黄酒博物馆陈列,2012年手作原酿,12年陈,每一口都金贵

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端,古汉语意为“始”、“初”。《风土记》里说:“仲夏端午。端者,初也。”

端午即五月初五,作为仲夏之始,气候愈加燥热、毒虫肆意,古人们即沐浴、插艾、扎五彩、饮黄酒......

说到黄酒,其实 远在白酒之前,它就在中国饮酒史上占据着 数千年的统治地位。

如果说白酒界的天花板是贵州茅*,那么黄酒界的龙头老大,一定是古越龙山

古越龙山被誉为 “东方名酒之冠” ,是中国黄酒行业中 跻身500强 的知名品牌。

一杯古越龙山,半部中国黄酒史。偷偷告诉大家,其实整座中国黄酒博物馆都是古越龙山建造的,大写的牛!!!

不跟大家卖关子了,今天给大家带来的就是这款 古越龙山2012年手酿龙年生肖限定款绍兴黄酒

这款酒有什么特别之处?

它是古越龙山官网首页主推的2024年重磅款!

还特别陈列在中国黄酒博物馆!

这可不是小编瞎说的,有空或离得近的小伙伴, 欢迎大家来咱们绍兴参观,可以导航下面的地址,自己去博物馆看哦。

2024龙年限定酒!只有存量,没有增量!

真正手作原酿,10斤大坛装!12年陈!

古越龙山作为国有企业,在酿酒上是实打实的一丝不苟,包装上清楚写明:2012年冬酿,算下来就是12年陈满满的,放一年之后就是13年陈,大家可以自行计算!

我们为什么能拿到这款酒?事情是这样的:

经过多方的联系,没想到,真没想到,黄酒品牌的老大哥古越龙山真的被我们“勾搭”上了!

为了促成这次合作,我们立马驱车前往古越龙山酒厂

一进酒厂,随处可见一个个颇有年份的陶坛堆叠在一起,浓郁的酒香扑鼻而来。

仓库参观中▼

看过了酒厂仓库,下一站,我们来到了古越龙山酒库!

存放的黄酒原酒能排成长长的队伍,沿京广线摆一个来回,延绵八千里。

走在酒库中,约1100多万坛原酒摆放得整整齐齐,给我们带来了巨大的震撼。

在这里,我们见到了咱们这款生肖酒的原酒(每一年份仅生产500坛,由国家级酿酒大师亲自小批量调制)

这次古越龙山总厂和我们建立合作,也是致力于让绍兴黄酒浓郁的酒香飘得更远,再现“越酒行天下”。

并且诚意十足,特别拿出了这款 古越龙山2012手酿限定款龙年生肖绍兴黄酒 作为我们首度合作的特别福利款。

会议室洽谈中,软磨硬泡把价格打下来了▼

和古越龙山电商负责人合影,合作愉快▼

福利力度是格外给力!市场标价2999元/坛。

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这次直接破价让利!自媒体特惠799元/坛,足足10斤大坛装,龙年限定,2012年的冬酿,12年陈!

为了给大家拿到最大的福利,在我们的极力争取下,现在买2坛就送古越龙山高端定制龙泉青瓷酒具一壶四杯,送完即止。

酒具均带古越龙山logo ,下图为一壶四杯展示。

黄酒与德国啤酒、法国葡萄酒,并列世界三大古酒。

但与两位“洋兄弟”相比,一直坚信着“酒香不怕巷子深”的黄酒只知埋头苦酿,却不懂吆喝、营销自己,导致一度被国人冷落。

在了解黄酒历史的过程中,让小编感到痛心疾首的是,黄酒国内名声不显,但在日本却广受欢迎。

民国著作《黄酒酿造法之研究》有提到:有日商因惊诧于黄酒的香醇,于是照本宣科拿回去酿。也出得形似的黄酒,喝着却怎么也不是这个味。

绍兴人笑了,若无鉴湖水,怎生琼酿?

最后他们借鉴中国黄酒的酿造方法,酿造出了日本国酒——日本清酒

但老祖宗留给我们的宝贝,理应我们中华儿女来发扬光大!

古越龙山官网主推款,黄酒博物馆陈列,2012年手作原酿,龙年生肖限定,只有存量,没有增量,需要的抓紧入手!

推荐理由:

1、古越龙山总厂2024主推限量款,龙年生肖限定,黄酒博物馆陈列酒款,只有存量,没有增量!

2、2500年传统古法手工酿造,2012年冬酿,12年终成绝世陈酿,酒精=15度,10斤大坛装。

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国酿数黄酒,黄酒源绍兴

一杯古越龙山,半部中国黄酒史

约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒,受到了文人雅客乃至平头百姓们的喜爱。

从李白的“玉碗盛来琥珀光”、兰亭集序的“曲水流觞”。再到《红楼梦》中的玲琅满目。

曲水流觞▲

黄酒在这片大地上滋润了无数华夏儿女,这是 任何白酒都难以匹及的历史底蕴好酒,经得住时间的考验!

