纯正东北味!百年老牌哈尔滨红肠,二八肥瘦比,每一口都有肉

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说起东北美食,怎么都绕不开“红肠”二字。

哈尔滨红肠的历史是因中东铁路修建完成,由沙俄引进中国。

数数算算,到现在已有百来年历史!!

身为东北人,从小听到大还老听到这那句顺口溜:

—— 哈尔滨啥好,红肠不可少,往家带几斤,才算来过哈尔滨!

但哈尔滨红肠那么多,怎么选呢?本地人告诉你, 当然得吃“地道”的!

就比如这款 始于1906年的 百年老字号品牌——道台府正宗哈尔滨红肠 !

道台府红肠,解馋又不腻,吃一口就过瘾:

满嘴肉香,外皮脆脆的,内里鲜嫩美味,大肉粒好满足!

特别是它独一份的烟熏口感, 熏烤出来的红肠总有一股淡淡的果木香气~

夹杂着 浓郁的肉香和蒜香 ,香得人流口水。

而且 因为原材料主要就是猪肉,真的和普通淀粉肠高下立见!

肉质紧实,弹性十足,越吃越香,隔壁小孩都馋哭了~

除了直接吃,拿来炒土豆片、红肠炒大辣椒、红肠炒蒜薹、红肠炒荷兰豆哪个不香哟,色艳分明,味美适口, 好吃到舔盘子!

当然小编爱的还是 红肠炒饭,粒粒分明的米饭带着弹牙的肉丁 ,吃起来相当过瘾,一口一口根本停不下来~

能有如此口感,如此品质,也是因为 道台府红肠是百年老字号!

道台府在哈尔滨真的是非常有名, 在老食客心中分量很重的,是本地食客们心中的金字招牌!

而且在哈尔滨有200+门店 ,线下门店群众排队购买!

道台府百余年来始终坚守传统工艺,能坚守100年的老品牌,真的很不容易!

获得的荣誉也很多——

“中国地方十大名吃”、“3.15诚信品牌”、

“红肠食品产业协会认证”、“食品流通协会认证”、

“消费者喜爱的老字号”、“诚信经营示范企业”,满满一整墙的证书!

本次也是和品牌方磨了一个多月,品牌方才做出了让步,凰家尚品粉丝特惠价 59元到手10根!

这个价格比某猫店买都划算 !老少皆宜,小孩子也能放心吃!

好吃又不腻,为你的家庭美食,增添一道新风味!

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百年老字号+全自有产业链

全程监控,更卫生/更安全/更放心!

道台府红肠作为老字号,企业实力雄厚,秉承传统工艺, 从选材到制作,拥有全自有产业链~ 让您彻底放心。

饲料→生产养殖→屠宰分割→食品加工 ,全程监控, 够卫生、够安全、够放心!

在制作过程中 整整35道工序,一丝不苟!

先选用优质猪肉, 二八肥瘦比例 ,用料更贵,口感更好,纯肉感,和普通淀粉肠根本不是一个层次的。

看看实拍,肥而不腻,瘦而不柴,大颗肉丁,满满的鲜香气!

除了有好原料,还要有好配方。

道台府选用多种香料,配上花椒,桂皮等腌制调味, 再慢火细煨、精细切割,严格控制每一个环节, 每一步都得由多位老师傅把关。

全程手工操作,一点都不得马虎,层层工序,步步严谨,才制成了 色泽红亮、口感鲜美的红肠。

看这外皮薄而有韧性,皱纹均匀且有弹性, 一眼就是纯正的东北味!

咬上一口,内里充满了肉汁 ,吃起来既有嚼劲又不失软糯,是肉肉爱好者们的首选!

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兴安岭椴木正儿八经,明火熏烤

未知其味,先闻其香

哈尔滨红肠有一个很特殊的地方,就是让人总是“未知其味,先闻其香”。

这都是因为红肠经过了熏烤环节,使得 散发出独特的香气,让人垂涎欲滴。

道台府红肠的熏烤流程也是其独特之处:

在制作过程中,红肠都需要 被树龄超过十年的兴安岭椴木明火熏烤!

熏香环节十分讲究, 要把握火候,多次熏烤

这种复杂的工艺使得红肠内 包括大蒜、黑胡椒、丁香等各种香料充分激发 ,成就了红肠的丰富层次。

所以当你吃进嘴里的第一口就感觉强烈,第二口开始不能停~

熏烤香气特别浓郁,不断刺激味蕾,让你欲罢不能。

红肠因此也是适合下酒的一道凉菜 ,类似风干过的口感,顷刻间味蕾大开,干香有嚼头。

而且也没有乱七八糟的添加剂,小孩也可以放心吃~果木炭味道不浓也不淡,味道丰富,唇齿留香,吃过都赞不绝口!

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营养丰富,吃法多样

适合各类人群食用

哈尔滨红肠富含蛋白质、矿物质、维生素等多种元素, 适合各类人群食用,厚实饱满,吃法也多种多样。

1、直接食用:

将红肠切成薄片或小块,可以随时享用,简单方便。

2、烤制:

经过火烧, 红肠表面金黄,滋滋冒油 ,可太香了!

3、炒菜:

将红肠切成小块,加入炒菜中, 可以增添菜肴的风味~

4.、煮汤:

加入汤中,不仅色香味美, 而且营养好吃又下饭 ,孩子爱吃!

所以无论是早餐、午餐还是晚餐,红肠总能让人倍感满足, 每一口都能感受到肉香浓郁,让人回味无穷~

不仅是自己吃,道台府红肠也可作为游客伴手礼,这样美味的红肠,谁不迷糊呢~

因为现在的家庭人口少,吃不完容易产生浪费, 所以规格定在每袋90克/10根,随吃随拿,想吃就吃!

而且经过真空包装的道台府红肠,保质期延长到了3个月,邮给外地的亲戚朋友也香啊~

日常吃、送礼都杠杠滴!这样的肉粒多多大红肠,不管怎么吃都能香得直达你灵魂深处~

年底福利惊爆价! 仅59元10根! 比某猫买都划算!

不管是买来自己吃,或是送家人亲朋好友,都是颜值与实力并存的选择!

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[责任编辑:陈鹏 PSY226]

(本文章版权归凤凰网所有,未经授权,不得转载)

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