火腿,腌腊界的老大哥 !
它是古老的咸鲜之本,肉与时间的交响曲,历经岁月的凝练,修炼成了人们舌尖珍视的、过年餐桌必备的灵魂美味。
眼下春节团圆在即,又到了一年一度的“一腿难求”时。
而在挑客的眼里,唯有金华火腿!人生必尝之美味!
它以肌红脂白、肉色鲜艳、香气浓郁、滋味鲜美而闻名于世。”
今天给大家带来的年货正是来自金华的【金字火腿】,近2斤超实惠礼盒装,大气礼盒,自用送人性价比非常高!
一个礼盒有足足约17片,年夜饭炖鸡、炖鸭、炖骨头、炒菜,加上一片瞬间提鲜增香,让人闻到都口水直流。
过年过节,谁不买点囤点火腿哇!这个是金字工厂年终特惠价,卖了7年了,之前都是二百多的价格,今年99元2斤装!这个价格销售经理都惊呆了!
金华【金字火腿】蹄片礼盒 1kg
金华老品牌,放心买
足足约17片,有骨有肉炖汤一绝
99元抢
每一口都是绝妙风味
餐桌有它,这个年,完整了!
火腿是中餐厨师的秘密武器,也是很多传统菜肴里的无名英雄。
香的霸道,鲜的撩人,是增香、提鲜、去腥的一把好手!
这款礼盒选取的是五个部位中极好的火踵和火爪两个部位,有骨有肉、带皮带筋,芳香浓郁,用来熬制鲜美的汤品再好不过!
比如火腿冬瓜汤、火腿花胶炖鸡、火腿老鸭煲等,喝一口火腿吊出的高汤,那满满的咸鲜与油花香,再刻板的舌头也会感到幸福妥帖。
很多名厨都用它进行独门调味, 做菜时切丝、切薄片加入, 瞬间能让菜的风味放大100倍!
这么一个礼盒够吃很久了,和爸妈一起品尝家常美食或招待亲友,说笑闲聊,一解平日工作的愁苦,年也有了完整的意义。
好火腿,选金字
金华火腿中的知名老牌,古法技艺制作
金字火腿创始于1994年,历经27年发展已成为中国火腿行业大牛企业。
便宜的金华火腿两百多一条,贵的金华火腿两千多一条,差异之处就在于猪肉原料和人工技艺。
而且,因为传统火腿工序复杂且享受阳光雨露,所以味道是工业化火腿无法比拟的。
金字火腿选自本地“散养土猪”,喝山泉水、沐浴阳光、听3D环山音乐,肉质比普通猪肉更为鲜嫩爽滑。
金字只选用猪后腿制作,比猪前腿肉质更肥美。【非遗大师团队匠心制作】,在传统古法工艺的基础上加入温控湿控车间,让品质更安全。
上盐是决定火腿风味的第一步,每一条火腿的制作都体现了老师傅对盐、对腌制时间、对湿度温度的精心把控。
接下来至关重要的步骤是上架发酵,控制温度和湿度。长时间的发酵,让蛋白质降解分解成各种氨基酸,时间越长,氨基酸的种类就越多,鲜香的味道就越浓郁。
金华“三面环山夹一川,盆底错落涵三江”,这里的风、阳光、气候,是出产火腿的风水宝地。
春早秋短,夏季长而干燥,利于火腿脱水、风干,冬季湿润,有助于盐分融入猪肉。
古法传承、时间浸染,历经四级轮回,【金字】的传统火腿要经过足足一年时间,最终才呈现出绛红的色泽和独特的鲜香。
选取火腿精华部位
有骨有肉,带皮带筋,芳香浓郁
金字这款礼盒的火腿蹄片取自火腿的火踵和火爪部位,带一段肘骨,直接切成片,用来熬汤,太赞了!
火腿的火踵、火爪部位有骨有肉,带皮带筋,芳香馥郁,“色、香、味、益、形”绝佳。
腿心饱满,肥瘦均匀,陈年后愈显肌红脂白,香气醇醇四溢,可以吃很久很久呢~
用来熬汤,风味鲜美,而且火腿中的凝缩成分是猪肉的好几倍,简直是健康的“天然味精”!
精致的红色包装,一个礼盒内含大概17片左右,咱们年底特惠只要💰99元❗️ 连我爸妈都直呼!这也太太便宜了吧!
附赠一些大厨菜谱,帮您在朋友圈年夜饭大赛中收获一波赞:
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足足约17片,有骨有肉炖汤一绝
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