如何用1/10的价钱,买到媲美西湖龙井的好茶?

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天越冷,就越期待一杯热气腾腾的茶,但一提到绿茶,很多人便摇头,说绿茶太寒不适合冬天喝。

其实,喝茶不是人云亦云,而是应该做到科学认知。

秋冬季节正是滋补的好时节,此时人们食欲大增,尤其是春节的时候,往往会吃大量的肉制品。

饮上一杯绿茶可以帮助消解油腻,防止淤积。

同时绿茶含有丰富的茶多酚,对于身体大有益处。

但绿茶也分很多种类,信阳毛尖、黄山毛峰、碧螺春等等,喝什么绿茶更好呢?

我觉得,今年必属「龙井」因为马上就到龙年了,龙年喝龙井,沾龙气,寓意特别好!

尤其是西湖龙井,作为“中国十大名茶”之首,以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世。

有人称“茶虽有之,但皆不及龙井,茶虽有之,但以龙井贵”。

乾隆帝更是六下江南,四访龙井,先赐名,再题诗,后亲封“十八棵御茶”,每年取头春头鲜的那一茬进贡。

▲十八棵御茶

正宗的西湖龙井,自然是好茶,但价格也是“望之莫及”,产量很少,价格自然昂贵。

市场价1斤都要上千块,甚至几万块都有,很多人不懂茶,买西湖龙井,纯粹为了送礼,而不是为了自己喝。

但是又是因为价格贵,市场鱼龙混杂,不懂行的人,就很容易买到假货。

怎么能用高性价比买到跟西湖龙井媲美的品质好茶,同时还要买得放心?

老茶客都知道的秘密:钱塘龙井

一提到龙井,很多人就自动脑补出“西湖”这个前缀,但很多人不知道的是,西湖龙井只是龙井茶一个品类。

买西湖龙井大多为了送礼充面子,自己喝的口粮茶,还是钱塘龙井更具性价比!

所以,小编今天就给大家带来了一款杭州老茶厂出品的正宗钱塘龙井茶——

「西湖牌·龙井茶」

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来自杭州知名茶品牌“西湖牌”,是创始于1949年的老字号品牌了。

拥有70多年的制茶历史,出产的茶叶品质好,而且只做正品茶,买得更放心!

茶叶产区是靠近西湖产区的钱塘产区,所以又称“钱塘龙井”。

上等的钱塘龙井,形态扁平、光滑,色泽嫩绿光润,香气馥郁。

采摘50000颗芽头 ,才能炒制1斤茶。

冲泡后的钱塘龙井,如朵朵兰花,或片片竹叶,盎然盛放。甘醇底味逐渐显露,唇齿回甘,毫无涩感,满满都是温润。

不管是从工艺上,还是从口味上,品质都不逊色一般的西湖龙井。

更重要的是,钱塘龙井性价比更高当作口粮茶,是更为合适的选择!

过年过节大鱼大肉吃得多,多喝龙井茶还能解油腻,招待客人也尤为合适。

况且,今年是龙年,龙年喝龙井,万事皆兴隆,寓意也特别好!

正值新年,价格也给大家争取到了诚意十足的优惠↓

现新年优惠价1罐仅需89元,2罐169元,多买多优惠!

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杭州老字号“西湖牌”出品

70年制茶历史 只做正品龙井茶

世人只知西湖龙井,但却不了解龙井茶,所以先给大家浅浅科普一下↓

浙江龙井茶有3大产区:西湖、钱塘、越州。

西湖龙井,产区为杭州市西湖区,茶园面积仅2.2万余亩,年产量仅500多吨。

钱塘龙井,也叫杭州龙井,产区为除西湖产区以外的杭州产区,包括萧山、滨江、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等县(市、区)。

越州龙井,产区包括绍兴市绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县(市、区)现辖行政区域以及上虞、磐安、东阳、天台等县(市)现辖部分乡镇区域。

从平均价格来说,西湖龙井>钱塘龙井>越州龙井。

西湖龙井,由于历史上各类名人追捧,知名度要比其他产区大得多,再加上靠近西湖,面积小、产量少,以及市场的炒作,价格就变得愈加昂贵。

而钱塘产区,从地理、气候环境上来说,跟西湖产区几乎无区别。

钱塘产区环绕着“三江一湖”,即钱塘江,富春江,新安江,千岛湖,植被覆盖度面广,水源优质。

相较于西湖产区,钱塘龙井的茶园海拔甚至更高,茶青品质更优异。

炒制工艺上,钱塘龙井更是与西湖龙井一脉相承,十大传统手法,一丝不得马虎。

但钱塘龙井的价格却要比西湖龙井平价许多,品质高,价格合适,这也是许多杭州老茶客选择钱塘龙井的原因。

今天给大家推荐龙井茶,就是来自杭州老茶客推荐的,正宗的钱塘龙井。

选自杭州的老字号品牌“西湖牌”,是创始于1949年的杭州老茶厂了,有着70多年的制茶历史,只做正品茶!

