去问100个厨师什么是好锅?100个厨师都会告诉你是它

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大家平时都忙,也就赶着过年过节凑在一起坐下吃顿饭。

想要轻松搞定一桌年夜饭,怎么能少了一口趁手的好锅。

你去问100个厨师什么是好锅?100个厨师都会告诉你——手工铁锅。

如果你想要把菜炒得够味,让青菜清脆碧绿,让肉受热均匀嫩而入味,那么铁锅一定当仁不让,是每个中国胃的必备。

去年我们上架了prefered的锤纹铁锅,没想到卖得非常好,但是库存只剩个位数了,目前看是补货无望......

部分订单▲

本来还在愁要咋整,没想到最近prefered上新了一款更给力的轻量化中式铁锅—— 德国prefered 布洛菲德轻量铸铁炒锅

这口铁锅几乎承包了家庭的三餐烹饪需求:

√德国高阶定制品牌,服务于各大米其林餐厅;

√新一代窒化工艺,0涂层不易粘、不易锈;

√优质高纯铁,抗造耐用

√32cm实用尺寸,燃气灶、电磁炉均可用。

√轻量化,约2瓶矿泉水重量,女士也能单手拎锅。

来自德国品牌布洛菲德,是德国专注厨具生产商社之一,为Y家、**赫、*米、*技等主流品牌提供贴牌加工锅具。

工厂拥有精密的机器设备和品牌化标准生产线,融合了50多年的金属加工经验和现代先进技术。

在德国设计总监Christl的带领下,荣获红点设计奖、IF设计奖等多项国际设计大奖,为米其林大厨提供厨具定制

很多人会问这个铁锅会不会粘,小编可以打包票的告诉你,上千买回来的铁锅不开锅不养锅也会粘!

铁锅只要开锅,养好!其实就不会粘!(新锅买回去真的要开锅啊啊啊啊啊!讲一百次了!开锅方法小编放最下面了~)

光说不练假把式,拿到样品开锅后,我们直接上演一个无油煎鸡蛋,看看到底会不会粘锅。

煎鸡蛋成型很快,过一会整张蛋皮直接一揭而起,没有出现一点粘锅现象,太绝了!

市面上你去看,他们家的锅价位基本都在600+。

我们也是老合作伙伴了,年底品牌方特别给到我们福利特惠129元/件,到手铁锅+可视化立式锅盖

经过窒化处理的中式铸铁锅,不粘,不怕刮,还防锈,物有所值!一年质保,大家放心入。用过一次你就会明白,买对了!

一直听说:炒菜要用铁锅炒,因为铁锅好。

也不清楚具体哪里好,直到亲自试了之后,发现确实不一样。

连特容易粘锅的煎鱼考验也通过了。

之前煎鱼的时候,每次鱼皮都被粘掉了,但用这只铁锅做好后还是完完整整!

而且不像不粘锅那么娇气,它没有化学涂层,更加抗造,可以使用硬质锅铲翻炒。

贝壳类这样质地比较硬的食材随便炒,炒出来的还贼香。

煎炸炒煮炖样样精通。

热锅、倒油、放菜、翻炒、起锅,一气呵成,一道道美味佳肴出锅,真的是幸福感爆棚。

铁锅就像造物的器皿,食物在锅中浴火重生,释放灵魂香气,升起一层氤氲飘拂四周。

这就是人们常说的锅气

用铁锅炒菜,就是要比别的锅炒香,炒的好吃

那种老式大灶用的就是这种铸铁锅,热腾腾的菜出锅,一吃,嗯~~~~香!

有种记忆中大锅灶的味道,是家里那个味!过年轻松搞定一桌年夜饭。

据说prefered有个原则:不做回头客。因为一人买一个锅就管用一辈子了,根本不需要买第二个。这种自信真是太犯规了。

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推文特惠价129元/件

推荐理由:

1、德国高阶定制品牌,为米其林大厨提供厨具定制

2、日本新一代窒化技术,0化学涂层,配合正确开锅养锅,达到物理不粘!

