炎炎夏日,每天承受着高温、湿热的交织,身心都处于一种劳累乏力的状态。
加上人到中年,生活和事业的压力让人变得更容易疲惫不堪。
工作压力大,生活习惯差,熬个夜好几天也缓不过来,明显感到状态不比当年。
中医认为,一个人身体强健与否,由精气盈亏所定。精气足了,自然精力旺盛,积极向上,做事拼劲十足,无往不利。
通过什么方法能温和且持久的保持精力充盈呢?——答案就是“补”!
中医很早就认可了茶的养身价值。
据乾隆时御用茶方中记载,日理万机的乾隆帝爱喝茶,常年饮用养身茶,补益精气。
以茶由内而外的温和滋补,对忙碌的现代人来说,是再划算不过的方式了。
这不,今天小编就特地为大家带来一杯经九蒸九晒、药食同源的「黄精茶」!
随时随地泡上一杯,滋补益气、充盈活力,聚气养神,带来健康与美味的双重享受。
闻着有淡淡茶香,喝起来口感清润,色泽红通透亮,不需花费太多时间就能达到养身的目的。
1、九华黄精
黄精被称为“仙人余粮”,是道家养生吃的粮食,药用长达2000多年。
早在黄帝时期就有“太阳之草名日黄精,食之可以长生”的记载。
还有《本草纲目》记载,黄精:“补中益气。久服轻身延年不饥 ”。
黄精很多地区都产,但唯独九华山脉黄精,品质最佳。
黄精最喜阴湿的气候条件,具有喜阴、耐寒、怕干旱等特性,对生长环境要求极高,土壤、气温、降水量、日照等自然条件都要适应。
在土层较深厚、疏松肥沃、排水和保水性能较好的壤土中生长的最好。
九华山属北亚热带温润季风气候,阳光充足,雨水充沛,原生态环境独特优美,天然条件赋予了黄精上佳品质。
《青阳县志》记载黄精“虽处处有之,唯以九华山者为上"
民间更有“北有长白山人参,南有九华山黄精”之美誉。
据《九华山志》记载,唐朝开元年间,朝鲜王子金乔觉来九华山开劈佛教道场,平日即以野生黄精为食,真身至今不腐,令世人称奇。
在我国医学典著《神仙芝草经》中有载:“黄精宽中益气,使五脏调良,肌肉充盛……”
而现代研究证实,经过九蒸九晒工艺制成的九华黄精,其主要营养成分是黄精多糖,坚持食用可使人精力充沛。
2、九蒸九晒
黄精虽好,但不可生吃。生黄精具有麻味,生食会刺激咽喉,
最好的办法是将其九蒸九晒,让营养充分释放,改变归经,更易于人体吸收。
首先,人工挑选8年以上优质九华山多花黄精为原材料。
将黄精初步清洗后,晾晒至八分干表皮不皱,最大程度保留黄精多糖。
最后,才是真正的九蒸九晒。
生黄精使用柴火木箱恒温蒸制,自然晾晒。
经过九次反复的蒸晒,让黄精的有效成分慢慢转化,锁住黄精的营养成分,不造成流失。
自然晾晒一批黄精至少需要一个月的工时,纯手工制为了更好的锁住其营养成分。
经九蒸九晒循环处理制得的黄精,颜色由黄色变得黑红油亮,口感也更加软糯润泽。
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3、药食同源
民间有 “要想人不老,黄精才可靠” 的说法。
如果你总感觉精力不济,平时嫌进补麻烦的人,都可以选择这种简单的黄精茶。
坚持每天食用,轻松提升精神面貌,给身体打好底子。
这款黄精茶不仅能帮助我们找回溃散的精气神,重新燃起对生命的热忱,还具有补气培元的益处。
经过九蒸九晒制作出来的黄精茶,汤色红通透亮, 入口轻柔清润、慢慢回甘,带有淡淡的红枣甜味。
其中的甜味,源于黄精本身含有的多糖成分。
经久耐泡的黄精茶,飘香四溢,数次冲泡后仍有余香。 大家可以直接用热水冲泡,或者用煮茶器熬煮,还可以用于煮粥,熬汤、泡酒等。
4、升级版黄精柑
采摘7-8月未成熟的新会小青柑,将果肉掏空,生晒后再手工填入经九蒸九晒的黄精,就成了黄精柑。
黄精柑茶质纯净, 融合了青柑清醇的果香和黄精醇厚的甘香, 形成独特的口感与风味。冲泡后茶汤 橙红透亮,汤感细腻,回味爽适且有甜味 。
宋代苏颂在《本草图经》中有记载: 青柑皮主气滞、下食、破积结及膈气。
而著名医学家李时珍则在其《本草纲目》中记载黄精:“黄精受戊己之泻气,故为补黄宫之胜品……”。
二者同饮,有很好的理气、生津之益。
茶的口感不仅与其质量息息相关,还与冲泡方法有很大关系。想要品尝到上好的黄精柑,必须掌握正确的冲泡法。这里介绍两种常用的方法:
掀盖泡饮法 (浓香法) : 整颗冲泡,小青柑外包装撕开后,直接整个放入盖碗中,冲入热水闷泡3-5分钟出汤。
滴漏冲泡法 (清香法) : 将小青柑置于茶漏之上,将开水注入茶孔,让水从底部孔渗出,将内部的黄精茶完全浸洗。这样冲泡出的茶汤,清甜可口,茶味较淡,入口柔和,回甘明显有淡淡的果甜味。可冲泡2-3泡后再直接浸泡或熬煮。
我们推荐滴漏冲泡法,其操作简单,口味不会太浓,可以多泡饮几杯。 泡完的黄精也可以直接食用哦~
九华黄精茶&黄精 柑, 选用天然的药食同源草本植物, 品性温和,口感自然。
喝茶本就是一件乐事,黄精茶方便的地方在于,随时随地都能泡上一杯,一边喝,一边以食养身,好身体乐享生活!
泡上一杯,你能看到茶色慢慢变得浑厚,随之透出一股很醇、很厚的“人参香气”。
闻茶香,有扑鼻的香醇,喝的时候,更是入口甘润,茶香气从口中缓缓散透,然后沁入心脾,暖入腹中,这感觉就两字:舒服!
反正每天都要喝水,不妨换成它,为身体补充水分的同时,还能享受清香的口感,不知不觉中唤回身体活力,用更佳饱满的状态拥抱生活。
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