老饕间都流传着这样一句话:冰酒,是“品酒人的最后一站”!
所谓冰酒,酒如其名,其酿造所用的葡萄采收时间比正常葡萄晚1-2个月!
一般都是在严冬-8℃以下人工采摘!
所以虽然普通葡萄酒年产260亿吨,但全球冰酒年产量不超过2000吨!
15斤葡萄才能酿造出一瓶冰酒!
好在一切都是值得的,一杯冰酒,能将漫山遍野的浩荡果香,及时送于唇齿之间。
醇厚又清透,入口变化万千的层次,其韵可达 “舌底鸣泉透心凉” 的境界。
之前我们推出的冰酒因着好品质,短短一月就全部售尽。
老粉们反响热烈, 都说哪怕喝不了干红、干白,也可以喝冰酒 ,冰酒入口冰凉、顺沁 、清新 、爽透... 有一种沁人心田的感觉 ~
这不机缘巧合,年终我们居然又拿下一批 ”靓货“
——原瓶原装,双单齐全的世界冰酒之“王”, 来自安第斯山脉的 智利AOUBEALI澳柏莱珍酿冰酒
推荐理由:
✅安第斯山脉雪水浇灌,有机种植
✅-8℃以下人工低温晚采夜摘,6个月橡木桶陈酿
✅ 12.5%vol,葡萄酒中的液体黄金
✅原瓶原装,长相思冰白|赤霞珠冰红两款,精致礼盒,送人自用皆宜
这款冰酒可遇不可求!由名庄皮尔卡斯酒庄出品, 在智利业界几乎无人不晓,因为它是行业标准制定者之一!
更是英国航空、加拿大航空、豪华游轮“维多利亚女王号”的合作酒款!
在头等舱,常有它一席之地!
所以如果说,果香是加拿大冰酒的灵魂,那花香则为智利的冰酒插上了翅膀。
作为南半球的冰酒主产区, 安第斯山脉的冰川雪水浇灌,让智利葡萄自带独有的清冽。
花卉植物与葡萄隔行的有机种植, 又让酿造的冰酒交叠迷人花香。
用欧洲老钱们的话说:“你不必品尝智利的干红, 但智利的冰酒必会让你倾心!”
这次还为大家精选了两款冰酒
✅NO.1【AOUBEALI澳柏莱长相思冰白】
这款冰酒 真是把清爽和芳香做到了更佳,连舌尖都洋溢着幸福!
酒香四溢,口感温润冰凉,饮时满口馨香, 生津迅速,回甘连绵有序!
✅NO.2【AOUBEALI澳柏莱赤霞珠冰红】
这款带一些奶油的回甘,丰富的层次在味蕾绽放, 浓缩了智利独特香气与风土,舒适流淌于整个口腔之中...
更为重要的是,这样一瓶难求的冰酒,单瓶扫码价格 都要1288元,一箱超过7000元+:
但现在合作商资金回笼!凰家尚品特惠价仅需:
6瓶199元开售!低至33元一瓶,还是礼盒装!
大家都是冰白+冰红一起加购,几箱几箱往家里囤! 新年来临之际,不论自喝还是送礼两不误!!
一次运输好几个月,原瓶原装进口的酒不多,喜欢的赶快下手吧!
附上进口报关单,全部是正宗正源智利原瓶原装进口!
15斤葡萄才能酿造出一瓶冰酒~
一杯饮料的钱,买一瓶原瓶原装的冰酒……小编只能说,无可挑剔!!
-01-
智利Top酒庄标准
95%的葡萄酒出口到50多个国家!
安第斯山脉是南半球最高的山峰,也是世界最长的山脉, 独特的地理景观无法复制。
山峦葱郁,云雾弥漫,聚天地之灵,集高山气韵。
南半球夏季高温少雨,昼夜温差大,加上多向阳坡地,海拔较高,日照时间充沛, 是葡萄生长的黄金地带。
而我们的皮尔卡斯酒庄, 正位于智利迈坡谷,在安第斯山脉的中心地带。
皮尔卡斯酒庄由埃尔维奥·奥拉夫夫妇共同创建,埃尔维奥·奥拉夫是智利著名酿酒学家及园艺工程师,其妻子则是一位经验丰富的葡萄酒商。
他们悉心地料理着分布在智利的 4个主产区葡萄园,自有庄园达250公顷!
并严格执行六大标准: 无肥种植、晚采夜摘、老藤葡萄、手工采摘、不添加糖、橡木桶酿造!
