别再花高价买西湖龙井了!
今天就让杭州本地人告诉你,私底下他们都在喝什么!
事情是这样的,杭州市人民政府刚刚宣布“西湖龙井茶”于3月20日正式开采,就有不少粉丝找到小编,打听杭州哪里可以买到正宗的西湖龙井。
刚好小编就住在杭州隔壁,于是直接开车冲到杭州茶叶市场帮大家一探究竟!
来来回回转了一圈,小编了解到:
今年正宗的西湖龙井, 全手工精品头采的价格每斤在一万元左右,普通的精品也在每斤三五千元。
看我转了好久迟迟没下手 (实在是因为太贵,性价比真的低)
旁边一个热心大爷上来问我是买去送人吗,得知我是想自己喝, 建议我 直接买钱塘产区的杭州龙井就行,几乎没什么区别,价格却亲民不少!
小编回来后特地去咨询了对这方面有一定研究的杭州当地朋友。
得知, 原来龙井茶因其产地不同,分为 西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井 三种。
而且 他们本地人其实都不喝西湖龙井 的,而是选择性价比更高的钱塘产区。
西湖龙井之所以这么贵,一方面是因为 产区太小,产量有限 ,物以稀为贵嘛,一方面就是因为某些溢价、噱头了(懂得都懂)
当小编细问起西湖龙井和杭州龙井的区别时,他表示其实 “差别不大” 。
钱塘产区的生长环境、气候条件与西湖产区相似,制作工艺和品质上也与西湖龙井相近,因此钱塘龙井茶在品质上并不逊色。
为了让爱茶之人喝到一口 优质龙井茶 ,免受蹲产地、找关系的繁琐折腾!
小编特地又跑了一趟杭州溯源,很幸运,找到了这款 【电视台同款】西湖颐2024杭州明前一级龙井茶 ,性价比很高,值得入手尝鲜。
龙井茶市场茶鱼龙混杂,我们为了保证品质,就选了 电视台同款,品质有保障!
要知道, 「明前」采摘期限不过十几天,摘得约4、5万个芽头,最终才能炒制1斤茶 ,因而产量更是稀少,片片皆是珍贵,因此价格也比清明后贵出许多。
品牌方 还给我看了他们客户的采购证明, 一包250g要卖到889元!
且每年都需要预定, 小编也是托了关系,时刻留意着茶园的采摘情况:
刚刚得到消息可以开始预定,就赶紧给大家开团了!
且这次我们 直接与茶厂合作,给到我们尝鲜价只要198元/250g ,都是 优中选优,手工炒制 ,滋味纯正,但是数量不多,错过就没有。
拆开快递的瞬间,你就能感受到——
什么叫 「千万颗芽头凝聚成一股鲜」!
什么叫 「远渡千山,直扑鼻腔」!
沏上一壶, 凑近细嗅,幽幽茶香窜进鼻腔 ,那种清新淡雅的香气,吸上几口仿佛五脏六腑都通透了。
喝上一口,更是沁人心脾, 今春的第一口鲜,认准它,准不会出错。
推荐理由:
1、钱塘核心产区自有茶园,国家地理标志产品,喝的放心、安心。
2、明前手工采摘,4-6万颗新鲜茶芽才得一斤干茶,加之老师傅传统炒茶工艺,层层把关。
3、干香如兰,沁人心脾,泡到五泡还香气馥郁!
-01-
钱塘核心产区自有茶园
国家地理标志产品,喝的放心、安心
好山好水育好茶,西湖颐龙井茶之所以如此鲜美,离不开产区优越的自然环境。
西湖颐拥有自己的茶园 ,龙井茶区境内山峰林立,犹如一道天然屏障,挡住西北寒流的侵袭。
加之茶树生长区内到处是弯弯曲曲的山,高高矮矮的树,叮叮咚咚的泉,整个龙井茶区终年云雾缭绕,气候温和,雨量充沛。
且境内昼夜温差大, 极利于茶树内营养物质的积累 。
而多云多雾也使茶树新梢持嫩性增强,氨基酸含量增加,进而使茶的滋味变得更加鲜爽,茶的香气更加清纯幽香。
品牌方告诉我, 他们的茶叶因为品质好,多次入选CCTV电视购物(央视的选品有多严格,大家懂得都懂啊!)
