会流心的半干柿饼,软糯香甜,口口爆浆,以为在吃鲜柿子!

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秋冬凉爽的风一刮,吃货们肚里的小馋虫就开始觉醒了:又到了吃柿饼的季节了!

这款一口惊艳的鲜食流心柿饼,往年卖断货,很多人等了一年,终于上市了!记得第一次尝那会我直呼:我天!柿饼界天花板!

瞧这明艳的橙黄色,在冬日里显得格外诱人!撕开柔韧外皮,内里一窝晶莹剔透的蜜就淌出来!

抿嘴一吸,细腻丝滑的流心“哧溜”滑入嘴里,一水的蜜甜,鼻尖轻嗅的柿子香,叫人觉得琼浆玉液都不过如此了!

很多人不知道,其实柿饼起源于中国。但如今柿饼在韩国、日本比国内更贵更火!实际上,我们自己的柿饼不仅新鲜,价格还更实惠呢!

比如这款鲜食流心柿饼,能火成柿饼界新晋顶流,自然是有原因的!

吃得出柿子鲜味!

“柿饼+鲜柿” 2种口感的完美结合!

不同于传统干瘪的上霜柿饼,鲜食流心柿饼是烘烤出的“半干柿饼”,口感介于新鲜柿子和干瘪柿饼之间。

普通柿饼制作周期一般是40天左右,而这款流心柿饼,从果子下树到成品时间不过一周。对鲜果的品质要求更高,不用库存陈果,做出来的柿饼也新鲜多了!

水润透亮的溏心,保留了柿子的原香味!吃起来冰淇淋又像果冻,堪称柿饼界的”哈根达斯“!

按朋友的话说,“很难想象一个柿饼能鲜成这样!"“差点以为自己在吃新鲜柿子!”

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30°+高甜流心,完全不涩!

烘烤过后的柿饼,不仅脱了涩,糖度能比新鲜柿子翻上一倍!高达30°+!入口是一阵排山倒海似的甜蜜!但带着新鲜柿子清香,又不至于齁,吃完一个只觉得意犹未尽!

咱们以前常吃的是那种传统吊柿饼,但总有人担心制作环境不是那么干净。经过多年的更新迭代,我们终于能吃到本地人以前品尝到鲜柿饼的口感了!

可惜只卖两个月!小编带着选品小分队直接跟厂商杀价,才给大家争取到优惠:6枚礼盒装只要39元!比去国外买便宜了好几倍!

还是飞机盒+独立小包装,(顺丰包邮、冰袋+保温袋+泡沫箱发出),就这精美程度,当成高档甜品送礼也很合适!

鲜食流心柿饼

爆浆流心 30°+高甜 吃出鲜果味

6枚礼盒装¥39

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产自”中国柿乡“

鲜果现做,0添加

“西陕西,东山东”是柿饼市场的共识。给大家选的柿饼, 就产自山东临朐隐士村。这里的牛心柿品质好,果肉厚实、汁水丰盈,很适合做成柿饼。

2004年山东临朐被命名为”中国柿乡“。

选品小分队在考察加工基地的时候,和果农聊起过,他们说,“能做鲜食柿饼的,都是柿子鲜果里优质的那部分”。

普通柿饼可能会用库存成果,但鲜食流心柿饼得是11月份新鲜采摘的果子,还得满足:高山岭向阳果、8.5分成熟、测糖达到20°、个大色艳等条件, 才符合采摘标准。

动辄十几米的柿子树,只能靠人力冒险登高,盘攀爬采摘。

不仅采摘工序复杂严格,各个环节的生产也是非常苛刻。

先经过一轮机器挑选大小,再人工挑选品质,果型不好、有外伤、有瑕疵的都挑选出来。

再进行去花萼-削皮-清洁-烘烤-包装-低温锁等多道流程。全程0添加,没有任何香精防腐剂,吃起来很安心。

50°低温烘烤,时间在3到4天左右, 在无菌干净的烘房内进行,代替了传统的露天晾晒,更加卫生。

不过烤制可是门技术活,没有精确的时间,得看烤制过程中柿子的变化来判断。

烤制技术不过关的话,做出来的柿饼品质不稳定,损耗也多。(目前市面很多柿饼只是普通烘箱烤制,工艺不成熟)选品小分队推荐的基地则是派技术人员去韩国学习工艺,引入了专业设备,在保证品质的情况下,也减少了损耗,所以咱们柿饼价格也更优惠。

(进入车间全程戴口罩换无菌工作服)

柿子烘烤后,外皮Q弹完全脱涩,果肉变成可以吸食的浓郁果浆,红亮溏心,在阳光下闪着金光!入口糯叽叽,太诱惑了!

难怪每年一上架就抢疯!吃过的纷纷回购狠狠夸张!

今年小编早早跟基地预订,6枚礼盒装只需39元!(好吃的新鲜柿子都差不多这个价!)

(市面同品质柿饼一个高达10元)

秋冬干燥,吃个流心柿子,一汪蜜流入喉尖,太清凉舒爽了!一年只卖2个月,很多人都没吃过!快试试看!

鲜食流心柿饼

爆浆流心 30°+高甜 吃出鲜果味

6枚礼盒装¥39

温馨提示:

1.收到后需立刻放入冰箱冷冻储存!

2.食用前可先提前10分钟拿出来室温解冻,口感更佳哦

3.柿子去皮后在烘烤箱烘干,烘干后果体表面可能会出现部分黑点属于正常现象

4.柿饼部分内心出现果籽属于正常现象,请小心食用

5.柿饼空腹、产后、糖尿病患者、体弱多病不能食用!!柿饼不能与螃蟹、鸡蛋、牛奶、醋、海带、酒一起食用

6.柿饼放冰箱冷冻时间久了会出现白霜/冰霜属于正常现象,不影响食用

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[责任编辑:陈鹏 PSY226]

(本文章版权归凤凰网所有,未经授权,不得转载)

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