酒庄还拥有一支经验丰富且技术精湛的酿酒团队。
每一位酿酒师都犹如有魔法一般,能把一年的阳光、土壤、雨露通通装进酒瓶里。
天时地利,加上一份人和,让皮尔卡斯酒庄多次被评为 智利优秀年度酒庄之一,95%的葡萄酒出口到50多个国家!
也是冰葡萄酒界大奖收割机:
“金风玉露一相逢,便胜却人间无数”。
作为智利老牌酒庄的皮尔卡斯, 出产的冰酒,品质自然称得上“超乎想象”!
果味,冰味,醇味,清新,变化,层次....饮下的那一刻, 没人会不爱它的结构和风味!
浓郁度表现非常好,晃杯之后能闻到浓浓香气, 回味绵长!
-02-
-8℃以下人工晚采夜摘
冰葡萄酿造,口感更佳
冰酒的特别之处,在于酿造所用的葡萄需在-8℃以下人工采摘!
还必须 在夜间进行、次日上午10点之前完成, 以使葡萄糖分更稳定。
这不仅是对人工作业要求严格,更要求在冰葡萄的生长过程中, 葡萄藤能经受住零下的严寒。
而能满足这一要求并且坚持下来的只有 25年老藤葡萄树!
25年老藤葡萄树,扎根深,树体粗壮,能从土壤中汲取更多的矿物和养分。
冰葡萄采摘后,还需经过几次自然冰冻(-8C)、解冻、采摘、分选。
以保证其能 持续自然的浓缩糖分、蒸发水分, 并且不会霉烂或过度干硬。
同时,为了保持冰酒的新鲜度和天然香气,还需控制发酵温度在10℃~12℃。
缓慢发酵数周后, 再在橡木桶中陈酿6个月左右!
千锤百炼才制得的冰酒,可谓是滴滴贵如黄金!
终于知道为什么这么多人喜欢喝冰白了,是惊艳,是贪婪!
开瓶之后香味的张力足以平衡酸度,会让这个酸显得格外讨喜。
加之这里的葡萄喝得还都是山泉水, 酒体醇厚,层次分明, 每一口都有不同味道的百变口感~
-03-
12.5%vol,微醺的快乐
香甜馥郁、唇齿留香,一定要喝上一口!
我们的这款【智利AOUBEALI澳柏莱珍酿冰酒】共包含两款: 长相思冰白和赤霞珠冰红。
✅NO.1【AOUBEALI澳柏莱长相思冰白】
长相思葡萄是非常古老的酿酒品种,长相思与霞多丽混酿而成的冰白葡萄酒口感非同一般。
第一口,酸甜的果汁不带一丝涩感;
第二口,直接像在喝果汁,口感非常美好, 令人舒爽的那种炸裂,不带一丢丢的青味,让小编连连咽口水!
非常推荐冷藏或冰桶降温至8-10℃后饮用,此时冰酒的甜度和酸度可以达到完美平衡。
香甜馥郁、唇齿留香,这辈子一定要喝上一口!
✅NO.2【AOUBEALI澳柏莱赤霞珠冰红】
赤霞珠冰红与赤霞珠干红的口感不一样,加入了西拉、佳美娜混酿的冰红,稍微透饮就会发现, 酒的质地出奇的柔软圆润。
是一种要在你的嘴巴里胀满水果香气的感觉,久久不会散去。
12.5%vol,微醺的快乐,十分适合女生喝的一款冰酒。
冷藏1小时口感更佳,喝下去,人很舒服,好餐厅里配餐酒基本都是冰酒~
-04-
原瓶进口,好酒提前囤
云端的品质,尘埃的价格
AOUBEALI澳柏莱珍酿冰酒原瓶进口,不是挂牌的普通葡萄酒, 是智利原瓶进口的冰葡萄酒,品质有保障!
好酒提前囤,像今年刮起的露营风,篝火晚宴,好友小聚,这款冰酒真的是必备!
倒入杯中,自带颜值,拍照打卡特别出片。
精制的礼盒包装,开箱满满仪式感,特别接下来节日越来越多,新年自留+送人也体面过人啊!
现在凰家尚品特惠价, 仅需199元/6支礼盒装!
云端的品质,尘埃的价格,还想啥呢?酒吧餐厅一杯都要一两百,掏心窝说一句:
这个价格比奶茶都合适, 赶快闭眼入!
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