勇夺双金,千年“酒魂”觉醒,中国黄酒从此扬眉吐气!

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早前,全球颇负盛誉的 「IWSC国际葡萄酒与烈酒大赛」 公布了2023年度奖项评选结果, 中国黄酒“只此青玉”在本次大赛中强势出圈,一举夺下双金佳绩,赢得全世界的认可!

IWSC是目前世界上历史至悠久的酒类比赛,也是业界公认的全球顶有声望的酒类比赛,奖项由业内专家评选,过程极为严苛, 堪称“酒界诺贝尔”。

参与比赛的产品都要经历“专业盲品”和“化学技术分析”两轮评比,只有达到卓越级品质的,才能脱颖而出。

在这次评比中,来自世界各地的评委们无不对“只此青玉”赞不绝口,业内人士更是评价:只此青绿向世界展现出了中国黄酒的深厚底蕴与高端水准!

在过去的一千年里,中国黄酒连参与国际竞赛的资格都没有,而这一次“只此青玉”让中国黄酒从此扬眉吐气!

目前这款20年陈酿,15度花雕「古越龙山 国酿1959·青玉」 ,已经 被特别 陈列在中国黄酒博物馆馆藏中!

要知道,远在白酒之前,黄酒就在中国饮酒史上占据着数千年的统治地位,作为世界三大发酵酒之一,唯中国有之,是当之无愧的中国酒。

因此为发 扬和传承中国深厚的黄酒文化, 我们特意把这瓶“只此青玉”找来了!

古越龙山 国酿1959·青玉线下统一售价599元一瓶(500ml),雷打不动的价格。

线上官方旗舰店,做活动也仅优惠3元,到手596元。

为让更多朋友品尝到这款,带领中国黄酒立于世界之林的“中华酒魂”, 我们决定由凰家尚品自行补贴,给到粉丝品藏惊爆价——

中国黄酒博物馆陈列、IWSC国际双金奖加冕、15度20年陈酿,500ml的古越龙山国酿1959·青玉,到手价仅360元!

这酒不仅适合品鉴,其独特的口感和丰富的文化底蕴,更是让它成为收藏佳品。

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它到底有何特别之处呢?

1、

一杯古越龙山

半部中国黄酒史

说到黄酒,传承2500年的古越龙山,是每一位黄酒饮家都能不假思索,脱口而出的名字。

作为“亚洲品牌500强”中唯一入选的黄酒品牌,古越龙山不仅酿得出美酒,更倾力建造了整座中国黄酒博物馆,致力于传承中国黄酒文化。

早在2006年,绍兴黄酒酿制技艺便已被列入国家级非物质文化遗产名录。古越龙山更是凭借其卓越的绍兴黄酒酿制技艺, 荣耀入选非遗保护基地。

国酿1959·青玉便是古越龙山和中国东方演艺集团联手,特邀胡志明、邹慧君、徐岳正3位国酿大师酿造,整整酝酿20年,每一滴都凝聚着时光的精华!

原料采用绿色基地的糯米、世代相传的酒药和独特的鉴湖佳水,富含400多种风味物质,其中29种物质的配比达到了黄金比例。一开盖就能闻到酒液馥郁的香,整个空气都沉醉了~

青色的陶瓷瓶包装,酒质丰润饱满,色泽犹如琥珀。一口下肚, 酒体醇厚、柔顺、圆润、诸味协调,喝过之后 余味悠长,温润如玉!

在爱喝黄酒的人心里,这股醇厚、柔和的滋味千金不换。

2、

传统古法手工酿造

36道工序,只为一口好酒

约在 3000多年前 商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒,受到了皇亲贵族、文人雅客乃至平头百姓们的喜爱。

从李白的“玉碗盛来琥珀光”、兰亭集序的“曲水流觞”;再到《红楼梦》中的玲琅满目, 黄酒在这片大地上滋润了无数华夏儿女, 在中华文化里占据了浓墨重彩的一笔。

只可惜一直坚信“酒香不怕巷子深”的黄酒,只知埋头苦酿,却不懂吆喝、营销自己,导致一度被国人冷落……

直到“只此青玉”的出现,终于让中国黄酒再次被唤醒,从此扬名世界!

