云南“菌粽”豪出圈！松茸、鸡枞等四大山珍入料，口口有惊喜

让人期待的就不只是端午假期，还有糯叽叽一想就饿的大粽子！

仔细想想，市场上多见的豆沙甜粽、蛋黄肉粽……哪怕用料再好、放料再多，都是常规口味。

对于一个美食爱好者来说，想象力和知识一样重要。

算上今年，我们做粽子有四个年头了。

每一年都在想如何推陈出新，做出既好吃、又特别、还好看、送礼体面的粽子。

从年初不断地研发与改版，总算是迎来了合胃口也合心意的粽子。

我们把它叫做：山河致味 · 云南菌粽。

对比市面上口味单一的粽子，我们一盒有六个口味，每个粽子里都有反复验证过的食材搭配。

个个不同，但个个都口感丰富，像有复调的香水，层层递进。

我们不需要到云南餐馆，就能在粽子里面吃名菜。

松露、松茸、牛肝菌、鸡枞等山珍入料提鲜增味，黑猪肉、火腿分量充实，越嚼越香。

还有昭通小草坝的天麻、春天新采摘的玫瑰、糯叽叽的会拉丝的糯米……

一大口咬下去，口口都是料！又糯又鲜又香，热乎乎碳水带来的简单快乐汹涌澎湃。

试吃过的朋友们也都不吝好评！

近千元/斤的菌子做馅料

粽子就是要好吃，

还特别！

一枚合格的“滇粽”，菌子必不可少！

菌子里含有氨基酸、维生素、蛋白质、膳食纤维等多种营养物质，加上独特的山野气息，让它成为老饕们趋之若鹜的美味。

但，即使身在“菌子王国”的云南，菌子也是不可多得、时令的美味。

松露是与鹅肝、鱼子酱并称的世界珍馐。高峰时要到几千元一斤。

松茸至今难以人工种植、价格昂贵，而香格里拉的松茸产量更是少有……

牛肝菌和鸡枞，因为时令的原因，平时很少出现在日常餐桌。

我们把香格里拉的黑松露，磨成粉，融进米里。

把香格里拉冻干松茸调制成馅，

把肉质肥厚的牛肝菌切成片，

把在野外自然生长的鸡枞，用菜籽油炸制做成油鸡枞……

然后，被我们“壕”无人性的统统包进粽子里，粽子自此便裹挟上一股馥郁的森林之气，无需香精，自然鲜香。

有油脂的快乐

还有花的芳香

真美！

肉粽当然还得拥有油脂的快乐。

里面不仅有肥瘦相间的黑猪肉，酱香入味、咸鲜适口的卤猪肉……

还有经过严格挑选的宣威火腿。

选取腌制时间一年以上的去骨全腿，取的是肉多骨少的中方部分，入粽后就是厚重的醇香。

鲜肉软嫩多汁，火腿肉质紧实还不干柴，充满脂香又不油腻。

昭通小草坝，是公认的天麻优质的产区。

天麻药食同源，非常适合家里的长辈食用。

我们用慢熬骨汤搭配上昭通品质天麻，熬煮成营养高汤，浸润糯米，粽子自此就染上了天麻的微微药香。

春天刚刚盛开的大片重瓣玫瑰花瓣，采摘下来加入适量白糖腌制，粉嫩嫩的包进粽子。

糯米软糯弹牙、菌子清香、火腿厚重、花香、药香……各味食材搭配得恰到好处。少一分寡淡，多一分则腻。

一口鲜香糯，香气汹涌，后味悠长，犒劳了这半年奔波的辛苦。

饱满、扎实，

手工包制的菌粽，

一年只能吃一次！

优质的食材不需要额外的添加，因为食材本身已足够自然鲜香。

五常糯米，价格要比普通糯米贵1/3，但颗粒更饱满、质地坚硬、色泽更清白。

黏性和甜度也都非常好，软糯不粘牙，香甜润口。

粽叶也都是新鲜采摘，再经过充分清洗杀菌，才能用来包粽。

每一个粽子还都是有十多年经验的老师傅人工包制的，称重、加料、棉绳一绕，松紧适度，包得又饱满又扎实。

粽叶的香气完美融入糯米里。到手后再加热，不会散开，香气也能紧紧锁住，还原刚出炉的美味。

一人一天包300个左右，这是机器也代劳不了的好手艺。

使用全自动真空包装机，高温灭菌，不用防腐剂自然保鲜。能常温保存120天。吃起来更安心。

软糯不粘牙，顺滑又鲜美的菌粽，每个100克，每一个粽子都独立包装，一起装入清新雅致的礼盒。

老少皆宜，自用有仪式感、送礼也有门面。

嗯，真是一个能让人感到惊喜和用心、高性价比的节日礼盒啊！

新品上架，还有尝鲜优惠哦！

小贴士

小贴士

1、 礼盒在运输过程中可能会出现轻微碰擦，这是正常情况嗷!

2、 真菌过敏者不宜食用。

3、 粽子属于短保产品，无质量问题不接受退换货。