黑木耳,一直被营养学家誉为“素中之荤”、“素中之王”。它色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,家里老人常说:“多吃黑木耳,打灰尘”。
我国自古以来就有“南菇北耳”一说,公认品质最上乘的木耳,那必须得是来自东北。
但是市面上的木耳种类实在太多太杂,都说是来自东北的黑木耳,可到底那一种才是真正的绿色健康……
不用再费心对比了!我们直接把货真价实的东北头茬黑木耳给找来了!
地地道道的黑龙江五常农民种植的,全程原生态科学管理:
从山上引下泉水灌溉,采用天然木屑做根基培育,人工采摘自然晾晒,最后精挑细选去除碎耳......
每一步都是实实在在追求品质,不图快、不求量,只为一口好木耳。
看这朴实的包装,没有多余的夸张宣传,就是那个纯正的东北黑木耳味儿!
此前凰家尚品已经挖掘过他家很多款原生态农产品,好评不断,所以这次华人粮也特意给了我们好价回馈:
东北头茬黑木耳(干货)小瓶200克只需39.8元,大瓶400克只需73.8元!
懂吃的人都知道,别看它克数,一瓶干货黑木耳能泡发出很多,真的能吃很久。
而且华人粮家的黑木耳纯正无添加不增重,泡发率很高,更是能吃到“天荒地老”!
下面就来看看一朵好的黑木耳是怎么种出来的吧:
黑木耳生长最重要的就是水质和气温。
而东北的森林资源和水资源十分丰富,为种植黑木耳提供了绝佳的培育环境。
华人粮黑木耳种植基地坐落于黑龙江省五常市冲河镇的大山区,这里地处长白山余脉张广才岭脚下,昼夜温差大,清澈的山泉水奔淌而过,空气清新,方圆百里无任何工业区。
这样的生长环境得以让黑木耳色泽黑褐、质地柔软,味道鲜美,达到绝佳口感。
东北黑木耳有“春木耳”与“秋木耳”之分。我们日常买到的黑木耳,大都是春木耳,色泽较浅,耳片较薄,口感滑嫩。
与春木耳不同,秋木耳虽然个头稍小一点,但肉更加厚实,口感也更劲道。秋木耳生长在立秋以后,因此含有大量的多糖、胶质及人体必需的八种氨基酸、维生素,食用价值更高。
秋耳又可分为三茬,其中以“头茬”为最佳。
我们这款华人粮黑木耳用的都是头茬秋耳,人工采摘后进行去根处理,在野外太阳光下自然晾晒,无添加不熏硫。
最后再经过层层精细筛选,去除碎耳,只留下朵朵饱满的优质木耳。
黑木耳分很多品种,无筋为上乘。同时,木耳采摘时的大小也要控制得当——长得太大会影响爽滑劲道的口感。
所以,咱们华人粮的黑木耳可不仅仅是普通的东北黑木耳,而是秋耳、头茬、碗耳、无筋的高品质黑木耳。
有些木耳浸泡后,水发黑有异味,那绝对是技术处理过的染色木耳。而有些木耳本身品种质量堪忧,泡久就会从中间分离,或者泡烂,这样的木耳可不能选。
而优质黑木耳本身重量较轻,加会浸泡后水质清澈,木耳吸水量大,能泡出数倍。
华人粮黑木耳泡发后大小适中,口感爽脆Q弹无异味,久泡不失弹性,不烂不起层,质量杠杠地!
市面上还有很多科技增重木耳,不但有害身体健康,泡发量也大大降低,一斤增重木耳泡发比例仅在1比6左右。
而咱华人粮黑木耳的泡发比例则在1比14左右,每10-15克木耳就可泡发一大盘,所以一瓶干木耳轻轻松松能吃个七八次。
温馨提示:华人粮黑木耳建议浸泡时间为一夜(4-12小时),充分泡发的木耳更好吃!
华人粮精品东北黑木耳,是来自白山黑水大自然的馈赠。种植、采摘、晾晒、拣选,都是由五常农民人工操作,全程无添加,绿色原生态,鲜香东北味!
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