云南“菌粽”豪出圈!松茸、鸡枞等四大山珍入料,口口有惊喜

广告

让人期待的就不只是端午假期,还有糯叽叽一想就饿的大粽子!

仔细想想,市场上多见的豆沙甜粽、蛋黄肉粽……哪怕用料再好、放料再多,都是常规口味。

对于一个美食爱好者来说,想象力和知识一样重要。

算上今年,我们做粽子有四个年头了。

每一年都在想如何推陈出新,做出既好吃、又特别、还好看、送礼体面的粽子。

从年初不断地研发与改版,总算是迎来了合胃口也合心意的粽子。

我们把它叫做:山河致味 · 云南菌粽。

对比市面上口味单一的粽子,我们一盒有六个口味,每个粽子里都有反复验证过的食材搭配。

个个不同,但个个都口感丰富,像有复调的香水,层层递进。

我们不需要到云南餐馆,就能在粽子里面吃名菜。

松露、松茸、牛肝菌、鸡枞山珍入料提鲜增味黑猪肉、火腿分量充实,越嚼越香

还有昭通小草坝的天麻、春天新采摘的玫瑰、糯叽叽的会拉丝的糯米……

一大口咬下去,口口都是料!又糯又鲜又香,热乎乎碳水带来的简单快乐汹涌澎湃。

试吃过的朋友们也都不吝好评!

凰家尚品微信小程序二维码

近千元/斤的菌子做馅料

粽子就是要好吃,

还特别!

一枚合格的“滇粽”,菌子必不可少!

菌子里含有氨基酸、维生素、蛋白质、膳食纤维等多种营养物质,加上独特的山野气息,让它成为老饕们趋之若鹜的美味。

但,即使身在“菌子王国”的云南,菌子也是不可多得、时令的美味。

松露是与鹅肝、鱼子酱并称的世界珍馐。高峰时要到几千元一斤。

松茸至今难以人工种植、价格昂贵,而香格里拉的松茸产量更是少有……

牛肝菌鸡枞,因为时令的原因,平时很少出现在日常餐桌。

我们把香格里拉的黑松露,磨成粉,融进米里。

香格里拉冻干松茸调制成馅,

肉质肥厚的牛肝菌切成片,

把在野外自然生长的鸡枞,用菜籽油炸制做成油鸡枞……

然后,被我们“壕”无人性的统统包进粽子里,粽子自此便裹挟上一股馥郁的森林之气,无需香精,自然鲜香。

有油脂的快乐

还有花的芳香

真美!

肉粽当然还得拥有油脂的快乐。

里面不仅有肥瘦相间的黑猪肉,酱香入味、咸鲜适口的卤猪肉……

还有经过严格挑选的宣威火腿。

选取腌制时间一年以上的去骨全腿,取的是肉多骨少的中方部分,入粽后就是厚重的醇香。

鲜肉软嫩多汁,火腿肉质紧实不干柴,充满脂香又不油腻。

昭通小草坝,是公认的天麻优质的产区。

天麻药食同源,非常适合家里的长辈食用。

我们用慢熬骨汤搭配上昭通品质天麻,熬煮成营养高汤,浸润糯米,粽子自此就染上了天麻的微微药香

春天刚刚盛开的大片重瓣玫瑰花瓣,采摘下来加入适量白糖腌制,粉嫩嫩的包进粽子。

糯米软糯弹牙、菌子清香、火腿厚重、花香、药香……各味食材搭配得恰到好处。少一分寡淡,多一分则腻。

一口鲜香糯,香气汹涌,后味悠长,犒劳了这半年奔波的辛苦。

凰家尚品微信小程序二维码

饱满、扎实,

手工包制的菌粽,

一年只能吃一次!

优质的食材不需要额外的添加,因为食材本身已足够自然鲜香

五常糯米,价格要比普通糯米贵1/3,但颗粒更饱满、质地坚硬、色泽更清白

黏性和甜度也都非常软糯不粘牙,香甜润口。

粽叶也都是新鲜采摘,再经过充分清洗杀菌,才能用来包粽。

每一个粽子还都是有十多年经验的老师傅人工包制的,称重、加料、棉绳一绕,松紧适度,包得又饱满又扎实

粽叶的香气完美融入糯米里。到手后再加热,不会散开,香气也能紧紧锁住,还原刚出炉的美味。

一人一天包300个左右,这是机器代劳不了的好手艺。

使用全自动真空包装机,高温灭菌,不用防腐剂自然保鲜。能常温保存120天。吃起来更安心。

软糯不粘牙,顺滑又鲜美的菌粽,每个100克,每一个粽子都独立包装,一起装入清新雅致礼盒

老少皆宜,自用有仪式感、送礼也有门面

嗯,真是一个能让人感到惊喜和用心、高性价比的节日礼盒啊!

新品上架,还有尝鲜优惠哦!

小贴士

小贴士

1、 礼盒在运输过程中可能会出现轻微碰擦,这是正常情况嗷!

2、 真菌过敏者不宜食用。

3、 粽子属于短保产品,无质量问题不接受退换货。

凰家尚品微信小程序二维码

(本文章版权归凤凰网所有,未经授权,不得转载)

推荐0
扫码立享特惠好物
甄选全球好物
凤凰网旗下电商平台
秉承凤凰网“就做不同”的品牌精神,甄选全球优质好物,为用户提供高品质的购物体验和服务。