3、32cm口径,约1.3kg轻量化手感,燃气灶、电磁炉均可用。

1、

德国高阶定制品牌

传承德式品质,高纯铁打造

德国以严谨、细致、著称,对细节有着极致苛刻的追求,因而有了如今代表世界设计和制造水平的“德国制造”。

奔驰、宝马、博世、西门子……这一系列的德国品牌,不仅世界知名,而且无一不是品质的保证。

一口好用的铁锅,一般都出自老工匠、大公司之手!

PreFered把源自德国精致优雅的厨具理念,每一口锅严格按照德国标准,一直服务于世界各大酒店和米其林餐厅

这种高品质纯铁锅以前只有在富人的厨房里才比较常见。

一口好锅,离不开好的原料。

Prefered采用了原生精铁多次提纯精炼,这种高纯度的精铁纯度硬度高,用来做锅非常合适。

有好原料还不够,工艺也很重要。

传承德式匠人精神,28道德国工艺,137道精密工序,1800℃高温浇铸,16小时的高温碳化,以及2小时的打磨和抛光,打造而成。

产品通过了权威机构的国家食品安全检测,不含有毒物质,确保可以放心使用!

因为厚底薄壁,Prefered铸铁锅的传热效率更高,受热更均匀。

左为普通铁锅,右为Prefered铸铁锅▲

能让锅内食物在温度不是很高的情况下迅速升温,中小火就可以达到爆炒的效果,油烟少,非常适合中餐烹饪习惯。

油倒进去“滋啦”一声就有了“锅气”,菜丢进去瞬间香味都蹦出来了!

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2、

0化学涂层

日本窒化处理,物理不粘

为了达到不粘效果,大多不粘锅采用特氟龙涂层一旦温度超过260℃,就会变得不稳定,甚至分解出有毒有害物质

很多买过涂层不粘锅的人都会有这样的感觉:“刚用的时候不粘,后来越来越容易粘锅。”

Prefered铸铁锅没有涂层,是怎么做到物理不粘的?

Prefered铸铁锅通过新一代日本防锈窒化处理,来实现物理不粘,不含任何有毒物质。

说白了就是和氮气的作用下,表面生成了一个氮化层,阻隔铁和空气中的水分接触,保证铁锅不易生锈,更耐腐蚀

在航空领域,它是一种防止生锈的表面处理技术。

经过窒化处理的锅,表面会生成无数微细小孔,能让油均匀附在铁锅表面,形成一层薄薄的油膜。

烹饪时,油分会慢慢浸透这些小洞,形成一层光滑油膜,使铁锅具有不易粘的效果

煎鸡蛋成型很快,锅子轻轻一晃,鸡蛋连片而起,一点也不粘锅。

这样的铁锅越用越顺手,0涂层,不怕剐蹭,一个能用好多年。

以油养锅,用的越久不粘效果越好!越用越黑亮,炒菜也更入味。

炒完菜,直接拿水一冲就OK了,不光省事,连洗洁精的钱都省了。

3、

32cm口径,清洗方便

耐磨耐用,一个能用30年

32cm大口径适合日常使用,一家几口人的菜,用一口锅就能搞定了!

这口锅完全颠覆了我对铁锅笨重的刻板印象。

仅重约1.3kg,还不到普通铁锅的一半。不管是男士用还是女士用,都能轻松颠勺,做出饭店大厨的水平。

可视化锅盖,随时都能看到锅内状况,可立式摆放,不占空间。

就连锅把手,都是优质的榉木材质,结实的把手握起来丝毫不会打滑,比烫手的金属柄舒适得多!

手柄处还专门设计了挂钩位置,铁锅用完可以轻松收纳,不占地儿。

这口铁锅不挑炉灶,明火、电磁炉随便用,自用送人都很合适。

结实耐用,买一个用个30年也没问题 !

温馨提示:为了保证铁锅更佳的使用状态,大家在使用前一定记得开锅~

开锅流程示意▼

今天工厂价直供,129元/个!到手铁锅+赠可视化立式锅盖。

有需求的趁着优惠抓紧入手了!

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[责任编辑:陈鹏 PSY226]

(本文章版权归凤凰网所有,未经授权,不得转载)

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