▲杭州茶厂西湖龙井专卖店

品牌GI标(地理标志产品专用标志)、证明商标相关资质均齐全。

茶叶产区、茶叶等级,在商品页面或商品包装上都做了详细标注,保证正品,放心购买

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30年老师傅纯手工制茶

50000颗嫩芽只出1斤

钱塘龙井产量占整个龙井茶产量的约30%,其实同样是量少难得。因为——

并不是所有的茶树都能用作龙井茶的原料。

·龙井43号品种

优质的钱塘龙井同西湖龙井一样,现在使用的茶树大多都是龙井43号。

出芽率高、纯度高、杂质少,在采摘时间上也具有先天优势。抗病,抗寒,是中国茶叶研究所选出的适宜推广的品种之一。

而钱塘产区优越的自然条件,更是为龙井43号种提供了得天独厚的自然环境。

等到芽头色翠香幽、味醇形美,就是顶鲜的时候了。

·采摘前三批,头春茶芽

“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中”。清明后,谷雨前,其实才是适宜的采制春茶的时节。

雨前茶虽不及明前茶那么细嫩,但由于此时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,往往滋味鲜浓而耐泡。

西湖牌龙井精选雨前首批、二批、三批,而且严格按照“晴天采摘”的原则,只采肥厚丰满的芽叶,芽头须长于叶,芽叶全长约2.5cm,就俩字:鲜活!

·古法手工制茶

上好的龙井茶,“三分看茶青,七分看炒功”。

西湖牌的龙井茶,均由30年以上炒茶经验的老师傅全手工炒制。

全手工炒制的龙井,鲜爽度绝对是半手工难以媲美的。

炒制出1斤龙井茶,需要采摘50000~60000颗细嫩芽叶。

一位熟练的采茶工,要采3天茶叶,才能炒制1斤干茶,可知多么珍贵。

看!鲜嫩的芽叶,在铁锅中翻覆,炒茶人动作灵巧。

抓、抖、搭、塌、捺、推、扣、甩、磨、压,十大手法如行云流水,循环往复,又不断变换,只为锁住茶叶所有的多酚物质。

杀青后,再用茶王级的评选标准,甄选其中超优品质的龙井茶。

外形似宝剑,挺直削尖、扁平俊秀,色泽翠中显黄。

每一片进入礼盒内的茶叶,都能代表当年春天鲜活的滋味。

香味持久,茶味浓郁

唇齿回甘,妙不可言

龙井虽好,但冲泡方法、使用的茶具均有讲究。

西湖牌龙井茶 ,色泽绿润,宜用瓷器或玻璃杯泡茶,加以85℃水冲泡,3g约150mL的比例。

◎上投法

龙井茶叶,扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。

准备透明玻璃杯,置入适量适温的开水后,投入约5g茶叶。静待龙井茶叶一片一片下沉,欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。

茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目。

◎中投法

准备透明玻璃杯,先置入适温开水约三分之一,投入约5g龙井茶叶,静待茶叶慢慢舒展。

待茶叶舒展后,加满开水。

◎下投法

准备瓷盖杯,先温杯,再投入适量龙井茶叶。

加入少许适温开水,拿起冲泡杯,徐徐摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展。

待茶叶稍为舒展后,加入九分满开水,等待茶叶溶出茶汤。

冲泡后的龙井,茶叶如朵朵兰花或片片竹叶,盎然盛放。

第一泡:鲜、润、香。一股“豆香”温柔而果决地冲击着嗅觉与味觉,直透五脏六腑,这是上等龙井才有的穿透力和清冽感。

第二泡:茶汤变得更加润滑,香气更加饱满馥郁,花香、栗香如早春雾,时隐时现,妙不可言。

第三泡:甘醇底味逐渐显露,唇齿回甘,毫无涩感,满满都是温润,尤其适合慢慢回味。四、五泡后仍有余香环绕。

对于众多茶客们来说,这便是一场蕴含着味觉、嗅觉、听觉、触觉的盼望。

轻啜慢咽间,如空山新雨后,走入一方清冽沁脾的自在天地。

#龙年喝龙井,万事皆兴隆#

过年过节需要买茶招待客人的,或喜欢喝茶的朋友,这款杭州老茶厂出品的正品钱塘龙井,千万别错过哦!

不管是从品种、工艺,还是从口味上来说,都不逊于一般的西湖龙井,更重要的是性价比高

1罐100g,铁罐密封包装。

但最近正值新年,小编特地给大家争取到了优惠价↓

现新年福利价1罐仅需89元,2罐169元,多买多优惠,当作口粮茶再合适不过!

另外恰好龙年,龙年喝龙井,万事皆兴隆,招待客人也尤为合适!

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[责任编辑:陈鹏 PSY226]

(本文章版权归凤凰网所有,未经授权,不得转载)

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