千百年来,古越龙山一代又一代的匠人们通过精心的摸索、探究,形成了一整套精湛独特的古法酿制技艺:

“浸米―蒸饭―晾饭―落缸―发酵―开耙―后发酵―压榨―煎酒―封坛”。

每年的酿酒过程都是严格遵循农耕文明的四时劳作规律。

梅雨结束前后采辣蓼草, 夏做酒药、秋制麦曲、立冬开酿、春分封坛 ,争分夺秒。

立冬开酿,是绍兴传统的酿酒风俗。

因为冬季水体清冽、气温低,能让酒在 低温发酵过程中形成良好的风味 ,这是一代代酿酒师傅们无数次实践总结出的经验。

黄酒的勾调如调香,想要获得一出杰作,对原料和调配工匠的要求,都十分严苛。

“汲取门前鉴湖水,酿得绍酒万里香”, 鉴湖水是绍兴酒的灵魂。

清代大文豪梁章钜先生在《浪迹续谈》中就曾说过:“盖山阴,会稽之间,水zui宜酒,易地则不能为良,故他府皆有绍兴如法制酿,而水既不同,味即远逊。”

一如离了茅台镇无法酿出茅台,离了绍兴也无法酿出绍兴黄酒, 最重要的原因之一便是别处没有这鉴湖水。

甘甜清澈的鉴湖水为酒之血,再以糯米为肉,曲药为骨,经历浸米、蒸饭、落罐发酵等 36道手工制作工序

冬酿关键且尤为神秘的环节非 “开耙” 莫属。 上好的糯米浸泡之后蒸熟、淋水、拌进麦曲,被倒入大缸里开始发酵。

开耙技术的好坏关系到成品酒的品质高低,据说会开耙的师傅,至少都是拥有几十年经验的老师傅,他们被称为 “酒头脑” ,在酒厂中地位很高。

国酿1959·青玉,是20年陈手作原酿。从原材料的准备到封坛,先后要历经222道工序,约280天, 尔后陈贮于陶坛中整整20年!

成品倒出来的 酒液黄亮有光,香气芬芳馥郁,入口甜糯细腻,过喉温润,不烈不淡 ,醇厚悠长,惬意融融。

无论你是想要收藏一款具有特殊意义的酒,还是在为朋友精心挑选一份酒礼,它都是你的不二之选。

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20年终成佳酿

15°陈酿,酒香扑鼻,营养丰富

因其越陈越香的特性,黄酒又被叫做“老酒”,酒越老,自然也越贵。

古越龙山国酿1959·青玉,耐住了20年的寂寞,20年的岁月沉淀,酝酿出这一坛醇鲜。

经过大量数据研究, “只此青玉”探索出了品质密码“40029” ,400多种风味物质,其中29种配比达到黄金比例。

不加一滴水勾兑,暖心暖胃不伤身,带来酸、甜、苦、辛、咸五味平衡的味觉体验,无论口感还是营养都是酒中之佼佼者。

15°酒精度,小酌慢醉也不上头。

比之黄酒的醇,我更爱黄酒的魂。

白酒稍显刚烈,红酒执着于高雅,啤酒则略微寡淡,只有绵长而厚重的黄酒,刚柔并济,像极了中国人自古崇尚的「不偏不倚,不左不右」的中庸之道。

中国文人,自古讲究美酒配美器——“只此青玉”选用 定制青瓷瓶 ,配以流水纹图形,还融合了《只此青绿》舞蹈诗剧大气唯美的人物与舞蹈元素。

如果是选择黄酒收藏酒,那么它就是再合适不过的选择 ,既有品质,也有突出和精美的包装!

悠悠千年黄酒,原本出自绍兴,绍兴黄酒势头正猛,焕发新生。

这样的酒必将流行,这样的酒必须流行!

线下售价599元一瓶,雷打不动的价格。

线上某东官方旗舰店,618活动到手价也仅优惠了3块钱,到手596元。

为更好发扬和传承中国深厚的黄酒文化, 平台补贴给到粉丝少量品藏福利价——

中国黄酒博物馆陈列、IWSC国际双金奖加冕、15度20年陈酿,500ml的古越龙山国酿1959·只此青玉,抢购价仅360元!

每一瓶都由酿酒大师亲酿,口感柔雅,甘润爽口,岁月封藏。

这不仅是一款高品质的美酒,更是一份珍贵的文化遗产,收藏价值不言而喻, 资深黄酒爱好者,一定别错过!

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勇夺双金,千年“酒魂”觉醒,中国黄酒从此扬眉吐气!

[责任编辑:张凯帆 PSY407]

(本文章版权归凤凰网所有,未经授权,不得转载)

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