凤凰重磅年礼!横跨几个年代的经典,萝卜瓶五粮液重出江湖

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有一种美酒,它起源于明清时期,由高粱、玉米、大米、荞子、糯米五种粮食酿制…

文人眼中它是可以用来附庸风雅的“姚子雪曲”,在我们平常人眼中,它就是富含生活气息的「五粮液」了!

从盛唐时期的重碧酒,到宋代的姚子雪曲、明初的杂粮酒,再到1909年因 “集五粮之精华而成玉液” 正式得名,传承逾千载。

五粮液多次在国内评酒比赛中斩获桂冠,包括1963年、1979年、1984年和1989年。

而后又相继在世界各地的博览会上 斩获39次金奖

这些殊荣不仅 证 明了五粮液的卓越品质,也赋予了它“ 中国浓香白酒典范 ”的美誉。

自2005年老酒收藏越来越火热,老酒的价格也不断攀升, 从成交量、交易价格等方面来看,五粮液和茅*同进入第一梯队这点毋庸置疑。

不过 ,相比前一家独热的势头, 很多藏友认为, 五粮液老酒的价值被严重低估了!

因为如果你翻看过五粮液的历史资料就会发现,五粮液的 六百年活窖池、非遗传统酿制技艺、独树一帜的酒体风格 等等,这些东西是很多白酒品牌所不具备的。

而说到五粮液中的收藏经典,应该要属八九十年代的 “萝卜瓶” ,圈内俗称萝卜五粮液。

萝卜瓶型透明瓶身,红色酒标外沿有一圈金边包围,与金色铝旋盖相呼应。

不仅外观美感十足,萝卜瓶时期的五粮液酒质相对其他时期也更为优秀, 是老酒收藏者必不可少的一个收藏标的。

▲1988年金标优质五粮液

目前一瓶1987年的萝卜瓶五粮液52度,1瓶500ml的价格约为8600元。

老粉儿们应该知道,前些年凤凰卫视联 手五粮液,为酒友们特别定制了一款 重磅年礼 —— 五粮液·小萝卜瓶定制款 ,致敬经典,让老酒新生!

不过当时没有全部投放到市场,我们自己藏了一部分,今年正值百年一遇“青龙年”,我们决定再将这批藏酒拿出,庆贺甲辰龙年,中国人的腾飞之年!

定制款延续五粮液经典老酒基因52°浓香, 酒线细腻优雅,酒体清澈透明,酒香淡雅不俗。

加上又藏了这几年,酒香更加醇香扎实,醉人味蕾,收藏价值可见!

倒入杯中酒香浓郁,酒花均匀而密集。斟满一杯,即有 酒香盈室,久久不息

杯挂痕迹明显、均匀,细细品味,可明显的感受到酒体在保留了五粮液经典风格的同时,更多了窖香的陈味,口感更加丰满醇厚。

恐怕只有经历过漫长岁月的洗礼,时间的馈赠,才能终成这一口浓香!

作为凤凰网旗下电商平台凰家尚品粉丝,这款凤凰卫视与五粮液携手打造的五粮液小萝卜瓶经典定制款,这批库存不改定价,反而还会给到自家人“特殊优待”——

到手3229元/箱(500ml/瓶x6瓶/箱)!宜饮宜藏,五粮液粉儿、藏酒爱好者必入!

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如果说老酒买回来更多是珍藏舍不得饮用,那这款刚好可以在回看经典的同时,也能让各位酒客们一解之馋。

这次的特别定制,以五粮液经典“萝卜瓶” 为原型,对瓶身和瓶底进行了微调,使之更符合现今的审美标准。

凤凰卫视集团标志性“金凤凰logo”五粮液集团厂标分别印于瓶身的正反两面,宣示着这个“小萝卜瓶” 根正苗红的出身。

萝卜瓶五粮液的瓶身设计灵感来源于萝卜,象征着生命的不断轮回和重生。

瓶身保留水晶玻璃材质,凸显五粮液浓香型白酒的 晶莹剔透之感

这种独特的设计不仅增加了萝卜瓶五粮液的艺术美感,也让人在品尝美酒的同时, 感受到生命的韵律和力量。

标配的牛皮纸袋进一步强化了复古“萝卜瓶”带来的怀旧感和年代感。

光彩夺目的金色“小凤凰” 镌刻于纸袋的正反两面,使定制酒的整体设计真真做到了“新”与“老”的结合。

轻便的包装,也使它成为更适合日常饮用的一款。

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为什么说五粮液老酒的价值被严重低估?

这要归根于五粮液的几大不可复制性。

粮为酒之本,好酒是酿出来的,更是“种”出来的。

四川宜宾身处北纬28°,作为“中国酒都” ,形成了得天独厚适合酿酒的水土气候,是我国的黄金酿酒区。

一旦离开宜宾,就算用同样的原料、同样的技艺、同一批酿酒大师,都无法酿出醇正地道的五粮液!

五粮液以四川宜宾为核心,在全国范围内建设百万亩酿酒所需专用粮基地。

高粱清香味正、大米醇和甘香、糯米纯甜味浓、小麦曲香悠长、玉米喷香尾甜,才组成了绵柔的温润口感

当然除了得天独厚的产地优势,也离不开它的酿造工艺。

整个生产过程由制曲、酿造、勾调等100多道工序组成。

从分层起糟、续糟、分层蒸馏、分段摘酒、出甑摊凉、分层入窖,到黄泥封窖等核心流程,均由人工操作。

曲为酒之骨,五粮液独创的“包包曲”同样是确保酒品质的关键。

用这个“包包曲”作为大曲,140天双轮发酵,老窖池的漫长发酵,促使香味物质大量生成与积累。

分层入窖、分层起糟、分层蒸馏、量质摘酒、按质并坛、分级储存的“六精酿技艺”, 通过层层甄选,优中选优, 精选不到20%的优质部分

不过想酿成如此美酒,除了原料、技艺,五粮液还有一个别人偷都偷不走的“活古董密码”——窖泥。

窖泥是浓香型酒质量的关键,对酒质、风格的形成有着举足轻重的作用。

而五粮液恰恰就拥有白酒界非常珍贵的明代古窖池群

历经600多年的古窖泥,含有丰富的微生物,它能向泥窖渗透,变成天然香源,窖龄越老,附集的有利微生物就越多,香味物质也越多,酒香才越浓郁。

这也是如今的五粮液,无法被超越和复制的关键所在!

五粮液·小萝卜酒特别定制款,延续五粮液酒厂的黄金赏味刻度,52°浓香型,懂酒的人一喝便知!

不管是自己独酌、还是跟朋友一起聚会畅饮,这款酒都很有意义,致敬经典的同时,引人回味,爱酒之人必入~

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[责任编辑:陈鹏 PSY226]

(本文章版权归凤凰网所有,未经授权,不得转载)

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