馋哭了!中国小龙虾之乡“当季活虾”,大师调味,好吃到狂吸手指

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每到夏季小龙虾的狂潮就会席卷大江南北,成为夜市、烧烤摊、大排档的顶流~

可谓油焖与蒜蓉齐飞,麻辣共十三香一色,肉质鲜嫩、Q弹,一口一个,觅食的人们无不折服于一只虾的魅力!

好吃是好吃,但小龙虾市场比较“混乱”,总免不了买到“劣质小龙虾”。

这是因为有的用的是死虾或者放了很久的虾、有的可能处理不干净…

图源/网络

不想饿着肚子在饭店门口大排长龙,还想吃的健康安心,不如试试在家料理吧!

为了让大家吃到真正好的、新鲜的小龙虾,我们经过一系列搜寻对比,给大家找到了这款鼎鼎有名的——信良记小龙虾!

△选用2024当季新鲜活虾现做!

△中国传统盐帮菜大师秘制酱汁!

各大主播都有推荐,特别是老罗更是连续推荐了四年,年年火爆!

收获好评无数:

对于水鲜产物来说,原材料的新鲜度对食物口感的影响非常大!

信良记的小龙虾,每一只用的都是2024年的新鲜活虾!

每年4月新虾现捞现做够鲜!

其养殖基地在“中国小龙虾之乡——湖北潜江,稻田清水养虾,干净无污染。

想知道自己买的小龙虾是不是真的够鲜、够好,除产地外,还可以看以下这几点:

看颜色——

品质差的小龙虾虾腮发黑,整体脏兮兮的,有的还能闻到非常明显的腥味;

但信良记的小龙虾,虾腮偏白无泥沙,虾线处理的也干净,吃起来也没腥味!

看大小——

品质差的小龙虾个头普遍偏小;而信良记的小龙虾个头较大,颜色鲜红!

看软硬程度——

有的劣质小龙虾用的是死虾或者放很久的老虾,捏起来软塌松散,像被抽干了一样,口感发绵;

信良记的小龙虾虾壳偏硬,肉质紧实,吃起来有嚼劲~

掰下虾头后扭一扭虾尾,轻松扯出饱满紧实的虾肉,光看着就很诱人!

看煮熟后的虾尾——

虾尾卷起来,说明制作前用的是活虾,如果是直的说明是死虾做的;

信良记的小龙虾,每一个用的都是当季的新鲜活虾~

层层严选,层层过关!

信良记做出来的小龙虾肉满黄肥,色泽鲜亮,看图就已经很想吃了!!!

肉质紧实Q弹,DuangDuang的~

独家秘方料汁,大师调味——

料汁也极其讲究,由从事餐饮40多年的中国传统盐帮菜传承者——徐伯春大师配料,独家秘方调味而制!

信良记在四川自贡有自己专门的调味料工厂。

小龙虾汤汁底料用到的辣椒酱、菜籽油等香料,都是用自贡的井盐古法浸泡腌制的~

非遗调味料+传统工艺浸泡萃取,用这种底料做出来的小龙虾,色泽更油亮、更红润!

鲜虾配秘方料汁,小龙虾口感更丰富,隔着屏幕都闻到香味了~

每一只都“鲜”气逼人、肉嫩多汁,好吃到停不下!

聚餐时摆出来更是受欢迎,分分钟被抢光的节奏~

天猫官方旗舰店,三盒300.9元,算下来一盒就要100块钱!

今天在我们这——信良记小龙虾,三盒只要109.9元!

爱吃或者买过信良记的朋友可以选择我们的囤货装——6盒只要218.9元!!!

两种规格都划算,算下来一盒只要30多块钱,一样划算!

精选当季活虾,鲜嫩Q弹,喜欢的朋友抓紧啦~

*麻辣/蒜香两种口味可选

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鲜!只用今年鲜虾!

鲜活捕捞、液氮锁鲜

死掉或者放久的小龙虾,不仅口感差,还容易吃坏肚子!

所以吃小龙虾,当然是越新鲜的越好!

信良记的小龙虾,选用的都是今年的新鲜活虾,而且是来自“中国小龙虾之乡”——湖北潜江。

湖北潜江属于亚热带季风性湿润气候,四季分明、气候适宜,为小龙虾为小龙虾生长发育提供了得天独厚的条件。

一季种稻、一季养虾,全生态水域养殖,优质水源长大,每一只小龙虾都是实打实的鲜活~

每年四月新虾上市!

三重挑选,才挑选出这些饱满肉嫩、腮白肉净的小龙虾。

两重清洗,气泡清洗吐脏+清水清洗,干净!

制作方法也很讲究,小龙虾先过热油,再迅速放入5°以下调味香料中浸汁。

“先油炸后冷泡”,一冷一热的温度差让虾肉充分吸饱汤汁,口感更好更Q弹。

再搭配中国传统盐帮菜传承者——徐伯春老师的秘制酱料汁,无敌了!!!

-196℃低温液氮秒冻锁鲜,顺丰、京东随机发货,在家就能吃到“新鲜”的小龙虾!

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两种口味!蒜香浓郁&麻辣爽口

get花样吃法:拌面、浇饭…

要说夏日标配,小龙虾当属C位,鲜嫩好吃,还能轻松get多种吃法!

图源/网络

直接微波炉加热,几分钟就能好,不沾手不费事,再配点啤酒饮料,夏天的快乐这不就来了!

或者将加热好的小龙虾去壳,用来拌面,就这么简单拌一下,隔着屏幕都要咽口水了~

做盖浇饭,小龙虾连同灵魂汤汁浇上去,鲜美爆汁,这一口的诱惑谁能抵得住!

聚餐时简单加热下就能吃,配点小酒,叫上三两好友边吃边嗦小龙虾,想想就很快乐~

这次还精心准备了麻辣和蒜香两种口味:

麻辣小龙虾,又麻又辣,神仙料汁超入味,一口嗦一个,根本停不下来!

蒜香小龙虾,刚打开时就感受到浓郁的蒜香味,鲜嫩多汁,真香~

旗舰店三盒就要300.9元,算下来一盒就要100块钱

今天在我们这——信良记小龙虾,三盒只要109.9元!

*麻辣/蒜香两种口味可选

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两种规格都划算,算下来一盒只要三十多块钱,一样划算!

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(本文章版权归凤凰网所有,未经授权,不得转载)

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