蟹黄满到顶出盖,100%真的阳澄湖大闸蟹,镇魂!

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每年我都眼巴巴儿地盼着9月赶紧到,不为别的,就因为我心心念念的阳澄湖大闸蟹终于到季了。

正所谓农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育佳,煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。

鲜甜的蟹味搭配蟹黄油的香气,满膏儿满黄儿,肉质紧实鲜美,唇齿留香,啧啧啧,恨不得把蟹壳都舔干净了。

比起期待秋天,也许你,更期待秋天的第一只大闸蟹!

今天就给大家带来每年必吃——阳澄湖大闸蟹,每只大闸蟹都是“干净,青壳儿,白肚儿,金爪儿,黄毛儿,体大膘肥”。

【来自阳澄湖的大闸蟹】

每年9月下旬阳澄湖开户捕捞,大闸蟹正式上市,即可使用蟹卡根据电话、网站、微信进行预约送货。

今天推荐的蟹卡货源来自苏州澄湖方华水产专业合作社,多年来,作为阳澄湖大闸蟹行业协会单位,始终坚守着初心,守护着阳澄湖大闸蟹不变的品质。

苏州澄湖方华水产有限公司,拥有自己的养殖基地。水域百里方圆,水浅堤硬,光照充足,独特地理位置孕育了丰富的自然水产。

大闸蟹围网养殖区域水深1.8-1.9米,水草茂盛,水质清澈,特别适合大闸蟹生长,所以自古盛产优质大闸蟹。

拥有多年的养蟹经验,使培育出的每只蟹都蟹黄饱满,肉质细腻香醇鲜美,堪称行业翘楚。

每只大闸蟹都经过10年以上工作经验的验蟹师傅检验。并且大闸蟹全程都是冷藏运输,派送最快只需12小时。

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螃蟹好不好吃,关键要看它的生长环境。阳澄湖大闸蟹,从蟹苗被投入湖中的那一刻起,就像掉入了一个“福窝窝”。

阳澄湖湖水水质好,PH值7.5-8.5,呈弱碱性,故阳澄湖大闸蟹其蟹肉肉质细腻、鲜嫩、上口清甜。

蟹苗养至健蟹,全程以田螺,海鱼为饲,辅以水草,坚持原生喂养。

每一只螃蟹,都历经23次蜕壳成长,足足养满240天才能上市。

喂养大闸蟹的是新鲜的海鱼、螺蛳、玉米混合成的纯天然饲料,科学配比,保证了大闸蟹品质上乘!

湖底是千年不化的硬土质,以细沙为主,这样的生长环境让阳澄湖的大闸蟹个个都是“青背、白肚、金爪、黄毛”。

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秋天的仪式感是什么?是赏枫的小道,是丰收的喜悦,当然最重要的是品大闸蟹的满足!!!

正宗澄阳湖的蟹,蟹身不沾泥,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻,十肢矫健。

真的只只爆膏!打开蟹壳的瞬间蟹黄就像流心一样淌出来,场面一度无法控制!简直在引人犯罪!

经验丰富的渔民每天一大早就进行打捞,只只都是活蹦乱跳的上岸,很大程度上保证了每一只蟹的口感。

正是因为有这样严格的捕捞与筛选,每一只大闸蟹吃起来的口感肉质细腻饱满、鲜嫩肥厚。吃完一只还想吃第二只,令人回味无穷!

每只都是十里挑一的精选品级,肉眼就能看到腹部顶端微微泛红。其一口下肚,鲜香甜嫩。

正所谓“秋风起,蟹膏肥”,秋天阳澄湖的螃蟹那叫一个鲜香、肥美,简单清蒸一下,就能征服吃货一张嘴!

选一只新鲜肥美的阳澄湖大蟹,在锅里蒸上15分钟,一出锅就能闻到浓浓的蟹香味,简直就是yyds…

掰开蟹壳,就能看到流油的蟹黄塞满了整个蟹壳,用筷子仔细地把膏黄剥下来,细细地品味,慢慢地咀嚼,饱满丰腴内在,内心爆黄,一口满足。

要知道自古以来,阳澄湖大闸蟹靠着饱满的蟹肉、似金的蟹黄,以及那如玉柔润细滑鲜甜的蟹膏,征服了从南到北不知道多少食客。

蟹腿的肉肉也是不能放过的,掰下蟹大腿,大块雪白的蟹肉,丝丝分明,蘸点蟹醋,放入口中,这也太好吃了吧~~

只要它一上桌,万色皆凋,百味皆淡,橘黄色的蟹黄,白壁似的脂膏,鲈鱼般的蟹肉,味美色鲜,黄多油满!

开湖之后,往往都是一蟹难求,别担心!我们率先为大家准备了一份金秋浓情蟹礼,高颜值的蟹卡快快收下!

将蟹卡送亲友、家人都是很不错的选择,不知道中秋送礼送什么,不如就送这样一张可以留作纪念的蟹卡!

蟹卡面值、规格多样化,满足不同送礼需求。

这张蟹卡里都是充满活力的阳澄湖大闸蟹,每一只都有满满的蟹黄,对待蟹,我们是认真的!

正宗阳澄湖大闸蟹,防伪蟹扣 可追踪溯源,有保障!死蟹、坏蟹、错发等等都有理赔!让你安心吃蟹、放心吃蟹!

中国人吃蟹,已经有几千年的历史。如今,一年等一回的“阳澄湖大闸蟹”,你还在犹豫什么?福利价:169元/起

大闸蟹收到以后,怎么分辨是不是活的呢?给大家分享几个方法。若螃蟹出现死亡请于6小时内联系客服,并将死亡的螃蟹与发货面单一起拍照。

关于保存

吃不完的大闸蟹,可以在它还活着的时候,不解开绳子,直接放冰箱的保鲜层(不是冷冻哦),可以在大闸蟹上盖上条湿毛巾,需要把温度调整至5-8度哦,这样可以存活3-5天,亲,当然最好1-2天吃完。

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[责任编辑:陈鹏 PSY226]

(本文章版权归凤凰网所有,未经授权,不得转载)

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