当然,中华国酿数黄酒,天下黄酒源绍兴。聊黄酒是绕不开绍兴的

绍兴2500年前便已盛行酿酒,有《吕氏春秋·顺民》中越王句“卧薪尝胆、箪醪劳师”的典故为证。古越龙山品牌便取自于此。

早在2006年,绍兴黄酒酿制技艺便已被列入国家级非物质文化遗产名录。

如今,古越龙山更是凭借其卓越的绍兴黄酒酿制技艺, 荣耀入选非遗保护基地。

千百年来,一代又一代的匠人们通过精心的摸索、探究,形成了一整套精湛独特的古法酿制技艺: “浸米―蒸饭―晾饭―落缸―发酵―开耙―后发酵―压榨―煎酒―封坛”

立冬开酿,是绍兴传统的酿酒风俗。

因为冬季水体清冽、气温低,能让酒在低温发酵过程中形成良好的风味,这是一代代酿酒师傅们无数次实践总结出的经验。

每年的酿酒过程都是严格遵循农耕文明的四时劳作规律。

梅雨结束前后采辣蓼草,夏做酒药、秋制麦曲、立冬开酿、春分封坛,争分夺秒。

“汲取门前鉴湖水,酿得绍酒万里香”, 鉴湖 水是绍 兴酒的灵魂

清代大文豪梁章钜先生在《浪迹续谈》中就曾说过:“盖山阴,会稽之间,水zui宜酒,易地则不能为良,故他府皆有绍兴如法制酿,而水既不同,味即远逊。”

一如离了茅台镇无法酿出茅台,离了绍兴也无法酿出绍兴黄酒,最重要的原因之一便 是别处没有这鉴湖水。

甘甜清澈的鉴湖水为酒之血,再以糯米为肉,曲药为骨,经历浸米、蒸饭、落罐发酵等 36道手工制作工序。

冬酿至关键、神秘的环节非 “开耙” 莫属。上好的糯米浸泡之后蒸熟、淋水、拌进麦曲,被倒入大缸里开始发酵。

开耙技术的好坏关系到成品酒的品质高低,据说会开耙的师傅,至少都是拥有几十年经验的老师傅,他们被称为 “酒头脑” ,在酒厂中地位很高。

从原材料的准备到封坛,先后要历经约280天,尔后陈贮于陶坛中 整整12年!

成品倒出来的 酒液黄亮有光,香气芬芳馥郁,入口甜糯细腻,过喉温润,不烈不淡 ,醇厚悠长,惬意融融。

我们这批龙年生肖黄酒,是2012年冬酿!

酒体严选自2012年生产陈坛经年贮藏在12年酒龄的绍兴黄酒,真正手作原酿!

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黄酒博物馆陈列酒款

2012年冬酿,喝一坛少一坛

因其越陈越香的特性,黄酒又被叫做“老酒”,酒越老,自然也越贵。

古越龙山黄酒耐住了12年的寂寞,12年的岁月沉淀,酝酿出这一坛绝世醇鲜。

没错,黄酒的“鲜”,是其他酒类都很难拥有的,而鲜味的主要来源就是这些粮食原料中的氨基酸,无论口感还是营养都是酒中之佼佼者 ,暖心暖胃不伤身。

比之黄酒的醇,我其实更爱黄酒的魂。

啤酒太淡,白酒太烈, 只有绵长而厚重的黄酒,刚柔并济,像极了中国人自古崇尚的「不偏不倚,不左不右」的中庸之道。

黄酒是君子饮,在酒桌上,你可以一口一个地拼白酒,但不能拼黄酒。

有了醉意,喝白酒的还能靠意识提醒自己缓一缓,而喝黄酒的则已经彻底进入一醉解千愁的境界。

如何鉴别黄酒好坏,作为地地道道的绍兴本地人,小编想讲几句!看这几点:

1、制造标准

GB/T17946黄酒特指浙江绍兴特产、中国国家地理标志产品绍兴黄酒

GB/T13662黄酒指的则是一般的黄酒,也可以理解为是黄酒的一个通用执行标准。

想要买到正宗的绍兴黄酒,大家一定要认准绍兴黄酒执行标准GB/T17946

可以看到 古越龙山采用GB/T17946酿造,产品等级为优等品

2、年份的辨别

绝大多数某宝、拼夕夕店铺,为了低价搞销量不标年份,因为很多都是年新酒,稍微好点也是3年5年!

而黄酒是越久越有味道(绍兴女儿红、状元红就是年份久好喝而闻名)!咱们购买时要看清年份。

很多劣质黄酒为了混淆视听,然后表写10年陈、12年陈。请问明年呢,13年陈你打算换包装吗?要是真酒还好,很多私下勾兑糖分,弄弄的劣质味道发腻!

咱们这款清楚写明:2012年冬酿,算下来就是12年陈满满的,放一年之后就是13年陈,大家可以自行计算!

3、古越龙山出品,必属精品

作为黄酒老大哥,古越龙山 从选材到酿造,每一个环节都严格把控 ,确保了酒的品质与口感。

这款龙年生肖,古越龙山 整整酝酿了12年,库存非常有限 。产品出来时,我们团队非常激动,也非常有信心!

15°酒精度,小酌慢醉也不上头

配个大闸蟹甚好,咪一口黄酒,夹一筷菜,眯着眼,嘴里发丝丝声,感觉浮躁的心都安定放松了下来, 带着点飘飘然的微醺

啤酒有球赛,白酒有生意,洋酒有酒吧。黄酒,却只有家。热热的,不伤胃,一口口都是对家的记挂和感情的表达。

黄酒不仅对家的热爱与思念,更是几千年文化的沉淀。

在爱喝黄酒的人心里,那股醇厚、柔和的滋味千金不换

悠悠千年黄酒,原本出自绍兴,绍兴黄酒势头正猛,焕发新生。这样的酒必将流行,这样的酒必须流行!

古越龙山官网主推款,黄酒博物馆陈列,2012年手作原酿,龙年生肖限定,只有存量,没有增量,卖一坛少一坛,需要的抓紧入手!

图为一壶一杯展示,实际收到为一壶四杯▲

最后给大家争取到了超大福利,现在买2坛就送古越龙山高端定制龙泉青瓷酒具一壶四杯(带古越龙山logo),送完即止。

世界上只有两种黄酒,一种是古越龙山手工原酿,另一种是其他。

真心建议爱喝黄酒的和不爱喝黄酒的强烈推荐你们都试一下!

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(本文章版权归凤凰网所有,未经授权,不得转载)

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