样样行，随意开发新鲜吃法，大人小孩都爱~

很多吃过的粉丝都在夸好吃😋~

食品安全也是我们非常关心的一项。

我们特地检查了厂家的各项资质，营业执照、食品加工许可，都是齐全的。

▲营业执照

▲食品经营许可证

产品也经过了第三方专业机构的质量检测，各项指标均符合国家食品安全标准，可以放心食用！

▲产品质检报告

一根460g，快1斤重了！平时炒菜的话一根可以吃3次！

这么大一根，今天咱们平台拿到了实打实优惠价格！

2根76元，3根106元，4根136元！！！最低到手价一根仅34块钱！

这种老火腿用料扎实，制作工艺复杂，成本很高，能拿到这个价格实在不容易！

一分钱一分货，吃过才会明白，咱这大火腿值这个价！！

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2根实惠价：76元，平均一根38元；

3根超值价：106元，平均一根35.3元；

4根吃货价：136元，平均一根34.0元。

所有订单都是从青岛厂家发出，保证正品，且日期新鲜，可放心购买！