2017年春采寿眉，白茶博物馆馆藏茶，荷叶香显，陈醇厚润

时值秋冬季，寒气袭人，正是煮茶品茗的好时节。

此刻，炉火正旺，煮一壶陈年老白茶，与三两知己团团围坐。

瞧那茶汤色泽橙黄晶亮，咕嘟咕嘟地翻腾着，热气氤氲，满室尽是甘醇的茶香。

此情此景，足以让人感受到生活的温暖与满足。

白茶，我国六大茶类之一，喜茶之人，无不知晓。

论其历史，迄今已有800余年了，宋徽宗曾在《大观茶论》中曰：“白茶，自为一种，与常茶不同。”

它属于微发酵茶，制作工艺独特。不经杀青揉捻，自然萎凋干燥，保留了酶的活性和营养价值。

没有过多的人工干预，白茶呈现出的是接近自然的鲜甜口感，喝起来像是阳光落入水底的味道。

▲90年代 政和老白茶

所谓“一年为茶，三年为陈，七年为宝”。

和普洱茶一样，老白茶也具有“越陈越香”、“越陈越贵”的特性，藏茶价值颇高。

那经年自然陈化的老白茶，若以沸水冲泡，其味悠长；若焖泡煮饮，其香更浓。

茶性温和的老白茶，在岁月的沉淀下，汤感愈发稠糯丰厚，滋味愈发香醇甘润，让人回味无穷。

本次，我们携手“大与茶号”，为大家带来一款2017年的春采寿眉——“金板”，已历经6年陈化，是一款有代表性且具备珍藏价值的高品质白茶。

茶青原料采摘自政和1000米海拔的高山茶园，高山云雾出好茶。

经由藏茶技艺非遗传承保护单位“中国白茶博物馆”监制，秉承安全严谨的制茶态度。

01

2017年春采寿眉“金板”