也正因如此, 西湖颐龙井茶每年都会做第三方权威检测,确保各项指标合格后才上架 ,真正做到品质典范、业界良心。
另外补充一个冷知识, 每年全国市场流通的“龙井茶”有近10万吨,但实际真正受到地理标志产品保护三大产区,也就占市场流通的10%。
西湖颐的龙井茶,包装都带有 政府授权“龙井茶”地理标志证明,扫码溯源可查询真伪。
对于茶友们来说,这也是一大保障,大家买得安心,喝得放心!
-02-
明 前手工采摘
老师傅传统炒茶工艺,层层把关
“茶以春为贵,春贵在其时。” 懂茶的也都知道 ,“明前茶,贵如金” 。
清明前采摘,可说是头批龙井,这时候的茶芽肥硕、强壮、饱满、厚实,也是一年中品质至臻的茶。
但是想喝一杯好茶,光有好的鲜叶是不够的, 手工龙井工序繁琐,用时较长,考验的是制茶匠人的智慧、手艺和耐心 。
如果天气突然热起来,嫩芽抽得很快,没来得及采摘就老了,茶农就会损失,所以采摘的时间很重要, 明前茶仅20天左右黄金采摘期 。
这对于采摘工的要求也是极高的。
采摘时,茶农要求做到标准的采摘姿势和采摘动作,采摘的鲜叶原料要求不带柄蒂、鳞片、鱼叶、碎片等。
采摘回的鲜叶平铺在竹编大箕,入摊青架摊放,闻一闻,有清冽香气。
为了赶时间,市场上许多茶人到辉锅工序,即出成品。
但西湖颐从不被市场裹挟,坚守茶味正宗不可缺少的所有工序。
俗话说: “龙井茶是靠一颗一颗摸出来的。” 好的西湖龙井,炒制工艺极其讲究。
西湖颐特别聘请了精通龙井制茶手法的 十年以上老师傅人工精选 ,严格按照古法工艺匠心精制而成。
刚炒完的茶叶,还要进行分筛、挺长头、归堆、收灰等工序,剔除不符合标准的茶叶。
最后的成品,还会分批抽样送进检验室检验,各项指标过硬。
制作好的「杭州龙井」外形扁平尖削,光滑匀齐,嫩绿匀润,自带一份春天的清香。
尽管手工制作与工业量产相比,普通人或许分辨不清,但老茶客们深知这方寸间口感的微小差异。
一斤干茶约要用到4-6万颗嫩芽,才能得到一斤的成品 ,因此每年仅有少数有缘人才能得饮。
所以 今天的这款龙井,实属来之不易 ,西湖颐选用极简的牛皮纸包装,每一片进入礼盒内的茶叶,都能代表这个春天最鲜活的滋味。
让你无论在塞外,还是江南,都能品味这大好春色~
-03-
干香如兰,沁人心脾
一连泡上五泡还香气馥郁
龙井茶更适合用瓷杯或者玻璃杯;
水温80-85度左右 ,浓度全按个人喜好,茶叶在热水的冲刷下翻腾旋转,芽叶舒展。
简单冲泡,一股浓郁的茶香从杯中冲散而出, 香气馥郁细腻 ;
汤色杏绿,清澈明亮 ,透过杯子,能看到芽叶慢慢舒展,饱满,仿佛一朵小花在水中“活”了过来。
肥厚均匀的叶片吸足水分,会缓缓落到杯底,鲜活如初,而 不像一些品质稍次的茶叶,容易浮在水面上。
口感清幽甘醇, 喝上一杯,一下午嘴里都是甜的 。
细细品味,唇齿间有板栗和豆花的香气在回荡,鲜香回甘令人惊艳。
而且,五泡过后仍有余香,鲜香回甘之长令人惊艳。
品牌方杭州绿颐茶业有限公司也有40多年的文化底蕴和制茶经验了。
如果您也喜欢龙井,想尝尝这“春天的第一口鲜”,与其盲目买茶,不如相信专业严谨的力量!
重点是 性价比超高 ,相比于上万元的“西湖龙井”,
我们 250g正宗杭州明前一级龙井,只要198元,且品质、口味并无差别 ,无论是拿来送人还是自己喝,都是十分合适的。
按一次2g投量,算下来 一杯明前一级龙井不到2块钱, 比去茶馆便宜多了!
这份难得一遇的茶礼, 趁还没断货,赶快买起来!
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