白酒市场鱼龙混杂,真正的好酒却难以判断,不懂酒的人几乎一踩一个坑。
除了品牌溢价之外,原料、工艺、年份、等级、产量、勾调团队等都决定了酱香酒的价格。
正宗的酱酒酿造工艺极其复杂,从原料进厂到商品出厂要经历近五年时间,一般酒厂根本耗不起。
那些9块9包邮的,连成本都不够,根本就是劣质的酒精酒!
那么什么样的酒才能称为正宗茅味好酱酒?
一、一定得是 知名度高、背景实力雄厚的大厂 。
二、有 专业、知名的勾调大师坐镇 。
三、采用 大曲酱香坤沙工艺酿造 。
作为一名白酒爱好者,小编真心希望大家都能喝到真正的纯粮好酒。
为了让大家都能 以平民的价格享受到贵族体验。
我们跑遍贵州茅台镇大大小小的酒厂,找到了来自 茅台镇 的 【甲辰龙年限量珍藏】征天下·冯小宁大师酒(至尊龙酱M30)
为什么选择这款酒?
现如今,茅台镇以“茅”字开头的老酒厂已经所剩无几。
茅渊酒厂(原茅台特制酒厂) 就是其中一个。
酒厂创始于1985年 ,1996年变更为“茅台特制酒厂”,2000年更改为“茅渊酒厂”。
从2000年至今获得多次大奖,荣誉不断。
酒厂还有一位大名鼎鼎的人物, 国家勾调、品评酒大师——冯小宁亲自 为这款酒品鉴调配。
人家的背景那可是实实在在大写的牛。
冯小宁,1958年出生于贵州省仁怀市,在这个著名的酱酒之都,她仿佛天生就具备一身的酒胆,十七岁时便以酒量“三千醉不倒”而闻名于此,当地人都称她是酒仙下凡。
1976年,18岁的冯小宁进入茅台酒厂,是茅台镇著名的“勾兑大师”、酱香之父李兴发的关门弟子,和前茅台酒厂总工程师季克良是同门师兄妹。
李兴发大师说她悟性极高,而她也没有让师傅失望。
冯小宁19岁开始主持茅台酒厂“车间品酒评级”工作,担任茅台总师40年,在业内被称为“茅台酒八仙之一”。
茅渊酒厂特别聘请到冯小宁大师担任调酒师和质量技术顾问,酒体口感得到了更上一层楼的提升。
大师酒坚信 只有酒好,才是硬道理 ,坚持有多少粮食,酿多少酒,绝不添加勾兑、绝不偷工减料。
每一滴都是 纯正的茅台镇酱香口味 ,毫不逊色于一千多元的名牌酱香酒。
大酒厂的酒放心喝!
老酒友们喝酒,不看牌子只循酒味道。
有一回,一个大哥在我这带了一提大师酒,两天后大晚上的突然打电话来跟我凶巴巴地说: “你这酒为什么这么便宜还这么好喝!”
我真的是哭笑不得,然后大哥又拉着好几个朋友问我是在哪买的!
因为这款酒市场上的价格可不低,一箱6瓶要1890元。
我们找到 源头酒厂,酒厂→(中间环节)→你手上,让大家源头价喝到纯正粮食酒 。
软磨硬泡了很久,特意拿出一批酒来做冲量福利,自媒体限量特惠129元2瓶,299元1箱6瓶更超值,还是顺丰直发!
甲辰龙年限量珍藏酒款,每件都附有收藏证书,库存有限,先到先得。
不仅如此,还送专属酒杯,开瓶后就可以直接倒上品鉴了。
很多喝过这款大师酒的朋友,无不竖起大拇指,称赞其茅香十足,“够正、够味”。
推荐理由:
1、原茅台特制酒厂酿造,优级纯粮酱香白酒,一盒一码,防伪可查。
2、 大曲坤沙“12987”酿造工艺 ,真年份老酒,国家品酒大师特调。
3、53度黄金赏味刻度,精致礼 盒包装,还赠品鉴小酒杯,附收藏证书。
1、
原茅台特制酒厂酿造
优级纯粮酱香白酒,一酒一码
都说好山好水出好酒。
茅台镇地处东经106°22′,北纬27°51′, 位于赤水河河畔,海拔420米至550米,是 一个蜿蜒的河谷地区,这里气候湿热、潮闷,年平均温度16.7℃。
茅台镇内的赤水河,集灵泉于一身,汇秀水而东下,被誉为 “美酒河” 。
这里的水质、土壤、气候对于酒料的发酵、熟化非常有利,同时具有不可复制的微生物环境。
而茅渊酒厂就位于茅台镇核心产区。
正是因为这得天独厚的酿造环境,才能孕育出这样的好酒。
就算不懂酒的人,一看包装信息也能知道好赖。
好酱酒是纯粮固态发酵酿造 。
配料表上只要含有其他物质,如“食用酒精”、“食用香料”等,无论吹得再天花乱坠,都不可信,准是酒精酒!
