老广一年吃30亿只鸡,它稳坐C位!金黄流油,皮弹肉嫩

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广东人有多爱吃鸡?据数据统计,广东人一年要吃掉30亿只!30亿只!30亿只!

说到鸡,作为一个深度的吃货,好鸡就要拿出来跟大家一起分享。

最近,我吃到了一只具有客家风味的“盐焗鸡”,跟以往的鸡不同,不但“咸香”入骨,肉质更是紧致有弹性!吃起来不是一般的爽!

盐焗鸡的精华,可就在这金黄流油的鸡皮里,Q弹有韧劲,吃起来却一点也不肥腻!光是想象一下我已经兜了一嘴口水了!

牙齿滑破韧滑的鸡皮,大口地把肉撕扯下来,太过瘾了!咀嚼间,紧实的肉质搭配恰到好处的嫩感,鲜香肉汁biu出!吃完鸡肉齿颊留香,就连骨头上的味儿都忍不住要嗦个干净!

而且走地鸡皮下没什么脂肪,吃起来没负担噢!(建议一块块肉丝撕着吃,那样更美味哦~!)

懒人必备!开袋就能吃!

在家里做一顿盐焗鸡,真是太麻烦了!洗半天,配齐调料、还要炒粗盐、再入砂锅炖煮……做法复杂到连广东爸妈都懒得弄啦!

不如试试这个开袋即食的!不用煮,不用等,方便又省心!!!打开真空包装,浓郁鸡肉香就“窜”入鼻腔!比自己做香10倍呢!

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300天走地鸡!

比市面42天速成鸡好吃多了!

市面很多炸全鸡才卖30来块钱,用的都是42天速成鸡!

笼子圈养还靠打激素生长,不仅肉质口感差,更影响身体健康。

而小编推荐的是这款盐焗鸡,选的是养足300天的果园走地鸡,天天爬山运动,肉质紧实,皮下脂肪低,吃起来香很多!

(瞧,这多肥美!

一只鸡850g,市面很多盐焗鸡只有500-600g)

一鸡多吃!当零嘴、炒菜、煲汤样样行!

平时嘴馋能拿当零嘴吃,切一切上桌是就一盘硬菜了!

可以直接拿它煲汤,不费力还格外鲜!冬天煲上一锅暖暖的鸡汤,喝一口鲜美甘淳,太销魂啦~

宅家的时候,边看剧边啃盐焗鸡,太快乐了!

平时连零食类的盐焗鸡都不便宜!瞧,180g就要40多元了!不如换成新鲜做的,便宜一半,整只撕着吃还更过瘾!

凰家尚品特惠价只要88元(850g/袋),平时点一顿外卖,就几十元了!还要担心是小作坊生产的不干净,换成盐焗鸡,就是给自己加一顿丰盛的营养大餐啦!

正宗客家盐焗鸡

300天走地鸡 外韧里嫩 大口吃肉

88元 850g/袋(1只)

168元 850g/袋*2

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正宗客家盐焗鸡

果园走地鸡 养足300天

客家人有句话:“世间料理,香不过一道盐焗鸡”。肥美整鸡裹上粗盐,来个全身spa,再丢进砂锅交给时间焖煮,等到揭盖时,那叫一个咸香洋溢!

传说在几百年前,一位长乐商人为了方便携带,便将鸡宰净用盐包封在包袱里。

路上学着家乡叫花子的办法,把鸡用纸包住,再糊上泥巴放进火堆中煨熟,出乎意料,这样弄出来的鸡肉味道非常好。

从此,盐焗鸡就成了客家传统名菜!也是广东传统三大名菜之一!

礼师傅是梅州客家人,今年50岁,大半辈子就做一件事:做原汁原味的盐焗鸡。

只有品质好的鸡,才能做出正宗的盐焗鸡味道。

为了保证肉质的口感,礼师傅特精选300天的果园走地鸡。光是“鸡龄”就已经完胜市面上42天的速成鸡。

鸡都是生长期越长,肉质口感越好,这也是为什么养了2年的老母鸡一炖汤,立刻满院飘香。

因为是“放养模式”养殖,经常“健身”,肉质较紧致,有弹性,吃起来也更有嚼劲。而且皮下脂肪少,吃起来不完全不油腻。

每只鸡都只吃谷、玉米长大的,不使用任何激素、添加剂!

大家之前吃到的盐焗鸡是否都是一块太咸一块没味道?

那是因为传统的盐焗做法,需要炒制大量的粗盐才可以做,比较繁琐。

师傅为了让每一块鸡肉都咸香适中,特将传统“盐焗”的制作工艺,改良成了“水焗”制法,让每块鸡肉都均匀入味,连以前觉得寡淡发柴的鸡胸肉,现在都被抢着吃!

多年做盐焗鸡的经验,加上传承的秘方,历经2000次试验,200人试吃反馈,终于调试出老少皆宜的口感:不会太咸,不油腻。

(车间干净没异味,选品小队偷偷问了工人,他说厂长要求每天制作完都要花一个小时搞卫生清洁呢)

能直接空口吃的“盐焗鸡”,真正的原汁原味的盐焗鸡,可受欢迎了!

一丝丝有柔劲的瘦肉,用手撕下来,放在嘴里咬的感觉细腻、滑嫩,咸香又不失鸡味,比外面买的手撕鸡好吃多了!

平时懒得做饭、又不想吃外卖、看剧、看球赛,来一袋喷香的盐焗鸡,太幸福了~买两袋还优惠8元,只要168元就能买到两袋啦。

对自己和家人好一点,多囤点犒劳下自己!开开荤煲煲鸡汤,相信您吃完还想再来回购呢!

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300天走地鸡 外韧里嫩 大口吃肉

88元 850g/袋(1只)

168元 850g/袋*2

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[责任编辑:陈鹏 PSY226]

(本文章版权归凤凰网所有,未经授权,不得转载)

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