农科院直供！康熙帝曾盛赞“胜似玉露琼浆”的茶，妙在哪？

中国节和中国茶总是有着密不可分的联系。

上下五千年，中国茶文化就有几千年。茶饮不仅是亲朋团聚、传递祝福、表达感情的媒介，更是送去文化与品味。

端午佳节，当选好茶为礼，何为好茶呢？

这个季节当先考虑绿茶。前阵子，央妈就做了一次绿茶的科普。

龙井、碧螺春……自然不用多说，但整篇看完特别吸引我的，反倒是一款很小众少见的茶： 恩施玉露。

是我国仅存的蒸青针形绿茶，传统制作技艺被列入“国家非物质文化遗产名录”。

它曾被作为贡品献给康熙帝，康熙帝尝后盛赞：“胜似玉露琼浆”！很多人就是因为这句，听过这茶的美名。

但现实中大部分人没机会喝到它👇

和你所有喝到过的绿茶都不一样！

玉露的茶香非常迷人，竟然是海的味道，是独有的“海苔香”！

也有朋友觉得这味道，是来自深山竹林里竹叶香，带着森林的独有的青苔气息，清新脱俗。

茶汤入口之后，喉部不断生津返甜，在口中长久保留着这口海苔鲜香与清新沁甜，真是玉露如甘露。

喝过的人，都念念不忘，真正是“金风玉露一相逢，便胜却人间无数！”

不过，这样标志性的“海苔香”，普通玉露达不到。当地朋友说，这种高级货本地人都是要开车去山上抢的。

我们直接来到坐落于恩施州的农科院茶叶研究所——他们专门研究恩施玉露，多次获得斗茶大赛的茶王！

既坚守了传统，又富有科学的精神，说是恩施玉露制作的教科书也不为过~

从采摘到制作、优采优制，都是专业科研级人员完成，相当于教授级别。

▲正高级的研究员（相当于教授级别）

关键是，一般都不对外，外面根本买不到！

茶科所出品的茶，基本都是内部订购、熟人刷脸购买，用于招待的高阶茶。

我们也只是靠内部关系，拿到数量不多，而且只要99元起，性价比得上市面上同等高级别的恩施玉露了！

△恩施玉露50g小罐装

一级采摘、特级头采

考虑到大家喝茶追求的口感不同，特别挑选了两种品级——

【一级采摘】 ，采摘时间稍晚，口感醇厚，绿茶韵味明显，厚重甜润。

一罐50g， 仅需99元就能尝到“没喝过的滋味”，性价比很不错，适合茶叶入门、爱好者。

【特级头采】 ，是头批采摘，清爽度更高，“海苔香气”更重，鲜甜嫩爽，量少难得。

50g只要159元就能入手，这款更专业、适合老茶客尝鲜。

△恩施玉露特级头采50g

△恩施玉露一级采摘50g

另外， 绿茶爱好者，直接入手大罐装（200g），只要359元起！

当口粮茶喝起来很顺口顺心， 配备礼盒礼袋， 送礼也很有心意！

农科院茶叶研究所直供 ， 低至不到99元就能买到，不管是资深茶客还是尝鲜小白，直接闭眼入就行！

真的非常难得，今年卖完，明年都不一定能等到了，且饮且珍惜。

01

国家非物质文化遗产

绿茶鼻祖就是它

恩施玉露，能喝出其他绿茶喝不出的感觉，

因为它有很特别的一项工艺，就是 “蒸青” 。

这项传统的制茶工艺，起源于唐代。唐陆羽《茶经》中记载的绿茶制法，就是 用蒸汽将茶鲜叶蒸软、杀青。

而今天，恩施玉露，是我国现存唯一的蒸青针形绿茶，是少有还保留蒸青工艺的绿茶代表了。

2014年，“恩施玉露”传统制作技艺被列入“国家非物质文化遗产名录”。

就连央妈都夸：“原来，这就是绿茶中的上上品啊。”

‍

南宋时期，日本僧人将蒸青制法带回了日本，形成了如今的日本茶道体系。

日本把高水准、高等级的极品绿茶，叫做玉露茶（ぎょくろ），十分稀缺珍贵。 据说一百棵茶树里也有可能找不出一棵来生产玉露。

1995年，日本茶叶专家清水康夫到中国寻根， 认为恩施玉露正是日本玉露茶的鼻祖。

日本茶叶专家松下智到恩施考察回国后，在《中国名茶の旅》写到： “恩施玉露有极好的香气，并且其浓郁的味道比起日本的玉露有过之而无不及。”