其他白酒▲
大师酒原料采用茅台镇特有的红缨子糯高粱、优质小麦以及富含矿物质成分的茅台镇赤水河水。
大家可以看到,这款酒的配料表上 清清楚楚的写着 高粱、小麦、水 , 除此之外没有其他任何添加!
执行标准一栏的标注: GB/T26760, 质量等级:优级。
是 国家规定的酱香型白酒执行标准 ,在品质上,优级>一级>二级。
酒盒上贴有 防伪标签,一盒一码,防伪可查,大家放心入手。
一闻就知道是年份好酒,酱香味突出,仅一小杯即香溢满室。
一股幽雅的芳香扑鼻而来,饮酒入喉,香味中夹杂着醇甜浓郁的酱香风味缓缓往下流。
一口下去,不刺喉、不口干,回味悠长。
2、
大曲坤沙“12987”酿造工艺
真年份老酒,国家品酒大师特调
工艺里面的门道就更多了。
酱香酒的传统工艺,包括:坤沙、碎沙、翻沙和串沙。
四种分别采用完整高粱、简化工艺、酒糟再利用和食用酒精勾兑酿造。
总的来说就是, 坤沙酒口感zui好,品质zui高。
茅渊酒厂有一组特殊的工艺密码“12987”,代表:一年的生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次加曲、七次取酒。
这就是大曲坤沙酿造工艺。
第一步制曲 :
端午开始投放小麦生产酒曲,称之为 端午制曲 。小麦粉碎发酵四十天,到成品酒曲,全程大约三个月到半年。
第二步制酒 :
重阳下沙 (二次投料)加入酒曲,搅拌均匀,进行高温堆积,老窖池发酵。
9次蒸煮(馏),8次摊晾、加曲、堆积、入窖,7次取酒。
从投料到产品出厂,大师酒要 经过30道工序,165个工艺环节的锤炼 。
第三步贮存与勾调 :
基酒(轮次酒)分酱香、醇甜香、窖底香3种典型体贮存于陶坛中。
由品酒大师冯小宁以不同年龄的酱酒相互 “以酒勾酒”(窖藏多年的珍贵老酒加陈年基酒) ,才能达到绝佳的口感!
这里的勾调,不是小白眼中的劣质酒精勾兑,它完全是两个事情!
那种真年份真酱香,不是一般酱香酒可以比拟的,那种口感无与伦比!
老司机一品就能品出, 陈年 酱香白酒的口感!老工艺,真年份,好酒!!!
3、
53度黄金赏味刻度
精致礼盒包装,送礼佳选
53度酒精更是大有讲究。
此时酒精分子和水分子容易结合,再加上长期储存,使得游离分子越来越少,对身体的刺激也随之变小。
酒越老熟,越稠润,还有明显的挂杯痕迹,酒痕不会掉落,像满天星一样又圆又密的附着在杯壁。
那种 真年份、真酱香,纯粮食酿造 的白酒,口感芳香浓郁,香味协调,入口爆香。
酱香突出、陈香舒适、曲香明显,五味丰富平衡,酒体醇厚饱满,幽雅细腻,具有大曲酱香酒的典型风格,从舌尖到心尖,每一滴跃动,都带着享受~
自己喝口感醇厚、满口粮香,心情才会舒畅;招待客人不辣喉、不上头,推杯换盏才有面子,谈生意事半功倍!
中国人传统礼仪,更重要就是一个“礼”字。
大师酒采用经典的中国红与皇家金双拼色设计,瓶身独特呈现龙型轮廓,一条红色浮雕龙腾云驾雾,环绕瓶身,龙鳞闪烁,栩栩如生,尽显威武霸气。
以500ml*2瓶酒礼装一盒 的形式出售, 象征好事成双 ,并 附赠两个精致典雅的饮酒杯 。
一盒一个礼袋,一箱三盒三个礼袋就是三份好礼,可以拿来送长辈、送领导、送朋友。
无论是作为礼品赠送亲朋好友,还是珍藏自家,都能彰显您的高雅品味与独特眼光。
冯小宁大师酒那种真年份真酱香,不是一般酱香酒可以比拟的,那种口感无与伦比!喝过你就知道了~
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