起初，它有个喜庆的名字，叫“金榜”，人生四大喜事之一的“金榜题名时”。

后来，我们觉得“金板”之名更适合它，方正规矩，刚正不阿，像极了那些为茶工作一生的人。

以新颖的包装设计理念结合高颜值外观，一片方正规矩的“金板”，真材实料清晰可见。

不管是出差还是旅行，随身携带一盒，轻巧讨喜。

简单掰取一块，冲泡品饮简单便捷。

白茶的可贵之处在于它是一种极度接近自然，但又能在岁月中悄然实现转化。

未经时间改造的白茶，就好比是一件半成品，鲜甜爽口但略显青涩。

经过岁月的沉淀，时间洗去了它的青稚，赋以它温润浓郁、洁爽厚润的年代感。

“金板”的原料采制于2017年，以散茶的形态自然仓储6年，上市前压制成茶砖。

制茶人的藏茶技艺和岁月沉淀赋予了老白茶另一重生命，“金板”在慢时光滋养中，呈现出老白茶转化的魅力。温润浓郁，陈醇厚润。

除了岁月，我们什么都没有添加。

茶砖干净匀整，一芽三四叶连枝，色泽灰绿明亮。

沏泡品茗，当橙黄透亮的茶汤缓缓滑入喉中，汤感敦厚扎实，厚润清甜。

其梗叶中果胶、芳香物质等养分甚多，使得寿眉口感稠度更加，香气更为醇和。

带有冷韵和丝丝荷叶香在口中交织呈现时，无与~伦比的视觉与味觉享受令人如沐春风，意犹未尽。

茶叶向来是送礼佳品，六年陈化匠心老白茶，自品可欢喜，赠人亦风雅。

02

中国白茶博物馆监制

安全严谨的制茶态度

大与茶号是中国白茶博物馆白茶品牌，产品定位为博物馆馆藏白茶，制定馆藏白茶企业标准，只为提供馆藏级高品质放心茶。

中国白茶博物馆馆藏茶皆由科学严谨的专业团队制作和评审，坚守「高品质、有代表性、具备收藏价值的茶品」标准。

“金板”由中国白茶博物馆监制，坚守博物馆馆藏白茶的标准，可预见转化效果且具备珍藏价值。

“金板”在制茶过程中严守传统白茶的制作方式，不炒不揉，自然萎凋。

长达72-120个小时自然萎凋，达到70%的茶叶失水率，再通过干燥工艺把茶叶控制到7%以下的含水率。

较大程度减少人为干预，让茶鲜叶自然流失水分，留住茶的丰厚内质，将千百年茶山之灵气，尽收茶中，也保证了茶叶在后期仓储转化的安全性。

藏茶，是在和时间做生意，你愿意等待它的过程越长，它回报给你的越是出乎意料的好。

来一场时光之约，恰好茶鲜爽香甜，恰好你风华正茂。

收一款好茶压箱，让时间做真正的制茶大师。

03

千米海拔高山茶园

千年传承政和味道

政和，位于福建北部武夷山脉和鹭峰山脉的交界处。

它与茶的缘分，可追溯到唐代，距今已有千年之久。

北宋政和年间（公元1115年），北苑白茶主产区——关隶县，因御供白茶，喜动龙颜。

▲宋徽宗《大观茶论》

徽宗认为，关隶之名（意为关押奴隶的地方），与如此好茶不符。

于是，把自己的年号“政和”赐此地为县名，诏告天下，沿用至今。

从此，政和因茶得名，文人赞誉其，“北苑灵芽天下精”。政通人和，名垂茶史。

政和是古老的茶乡，北宋时期政和东平、高宅、长城东衢、感化里都是北苑贡茶的重要产区。

毗临山川，傍靠河流，兼具高山与平原的“二元地理气候”，造就了生态、土壤、光照等自然条件的优势，地质以岩石、砂壤为主，这里是孕育政和白茶洁爽厚润的生态山场。

茶叶生长在群山环抱、峰峦竞秀、溪涧争流的生态自然环境中，孕育了滋味甘爽香甜、内质丰厚的茶源。

2017年春采寿眉“金板”的茶青原料正是采摘自政和生态高山茶园。

生长于约1000米海拔高山上的茶树，在烂石砾壤之上，从清晨到日暮，云升到日落，藏于云深雾罩之中。

《北苑别录》称：“厥土赤壤，厥茶惟上上。”

这些茶树生长在由火山砾石和页岩经风化冲蚀形成的烂石砾壤，虽饱经风霜磨砺，但它的内心依然有清香、厚润、冷韵和丝丝荷叶香。

在美好的时节，用春采的芽，晾鲜甜的茶。

三四月，春雨飘洒、润物无声。

茶树经过一整个冬季的休整，吸收了足够的养分，政和大毫茶鲜叶迎来了采摘的时节。

茶篓里感之春意厚积而萌发的茶青，夹杂着悠扬的毫香蜜韵，延续了千年。

2017年春采寿眉“金板”，采摘政和春天的鲜芽叶，内含物质非常丰富。

04

煮饮/焖泡/沏泡

闻香品茗

鲁迅先生曾说：“有茶好喝，会喝好茶，是一种‘清福’。”

对待好茶，喝茶的方式也得讲究。

老白茶可冲可焖，亦可煮，此款六年陈的“金板”更适合煮着喝。

盖碗冲泡：取5-6克干茶，以95-100℃开水注入盖碗（约120ml）中温润醒茶香，茶水比建议约为1∶20-25。

前三道浸泡时间15秒，第四至六道15-20秒，之后每道增加10秒，冲泡时间可根据个人口味酌情加减。

茶砖干净匀整，梗叶相连，松紧有度。温盖之后，带有清香和荷叶香，富含山野气息。

初道茶中，汤色清澈透亮显橙黄色，入口绵柔清甜，陈醇厚润。

第2-4道，清香的气息在口中弥漫，山野之韵渐足，汤色橙黄通透，入口绵柔且厚重。

第5-10道，茶气足，汤水醇香如旧，回甘清冽甘甜，叶底柔嫩，光泽鲜活。

韵味和清甜贯彻始终，10道之后，余韵犹存。

焖泡，建议茶水比约为1∶200，注入约95-100℃的沸水，焖泡1小时以上即可出汤品饮。

闲暇午后，三两好友，相对品茗，手捧茶杯，茶香缭绕。

六年陈化的春采寿眉，荷叶香显，陈醇厚润。

一杯下肚，似有一股舒坦之气溢于胸腹之间，回味无穷。

温馨提示

1、贮藏方法：常温、阴凉、干燥、密封存放；

2、通风、干燥、避光条件下宜长期保存；

3、食品除明确质量问题外，均不接受退换货。