▲日本茶叶专家 清水康夫题词

这种等级品质的自然昂贵，日本的特级玉露茶，100g就要5万到7万日元，折合人民币一斤要几千元！

相比起来，我们的恩施玉露真的价格太便宜了。

而且，日本机械化作业，机器采摘，几乎都是偏碎叶的。 我们的恩施玉露，不仅人工采摘，还严格按照采摘标准，筛选嫩芽嫩叶。

茶叶、香气、口感完全不输日本玉露茶，而价格却是日本的1/5！

▲日本玉露，大多细碎，叶片完整度不高

恩施玉露，条索紧细匀整紧圆光，形如松针匀齐挺直

02

核心产区恩施，生态茶园

非遗蒸青工艺，一口回到盛唐

恩施州茶科所坐落于湖北恩施州，恩施玉露的核心产区。

他们拥有科学管理的有机生态茶园基地，自主研发、培育了几百上千的茶叶种。

不用农药，茶树和豆科植物一起种植，良好生态循环，茶叶更鲜更嫩。

从百种茶树中甄选出玉露1号，百里挑一的珍贵！

外形细嫩油润显毫，茶色清澈明亮，香气持久，叶底嫩匀明亮，色绿如玉，制成玉露再合适不过。

玉露的 制作则沿袭唐朝传统制茶工艺 ，工序繁复，非常考验制茶人的经验。

前后历时一周时间， 包括鲜叶摊放、蒸汽杀青、扇干水汽等九道工序 ， 步步考究。

在晴天上午采摘，选取大小匀齐，芽长叶狭小，叶色浓绿的嫩芽嫩叶。

其中特别也是关键的就是 蒸青工艺 ，直接影响茶的色香味品质。

使用蒸汽高温快速杀青，较好地保留了茶叶色泽、香气、滋味。

之后又经历扇干水汽、抖水汽，双手捧起茶叶做高抛抖散，其手法高超，令人喊绝。

在焙炉上进行回转揉和对揉，使茶叶卷叶成条；焙火提香，将茶叶置于焙笼上进行低温长烘，增进茶叶香气。

最后按照品级规格，手工拣剔、除去黄片、粗条、老梗等，然后 分级包装 。

经典制茶工艺造就了高品质 的恩施玉露，让你一口回到盛唐，品饮独特的“蒸青”绿茶之味。

03

含硒绿茶，珍贵三绿

2种级别，任君挑选品饮

恩施是迄今为止"全球唯一探明独立硒矿床"所在地，这里生长的玉露， 融合了大自然的硒元素，内含物质丰富，茶叶口感醇厚饱满。

恩施玉露，有特别的珍贵三绿： 干茶翠绿、茶汤清绿 、叶底嫩绿 ，宝藏好茶，日常品饮，健康之选。

考虑到大家喝茶追求的口感不同，特别挑选了两种品级——

【一级采摘】 ，采摘时间稍晚，口感醇厚，绿茶韵味明显，厚重甜润。

一罐50g， 仅需99元就能尝到“没喝过的滋味”，性价比很不错，适合茶叶入门、爱好者。

【特级头采】 ，是头批采摘，清爽度更高，“海苔香气”更重，鲜甜嫩爽，量少难得。

50g只要159元就能入手，这款更专业、适合老茶客尝鲜。

△恩施玉露特级头采50g

△恩施玉露一级采摘50g

另外，平常喜欢绿茶当口粮茶的，可以直接入手大罐装（200g），只要359元起，

配备礼盒礼袋， 送礼也很有心意！

冲泡方法也给大家放这里了👇

好喝的玉露茶，要由水温50~70℃的温开水冲泡出来。

核心产区、甄选原料、茶科所传统工艺制作出品，哪里还找得到比这更顶配的恩施玉露啊？

只一口，让人不禁感慨：如此好茶人间本不该有，应是蟠桃宴上神仙饮。

因为手工制 作程序繁复，很难机械量产，再加上恩施交通不便，库存真的很少很少。

今天粉丝福利价，只要99元起，遇到就不要错过了！

期待收到后的你能泡一杯绿茶，体验独特香气和清爽口感。